A lencse alacsony népszerűsége az oroszok körében nagyrészt annak köszönhető, hogy sokan egyszerűen nem tudják főzni. Ennek ellenére a termék nagyon hasznos, és sok szakértő javasolja a kisgyermekek étrendjébe való felvételét.
A lencsét a gyerekek leginkább leves formában szívják fel.
A lencse előnyei a gyermekek számára
A gyermekek (valamint a felnőttek) rendszeres lencsehasználata lehetővé teszi:
- aktiválja a lipid anyagcserét;
- stimulálja az immunrendszert;
- növeli a hemoglobint;
- erősítse a szív- és érrendszert;
- javítja a bél aktivitását.
Tápérték
A lencse egy környezetbarát termék, amely a felhalmozódás helyétől függetlenül nem halmoz fel radionuklidokat és mérgező anyagokat. Nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely a vitaminhiány időszakában (tél végén vagy kora tavasszal) különösen értékessé teszi a lencse köretet.
Száz gramm termék tartalmaz 14 g folyadékot, 25 g fehérjét, 54 g szénhidrátot és 1 g zsírt. Az energiaérték 116 kcal. A felsorolt elemek elégségesek ahhoz, hogy a test normális működését egész nap fenntartsák.
A lencse egészséges és tápláló termék
Fontos! Egy adag lencse a gyermekek számára a test folsavigényének akár 90% -át is tartalmazza.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő lencsét
A lencse kiválasztásának folyamata gyakorlatilag megegyezik a gabonafélék vásárlásával:
- a lencsének morzsás szerkezetűnek kell lennie, és nem szabad összetapadni;
- a csomagolás felületén nem lehet kondenzáció;
- a babnak méretének és színének egyenletesnek kell lennie;
- a csomag nem tartalmazhat idegen részecskéket és törmeléket;
- a lencsének simának kell lennie.
Fontos! Ne vásároljon sérült csomagolású terméket.
Milyen korban lépjen be az étrendbe
A szakértők véleménye arról a korról, amikor a gyermek lencsét kaphat, nagyon eltér egymástól. Egyes orvosok véleménye szerint a gyermek teste 7 hónaptól megbirkózik a termékkel. Mások meg vannak győződve arról, hogy a csecsemőnek csak kétéves korában szabad megismerkednie. Ez utóbbi nézőpontnak nyomós okai vannak:
- A hüvelyesek meglehetősen nehéz táplálék, és annak a gyermeknek a fejletlen emésztőrendszere, aki még az egy évét sem lépte túl, egyszerűen nem fog helyesen megbirkózni.
- A lencse hozzájárul a gáz képződéséhez, ami viszont kólikát vált ki.
- Minél fiatalabb a gyermek, annál nagyobb a kockázata annak, hogy allergiás reakció alakul ki az új termékkel szemben.
Még annak a nézőnek a hívei is, hogy a lencse nem árt a nyolc hónapos gyermeknek, úgy gondolja, hogy kis adagokban és kizárólag az ételek részeként, és nem önálló étkezésként kell bevinni.
Lencse receptek akár egy évig
Az egy évesnél fiatalabb gyermekek ételeit, például borsót és lencsét, nagyon óvatosan kell etetni. A recepteket gondosan kell kiválasztani.
A lencse első ételként nem megengedett.
Lencseleves
A csecsemő optimális receptje egy könnyű lencseleves. Elkészítéséhez fél pohár lencse, hagyma, burgonya, 1 sárgarépa, zöldségvelő és kis mennyiségű sütőtökre lesz szükség. Az edényt a következőképpen készítjük el:
- Öblítse le a dara.
- Töltsön meg kis mennyiségű szűrt vagy palackozott vizet.
- Mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra az összes zöldséget, kivéve a sárgarépát.
- Reszeljük le a sárgarépát.
- Főzzük 20-30 percig.
A lencseleves 1 éves gyermek számára gyors és tápláló étel, amelyet érdemes bevezetni a gyermek étrendjébe.
Mások
Köretként a gyerek számára nem lesz túl könnyű megemészteni a lencsét, ezért van értelme a levesekre összpontosítani, például burgonyapürét főzhet. A következő összetevőkre lesz szükség:
- lencse;
- rizs;
- hagyma;
- egy paradicsom;
- víz.
A levest a következőképpen készítjük el:
- Mossa le a lencsét és a rizst folyó víz alatt.
