Az elmúlt években jelentősen megnőtt a tejtermelési intoleranciában szenvedő gyermekek száma. Sok európai tudós úgy véli, hogy ennek oka a globális urbanizáció volt. A városban élő kisgyermekek nem tolerálják a tejtermékeket gyakrabban, mint falusi és vidéki barátaik. A tejtermékekkel szembeni bármilyen intolerancia esetén speciális tejmentes étrendre van szükség.
Az alapok
A tejmentes étrend általában a helyes táplálkozás alapelveit tartalmazza, de a tejtermékeket alternatív fehérjeforrásokkal helyettesítik. A gyermek testének fehérjére van szüksége az aktív növekedéshez és fejlődéshez.
A tejmentes étrend a következő elveken alapul:
- Az összes tejtermék teljes megszüntetése. Cserélje ki a kazeint (a tej fő szerkezeti fehérjéjét) más alternatív állati és növényi fehérjeforrásokra.
- Több állati fehérje felvétele az étrendbe. A csecsemők számára az élet első évében, amikor kiegészítő ételeket vezetnek be, a sovány pulyka és a csirke kiváló lehetőség. Használhat borjúhúst vagy nyulat is. A gyermekek számára a fehér hal egy év múlva adható. A halak étrendbe történő bevezetését azonban fokozatosan kell végrehajtani, hogy ne terhelje túl a testet fehérjetermékekkel. Három éves csecsemőknek vörös halfajtákat adhat.
- Kombinálja a különböző típusú fehérjéket. Növényi fehérjéket kell hozzáadni az állati fehérjékhez. Leginkább hüvelyesekben, babban és szójababokban találhatók. Másfél évesnél fiatalabb gyermekek számára főtt babos köretet használhat kis mennyiségű növényi olajjal, mint növényi fehérjét. Nagyobb gyermekek esetében vegye fel a főtt borsó zabkását az étrendbe, vagy adjon babot a levesekhez.
- Az étkezésnek részlegesnek kell lennie, megközelítőleg azonos időközönként. Táplálja csecsemőjét naponta legalább ötször-hatszor. Az adagoknak kicsieknek kell lenniük (az életkori igényeknek megfelelően). Próbáljon minden étkezéshez tartalmazni egy fehérjeterméket és egy köretet. Feltétlenül adjon hozzá zöldséget.
- Megfelelő gyümölcs- és zöldségfogyasztás. A babának nagyon szüksége van rájuk az immunitás és a növekedés erősítéséhez.
- Desszertként különféle gyümölcsökkel, diófélékkel vagy szárított gyümölcsökkel kényeztetheti babáját. Ha kész terméket választ, gondosan kövesse a címkére írt összetételt. Nem tartalmazhat tejet vagy tejkomponenseket. Ha jelzik, hogy a termék tejnyomokat tartalmaz, akkor nem érdemes megvenni. Ügyeljen a rejtett tejtermékekre. A gyártók gyakran azt írják a címkére, hogy „laktózt tartalmaz”. A laktóz tejcukor. Az ilyen termékek használata tej intoleranciával rendelkező csecsemők számára szintén tilos.
Hogyan lehet etetni a babát életkor szerint
Nagyon gyakran, miután a gyermek intoleranciát állapított meg a tejkomponensekkel szemben, sok anya hisztérikába kezd. Nem értik, hol lehet kalciumot kapni az ételtől, és hogyan kell etetni a babát. Ne ess pánikba.
Jelenleg nagy számban találhatók tejmentes gabonafélék, tejmentes sütik és különféle keverékek. Összetételükben a növekedéshez és fejlődéshez szükséges összes morzsát megfelelő arányban tartalmazzák.
1 évtől
Az 1 éves csecsemők számára kiváló reggeli lehet tejmentes gabonaféléket kínálni. Hatalmas számú főzési recept létezik. Előnyben részesítse azokat a gabonaféléket, amelyek tej felhasználása nélkül megőrzik ízüket. A 2-3 éves gyermekek különféle apróra vágott gyümölcsöket adhatnak a zabkásához. A nap nagyszerű kezdete a mandula- vagy rizstejben főtt zabpehely lesz, banánszeletek vagy szárított barackok hozzáadásával.
5 éves kortól
Az 5 évesnél idősebb gyerekeknek több állati eredetű fehérjetartalmú ételt kell szerepeltetniük az étlapon. Válasszon olyan húsokat, amelyeket gyorsan és könnyen felszív a gyermek teste. A sovány borjú, a nyúl vagy a pulyka jó választás. A hal szintén nagyszerű fehérjeforrás lesz. Ha gyermeke jól tolerálja a hüvelyeseket, adjon hozzá köretként. Ez tovább fokozza a fehérje bevitelét a gyermek testében.
Ritkább esetekben a csecsemők tej- és gabona-intoleranciában szenvednek. Az ilyen gyermekek számára gluténmentes étrendet is rendelnek a tejmentes étrendhez. Minden glutént tartalmazó étel teljesen kizárt az étrendből. Ide tartozik például a búza, az árpa, a rozs. Kukoricát és amarantörköltet szabad enni. Tökéletesen telítenek, a gyermek testének károsítása nélkül, glutén intoleranciával.
Ha a gyermek intoleráns a tej bármely összetevőjével szemben, egész életen át tejmentes étrendet kell követni. Csak így lehet szabályozni a gyomor-bél traktus munkáját és fenntartani az egészséges emésztést sok éven át.
A tejmentes étrendre vonatkozó tippeket lásd az alábbi videóban.
