A csecsemőknek készült zöldségpüré kiegészítő táplálékként elsősorban ajánlott. Nem gyümölcslevek vagy gabonafélék, mint egyes szülők gondolják, hanem zöldségek. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, elegendő élelmi rost van bennük, ami lágy és finom emésztést biztosít a gyermek számára, és jó megelőzésére szolgál a székrekedés szempontjából.
Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan lehet zöldséges kiegészítő ételeket bevezetni, hogyan lehet ízletes és egészséges pürét készíteni a csecsemőknek, milyen zöldségeket adni és milyen mennyiségben.
Milyen zöldségekkel kezdődik az első etetés?
Az anyatej és a tejhez igazított tápszerek megfelelnek a gyermek követelményeinek az élet első hat hónapjában. Akkor a baba étrendjének bővülnie kell. A gyermekorvosok elsősorban a növényi pürék bevezetését javasolják az étrendbe... De nem minden zöldség megengedett a csecsemő új ételekkel való ismerkedésének megkezdéséhez.
Javasoljuk a zöldségek bevezetését burgonyapürével. Hipoallergén zöldségekből kell azonban elkészíteni.
Ha a gyermek szoptat, 5-6 hónapos kortól ajánlott növényi kiegészítő ételeket bevezetni. Egy gyermek számára, akit véletlenül megfosztanak az anyatejtől és tápszert fogyaszt, jobb, ha 4 hónapos korában beviszi a zöldségeket az étrendbe.
A zöldségeket bizonyos sorrendben ajánlott bevezetni. Egy új étel legelső élményére olyan zöldségek ajánlottak, amelyek általában nem okoznak allergiát, az úgynevezett alacsony allergiás. Ezek a cukkini, a brokkoli és a karfiol. Ugyanakkor az első bébi zöldségpürének feltétlenül egykomponensűnek kell lennie, vagyis csak egyetlen típusú zöldségfélét kell tartalmaznia - csak tököt vagy csak tört karfiolt.
Ezenkívül a zöldség-diéta kibővül az átlagos allergén termékek miatt. Körülbelül egy hónappal a kiegészítő élelmiszerek bevezetése után adhat zöldségeket ebből a listából a következő sorrendben:
- tök;
- sárgarépa;
- krumpli;
- Fallabda.
Egy hónappal később, 7-8 hónapos korban adjunk hozzá káposztát, céklát és uborkát, egy év - paradicsomot, 1,5 év múlva pedig babot, borsót és más hüvelyeseket. A padlizsánokat másfél év elteltével, 2 évnél közelebb ajánlott bevezetni.
Gyártói minősítés
A kész baba püré egy üvegben kényelmes és biztonságos. A gyártók gondoskodnak arról, hogy a termék összetétele hipoallergén és kiegyensúlyozott legyen. Először is, a püré üvegben történő etetése a legoptimálisabb lehetőség, mert nem megfelelő házi pürét főzni egy fél teáskanál miatt, amelyet a baba megesz. Ezenkívül kényelmes egy bankban lévő burgonyapürét magával vinni sétálni, kirándulni.
A bébiételek adott márkájának kiválasztása a jövedelem és a családi preferenciák kérdése. A gyermekorvos csak bizonyos gyártókat tud ajánlani, de a szülők továbbra is maguk választják meg, figyelembe véve a saját babájuk preferenciáit, mert előfordul, hogy egy gyermek nem hajlandó enni egy márkájú burgonyapürét, de örül neki ugyanaz a burgonyapüré, de egy másik gyártó.
A bébi zöldségpüré gyártói értékelése több szemponton alapul:
- a termékallergia biztonsága és kockázata;
- ízminőség;
- a szülők és a gyermekorvosok véleménye.
E három kritérium szerint a meglévő márkák a következő sorrendben rendezhetők:
- Humana;
- Gerber;
- "Nagymama kosara";
- Nutricia;
- "FrutoNyanya";
- "Téma";
- "Pelenka";
- "Agusha";
- Hipp.
