A fokhagyma jótékony tulajdonságairól ismert, és gyakran használják a főzéshez fűszerként. Adható-e azonban az élet első éveinek gyermekeinek, és hogyan lehet helyesen bevezetni a gyermekmenübe, hogy ne sérüljön a baba egészsége?
Haszon
- Gazdag mikroelemekben, fitoncidekben, C-, D-vitaminokban, B-csoportokban, A-ban, fitoszterolokban és sok más értékes vegyületben.
- Baktericid tulajdonságai miatt természetes antibiotikumnak nevezik. Azonban nem gátolja a bél mikroflóráját.
- Képes erősíteni az immunrendszert, ezért népszerű az ARVI megelőzésében.
- Etetése serkenti az étvágyat, ezért tanácsos a vékony gyermekek számára készült ételekhez adni.
- A hagyományos orvoslás ennek a zöldségnövénynek a használatát javasolja láz, férgek, angolkór, rohadás, tuberkulózis kezelésére. De leggyakrabban a fokhagymát orrfolyás, köhögés és a nátha egyéb megnyilvánulásainak kezelésére használják.
- Leve segít enyhíteni a bőr viszketését a rovarcsípés, herpeszes kitörések és szemölcsök ellen.
A fokhagyma tulajdonságairól többet megtudhat a videóból.
Mínuszok
- Elég nehéz a gyomorban, ezért nem adják kisgyermekeknek.
- Képes irritálni a nyálkahártyát, ami miatt tilos a gyomorhurut és más gyomor-bélrendszeri betegségek esetén.
- Allergiás reakció lehetséges, amely a bőr viszketésében, a test kiütésében, az arc vagy a légutak duzzadásában és a nyomás csökkenésében nyilvánul meg. Az allergia nemcsak egy ilyen zöldség felhasználására, de akár gőzének belégzésére is lehetséges.
- Néhány gyermek nem szereti ennek a zöldségnek az ízét és illatát.
- Ennek a zöldségnek a túlzott fogyasztása gyomorégéshez és hasi fájdalomhoz vezet.
- A fokhagyma ellenjavallt magas testhőmérséklet (+ 38 ° C felett), vesebetegség, túlsúly és epilepszia esetén.
Hány hónaptól kezdődően lehet kiegészítő ételeket bevezetni?
Hőkezelt fokhagymát 8-9 hónaptól kezdve be lehet vezetni a gyermek étrendjébe, és egy friss zöldséges ismerőssel akár három évet is várhatnak.
Hogyan lehet adni?
Az egy évesnél fiatalabb gyermekek számára levesekhez és zöldségpürékhez napi 1/2 gerezd szegfűszeget adagolnak, kezdve egy kis darabból. Húsételekben is jelen lehet. Javasoljuk, hogy legfeljebb heti kétszer vegye fel a gyermekmenübe.
A 3-4 évesnél idősebb csecsemőknek friss fokhagymát adnak salátákhoz, húsokhoz, sajtból vagy tojásból készült snackekhez. Kenyér dörzsölésére is használhatók. Sőt, ebben a korban a nyers fokhagyma napi mennyisége nem haladhatja meg az 1 szegfűszeget, és az optimális használat gyakorisága hetente 3-5 alkalommal.
10 éves kor felett a szeletek száma napi 3-4-re növelhető.
Finom receptek
Fokhagymával főzhet:
- Sajtos snack. 100 g sajtot reszeljünk le finom reszelőn, adjuk hozzá a finomra reszelt fokhagymagerezdet, és keverjük össze egy evőkanál tejföllel. Ez az előétel különálló ételként és kenyérre kenve egyaránt finom.
- Zöldség saláta. Vágjon fel egy paradicsomot, egy paprikát és egy uborkát, adjon hozzájuk kockákra vágott feta sajtot (50-100 g). Préseljen egy gerezd fokhagymából levet, keverje össze olívaolajjal és salátával.
- Pirítós. Vágja a barna kenyeret szeletekre, és barnítsa meg egy száraz serpenyőben vagy kenyérpirítóban. Amíg a kenyér forró, reszeljünk fel apróra vágott metélőhagymával és szórjuk meg kemény sajttal.
- Vaj. A fokhagymát megpucoljuk és finomra reszeljük, a kaprot vagy a petrezselymet felaprítjuk. Keverjünk el mindent puha vajjal. Ilyen vajat kennek a kenyérre.
A következő videóban megnézheti, hogyan lehet másképpen főzni a fokhagymát egy gyermek számára a megmaradt uborka savanyúság felhasználásával.
Komarovsky véleménye
Az ismert gyermekorvos szerint a fokhagyma megelőző hatása nem annyira hangsúlyos, mint annak pszichológiai hatása a gyermek rokonai állapotára.
Komarovsky nem tagadja, hogy egy ilyen zöldség elhelyezése a gyermekszobában megelőző intézkedés a megfázás ellen, de ha a betegség elkezdődik, ez a zöldség a népszerű gyermekorvos szerint már nem segít.
Tippek
- Ha a baba reagált egy pár fokhagymára vagy a zöldség hozzáadásához az ételhez súlyos allergiás reakcióval, hívjon orvost antihisztamin receptre.
- Vásárlásakor válasszon nagy fejeket. Tisztaaknak és szorosaknak kell lenniük, és az ilyen fejek héjának épnek és száraznak kell lennie.
- Tároláshoz használjon hálókat, perforált edényeket vagy kosarakat. A legjobb tárolási hőmérséklet ennél a zöldségnél + 4 + 10 fok.
- Ha a gyermeknek nem tetszik az illata, akkor főzés előtt eltávolíthatja a hajtásokat a szegfűszegről (ezek a legillatosabbak). Ezenkívül a szag kevésbé zavar, ha nem dörzsöli a fokhagymát, hanem apró darabokra vágja.
A következő számológéppel megtudhatja, hogy gyermeke súlya normális-e.