- A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.
- Vágja kockákra a paradicsomot.
- Pároljuk a paradicsomot hagymával (olaj hozzáadása nélkül).
- Dobja az összes hozzávalót forrásban lévő vízbe.
- Főzzük 20-30 percig.
- Miután levette a tűzről, őrölje össze egy turmixgépben.
Fontos! Ha a leves túl sűrű, akkor mindig forró vízzel hígíthatja.
A lencse etetési aránya
Amikor egy új terméket, például lencsét vezet be az étrendbe, ezt a következőképpen kell megtenni:
- A gyermek nem mutathatja az allergiás reakció legkisebb jeleit sem.
- Az elmúlt napokban nem szabad etetnie a babát semmilyen más termékkel (hogy negatív reakció esetén pontosan megértse, mi okozta).
- Adjon csak a nap első felében mikrodózisokban.
- Figyelemmel kíséri a gyermekek reakcióit az első nap folyamán.
Milyen gyakran adni
Azok, akik a kérdésre adott válasz keresése eredményeként hány éves korban kaphatnak lencsét a gyermeknek, úgy döntenek, hogy akár egy évig is táplálják a babát egy termékkel, el kell döntenie, hogy ez a termék milyen gyakran készíthető kockázat nélkül.
Erre a kérdésre nincs határozott válasz - minden végül a baba testének egyéni reakciójától függ. A csecsemő lencséjét korai életkortól kezdve rendszeresen táplálni nem ajánlott. Jobb ezt a terméket ritkán főzni, például egy-kéthetente egyszer.
Baba eszik
Szám
Az egy év alatti gyermekek napi lencse bevitele 50-70 gramm. Közelebb a két éves korhoz, a térfogat fokozatosan növekszik napi 150-200 grammra.
Mit lehet kombinálni
Annak ellenére, hogy a lencse kiválóan alkalmas önálló ételként vagy köretként, csecsemők esetében ajánlott más termékekkel kombinálni. Itt gyakorlatilag nincsenek korlátozások, azokra az összetevőkre kell összpontosítania, amelyeket a baba már ismer. Tápláló leveshez adhatjuk a lencsével együtt.
A zöldségek közül a hagyma, a paradicsom, a burgonya és a sárgarépa kiváló kulináris társa a lencsének. Húsból sovány sertéshús vagy borjúhús adható hozzá. Főzheti húslevesben vagy vízben. Elvben sokan használhatnak fűszereket, de szem előtt tartva a kisgyermek emésztőrendszerének tökéletlenségét, korlátozódnia kell a sóra.
Fontos! Bármely étel megsózása lencse hozzáadásával szinte a főzés legvégén szükséges. A gyakorlat azt bizonyítja, hogy az ilyen típusú hüvelyesek sós vízben való főzése kissé hosszabb ideig tart.
Lencse etetési problémák
Ha gyermekének lencsét ad, mielőtt az emésztőrendszere felkészülne rá, akkor mérgező anyagként reagálni fog az új kiegészítő ételre. Leggyakrabban ez gyomor-bélrendszeri rendellenességek formájában fordul elő. Bizonyos esetekben diatézis, allergia vagy pelenkakiütés jelentkezik a bőrön.
Érdekes. Úgy gondolják, hogy a korai táplálék-kiegészítők felgyorsítják a baba fejlődését és jelentősen növelik az önálló étkezési képességét. Valójában az allergia és a diatézis valószínűleg ahhoz vezet, hogy a baba soha nem lesz kész bizonyos típusú ételekre.
Dr. Komarovsky arra figyelmeztet, hogy a lencsével ellátott ételek teljesen ellenjavallt diszbiózistól szenvedő csecsemők számára. A termék túl gyakori ételfogyasztása vesekő kialakulásához vezethet. Ezért vesebetegségben, húgyúti betegségekben, valamint húgysav-diatézisben szenvedő gyermekek csak orvos előzetes jóváhagyása után adhatnak lencsét.
A lencsét és az allergiára hajlamos csecsemőket nem szabad bevinni a kiegészítő élelmiszerekbe. Az allergiás reakció megnyilvánulása ebben az esetben a széklet, a láz és a kiütések megjelenésének megsértése lehet. Ugyanakkor minél fiatalabb a gyermek, annál nagyobb a kockázata a lencseevéssel kapcsolatos bizonyos problémák megjelenésének.