A kész püré kiválasztásakor ügyeljen az életkor jelölésére, a lejárati időre. Ha az üveg nem bocsát ki pamutot, amikor kinyitja, akkor nem etetheti meg a babát ilyen burgonyapürével. Ha kívánja, maga készíthet zöldségpürét, de számos fontos feltételnek teljesülnie kell.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Házi zöldségpüré készítéséhez, amelyet a csecsemőnek táplálhat csak friss zöldségeket kell választania, amelyek megjelenése nem kielégítő... Ha a cukkininek vagy a sütőtöknek sötétedése, egyenetlensége, rothadásai, repedései, "sérült" oldala van, akkor nem alkalmasak bébiételre.
Vásárolhat zöldséget a piacon, a boltban, de a legjobb megoldás az Ön webhelyén betakarított gyümölcs és gyökér... Ha nincs dacha és veteményeskert, akkor csak azokat vásárolja meg a vásároltak közül, amelyeket a szalagjában termesztenek. Az importált és importált zöldségeket és gyümölcsöket általában sok vegyszerrel csomagolják, hogy piacképes állapotban tartsák őket. Különösen óvatosnak kell lennie a zöldségek kiválasztásával kapcsolatban, ha szezonon kívül vannak a csíkjában. A tél közepén vásárolt cukkini helyett jobb, ha kész pürét vásárolunk egy korsóban a bébiételek megbízható gyártójától.
A babapüréhez nem szabad zöldségeket választani, amelyek oldala fényes - lehetséges viaszt használni, amellyel a zöldségeket dörzsölik a nedvesség megőrzése érdekében a messziről történő szállítás során.
Házi főzési receptek
Burgonyapüré elkészítése egyszerű. A feladatot megkönnyíti a turmixgép és a kettős kazán jelenléte a konyhában. Lassú tűzhelyben jó burgonyapürét is kaphat. Az első etetéshez egyrészes püré készítéséhez vegye a cukkinit, alaposan mossa meg és hámozza meg. Vágja a zöldséget nagy darabokra, miután eltávolította a magokat és a magot.
Ha zöldségeket apránként főz, azok hőkezelés alatt alig fogják megtartani a tápanyagokat.
Helyezze a cukkini darabokat egy multicooker tálba, dupla kazánba vagy egy kis fazékba, kevés vízzel. Tegye a fedél alá, amíg meg nem gyengül. Egy turmixgéppel a főtt cukkinit pépesítsük. Ha sűrűnek bizonyul, adjon hozzá egy kevés zöldséglevest, amely a hőkezelés után megmaradt, vagy forralt vizet. A csecsemőknek nem ajánlott sózni és borsozni a zöldségpürét.de adhat hozzá néhány csepp extra szűz olívaolajat. Az elkészített pürét nem tárolják... A következő etetés előtt, amely zöldségekkel történő kiegészítő takarmányozást biztosít, újra megfőzzük.
8 hónap elteltével a gyermek többkomponensű pürét fogyaszthat... Ebben az esetben azonnal többféle zöldséget főzhet ugyanúgy, majd egyetlen pürét készíthet belőlük. Cukkini és sárgarépa, cukkini és brokkoli, karfiol és sárgarépa, cékla és sárgarépa jól illenek egymáshoz. Szinte minden zöldségfajta jól passzol a burgonyapüréhez, amelyet ugyanúgy készítenek, de tej vagy víz hozzáadásával (a gyermekorvos engedélyével), vaj nélkül. Amint a baba növekszik, főtt tökből és túróból, cukkiniből és főtt sárgarépából pépesített leveseket és zöldséghabbakat készíthet a hétköznapi zöldségpürék alapján.
Normák és használati szabályok
A kiegészítő etetés mindig egy minimális mennyiségű új termékkel kezdődik. Egy gyerek számára a zöldségekkel való ismerkedést fél teáskanálnyival kell kezdeni.... Napközben az anyának gondosan meg kell figyelnie a babát. Ha allergia, bélrendszeri rendellenesség nem jelentkezik, másnap teáskanálra növelheti a zöldségpüré mennyiségét.
A csecsemőtáplálási program nem foglalja magában két naponta egynél több új termék hozzáadását. Fontos nyomon követni a gyermek testének az ételre gyakorolt lehetséges negatív reakcióit. Hasznos lesz a baba és szülei számára, ha a kiegészítő ételek mennyisége megfelel az előírásoknak.
Meghatározásuk segít egy táblázatban, amely feltünteti az adott korban megengedett zöldségpüré mennyiségének minimális és maximális értékét.
A táblázat a napi értéket mutatja. A szülők ezt az összeget két vagy három étkezésre bonthatják, ha a gyermek szereti a zöldségeket. Így egy 5 hónapos gyermek naponta kétszer adhat zöldséget, etetésenként 15 grammot, 6 hónaposan pedig kétszer 25 grammot.
Egy éves kor előtt fontos megtanítani a gyereket zöldségfélék fogyasztására, különben később, idősebb korban a baba megtagadhatja a növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges hasznos ételek és ételek fogyasztását. De csak elméletileg a gyerekeknek enniük kell ezt vagy azt a mennyiséget. A gyakorlatban előfordulhat, hogy nem sikerül minden - a gyermeknek egyre gyakrabban kell zöldségeket igényelnie, vagy teljesen el kell utasítania őket. Ez utóbbi problémával a szülők leggyakrabban gyermekorvoshoz fordulnak.
Mi van, ha a gyermek nem akar pürét enni?
Az a gyermek, aki nem akar zöldségpürét enni enyhe korában, sok oka van ennek a viselkedésnek.
Íme csak néhány ok, amiért a gyerekek elutasítják ezt az ételt.
- A kiegészítő ételeket túl korán vezetik be, a gyermek pszichológiailag és fiziológiailag nem áll készen rá - el kell halasztania a vállalkozást, és egy hét múlva vissza kell térnie hozzá.
- A gyermek nem szereti a zöldségek ízét - próbálj ki egy másik zöldséget. Ha nem eszik cukkinit, adjon brokkolit, ha nem hajlandó boltban vásárolni burgonyapürét üvegben, főzze otthon.
- A zöldségfajta érthetetlen vagy kellemetlen - vacsora vagy reggeli közben tegye gyermekét gyakrabban egy etetőszékbe egy felnőtt asztalnál, látnia kell, hogy a felnőttek hogyan eszik ételeiket. Ez ötletet fog alkotni arról, hogy anya miért ragaszkodik hozzá egy kanállal és egy furcsa anyaggal egy tányérban vagy tégelyben. Tálaljon burgonyapürét egy gyönyörű gyermektányérba, használjon érdekes kanalat állati figurákkal, és tartsa a babát az étkezés folyamatában.
- A gyerek nem ért zöldségekhez - fogzása vagy hasfájása van, megbetegszik. Ebben a helyzetben lehetetlen új termékeket kínálni, hogy ne növekedjen a baba testének terhelése.
- A gyerek nem éhes - ebben a helyzetben várja meg, amíg a gyermek éhes lesz, és az étkezés elején kínálja fel a zöldségpürét.
- Már van negatív tapasztalat - ha a csecsemőt zöldségfogyasztásra kényszerítették, kanállal erőszakkal benyomták, a krumplipüré íze kellemetlen lesz egészen érthető pszichológiai okokból. Ebben a helyzetben adjon lehetőséget a gyermeknek arra, hogy maga választhasson, eszik-e vagy sem. Az annyira szükséges zöldségeket pedig más típusú ételekhez keverhetjük, például zöldségpüré levesbe, zabkásába.
Annak megelőzése érdekében, hogy a gyermek utálni fogja a zöldséges ételeket, fontos mindent időben megtenni. Ne kövesse vakon a rokonok és a gyermekorvosok tanácsát a kiegészítő ételek időzítésével kapcsolatban. Ha egy gyermek félévben egyszer feladta a cukkinit, nem kell ragaszkodni. Próbáljon valamivel később kiegészítő ételeket kínálni neki.... Minden gyermek különböző ütemben és saját ütemterve szerint fejlődik. Ez nemcsak a testmagasságra és a testsúlyra vonatkozik, hanem az anyagcsere folyamatokra, a szükséges enzimek termelődésének folyamataira is a testben, mert ezek nélkül az új élelmiszerek asszimilációja lehetetlen.
Ugyanez az ajánlás vonatkozik az elfogyasztott zöldségek mennyiségére. A gyerek senkivel sem tartozik. Lehet, hogy saját ízlése és igényei vannak a kiegészítő ételek mennyiségére. És valódi szükségletei nem mindig felelnek meg pontosan a gyermekkori normáknak és táblázatoknak.
A 7-8 hónapos gyermek zöldségpüré főzésével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.
A következő számológép segítségével derítse ki, hogy gyermeke súlya normális-e.
