Oroszországban mindenki szereti a kvasat - felnőttek és gyermekek egyaránt. Kiváló szomjoltó, ízletes és egészséges. De alkalmazása szoptatás alatt és gyermekkorban bizonyos kérdéseket vet fel. És ez meglehetősen ésszerű. Ebben a cikkben elmondjuk, hogy lehet-e inni kvasát egy szoptató anyának, és elmagyarázzuk azt is, hogy ez az ital milyen életkorban adható a gyermekeknek, és milyen mennyiségben lesz a leghasznosabb a gyermek testének.
A termékről
A félreértések és félreértések elkerülése érdekében kezdettől fogva meg kell állapodnia abban, hogy a házi kvasról lesz szó, és nem arról, hogy mi szokott ilyen néven árulni az üzletekben. Nem számít, hogy a gyártók hogyan biztosítják termékük természetes jellegét, ezt nem lehet elhinni, mert tartósítószerek vagy legalább nagy mennyiségű cukor nélkül fizikailag lehetetlen lenne egy adag italt palackozni és meglehetősen hosszú tárolással ellátni.
A bolti kvasát kategorikusan nem ajánlják ápolónak vagy gyermeknek. Olyan italról fogunk beszélni, amelyet otthon nagyon könnyű elkészíteni. Ez a fajta kvas volt az elsődlegesen orosz ital, és erről beszélnek, amikor azt állítják, hogy nagyon hasznos. Az előny a kémiai összetételben rejlik. A sörlé erjesztése eredményeként olyan speciális mikroorganizmusok jelennek meg, amelyek jótékony hatással vannak a belekre és az emésztési folyamatokra.
A kvas gazdag aminosavakban, valamint B-vitaminokban, A-, C-, E- és PP-vitaminokban. Az ital kalciumot, foszfort és magnéziumot is tartalmaz, ilyen elemkészlet szükséges a normális vérkeringéshez, az idegrendszer működéséhez. A házi élesztő kvasa nem tartalmaz sok cukrot, és alacsony a kalóriatartalma.
Az ital az immunitás növelésének egyik eszköze, amelyet nagyon sokáig elismertek. Az oroszországi gyógyítók több kvas ivását ajánlották azoknak, akik betegek. Úgy gondolták, hogy az ital elfogyasztása erősíti az embert egy betegség előtt. És a cári hadsereg katonái erre az italra a fő ételtartalom részeként jogosultak voltak, különösen háború idején.
A nagy mennyiségű kalcium jót tesz a fogak és a haj állapotának. A kalcium azért jó a gyermekek számára, mert csontszövetük folyamatosan és intenzíven növekszik. A kenyér kvasa különösen hasznos a vizuális funkciók javítására, valamint alacsony savtartalmú gyomorhurutra.
A B-vitaminoknak és az idegrendszerre gyakorolt hatásuknak köszönhetően az a személy, aki italt fogyaszt, jobban alszik, kevésbé valószínű, hogy ingerlékeny, és kevésbé hajlamos a depresszióra. A kvass mikroorganizmusok tisztítják a beleket és segítenek a pattanások megszüntetésében.
A kvas kártétele az alkoholtartalom. Az italt titokban alacsony alkoholtartalmúnak tekintik, mivel a házi kvasz alkoholtartalma akár 1,5-2% -ot is elérhet. Az ital nem ajánlott azok számára, akiknek magas savtartalma, urolithiasisuk, valamint súlyos mérgező és fertőző máj- és vesekárosodásuk van.
Szoptathat?
Az, hogy szoptatás közben iszunk-e kvasat, nagyon ellentmondásos kérdés. Tekintettel az etil-alkohol jelenlétére, még akkor is, ha minimális mennyiségben van, ésszerű feltételezni, hogy az anyatejbe jut, és táplálás közben bejut a csecsemőbe.
Kevesen akarják a kvasat melegen inni, általában hűtött állapotban vannak, és a hideg ivás sem a legjobb hatással van magára a laktációs folyamatra. És végül: a kvas egy szénsavas ital, növeli a belekben a gázképződést, ami nem lesz jó az anyának a szülés után. A gyerek számára a korai életkorában természetes fokozott gázképződés már sok szenvedést okoz. Annak érdekében, hogy ne súlyosbítsa a kólikát, nem szabad inni a kvasat. Pontosan ezt a tanácsot adja a híres gyermekorvos és TV-műsorvezető, Dr. Komarovsky a nőknek.
Ha ezeket az érveket kritikusabban nézzük, akkor a kvas alkoholtartalma gyakorlatilag összehasonlítható a kefir ugyanezzel a mutatóval, de a kefirt ajánlott inni. A házi készítésű ital szén-dioxidja természetes módon képződik, ezért nem lenne teljesen helyes a gázképződés tényezőinek tulajdonítani.
Ennek alapján az ápoló nőnek magának kell eldöntenie, hogy inni-e kvasat vagy sem, talán a gyakorlatban ellenőrizve. Ha fél pohár ittas házi kvasa után a gyermek nem mutat allergiát, emésztési zavarokat, kólikát a nap folyamán, ha viselkedése szokásos marad, akkor kis mennyiségben szedheti a kvasat. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba az ital mennyiségével. Természetesen nem kell literben inni. De megengedett az okroshka fogyasztása házi kvason vagy egy pohár ivása a melegben.
Népszerűen úgy gondolják, hogy a kvasz serkenti a laktációt. A hivatalos orvoslásnak nincsenek ilyen adatai, de ezt az állítást sem cáfolja. Az orvosok csak arra figyelmeztetnek az ápoló anyákat, hogy az italt a szoptatási folyamat mindkét résztvevőjének - mind az anyának, mind a csecsemőjének - jól kell tolerálnia.
Hány éves korban kapják meg a gyermekeket?
Kis mennyiségű alkohol jelenléte az italban automatikusan kizárja az italt a bébiételek termékeinek listájából. Pontosabban, korán nem ajánlott. A gyermekek nem kaphatnak kvasat sem egy év alatt, sem 2 évesen, sem 4 évesen. Az optimális életkor, amikor a gyermek elkezdhet inni egy ilyen italt, hétévesnek számít.
Mint minden új terméknél, a gyermeket is fokozatosan, fokozatosan kell megismertetni, kezdve egy kortyot. A hétéves gyermek napi normája legfeljebb 200 ml.
Ha boltjában vásárolt italt szeretne adni gyermekének, akkor jobb, ha kétszer erjesztett kvasat vásárol. A házi készítésű kvas, az elkészítés technológiájától függően, kis mennyiségben nem árt a gyermeknek.
Amikor elkezd gyermekének kvasat adni, figyelje meg, hogy a fia vagy lánya hogyan tolerálja a terméket: ha puffadás jelenik meg, és a széklet világos lesz, megjelenik a böfögés, jobb megtagadni ezt az italt, bármennyire is hasznos.
Hasznos tippek
Gyakran a szülők úgy vélik, hogy egy gyermek, sőt egy ápoló anya is vásárolhat kvasat hordókból. A csapolt ital valójában sokkal egészségesebb, mint a palackozott, és eltarthatósága általában nem haladja meg a két napot, ami természetes összetételét jelzi. Ha azonban hordóból vásárol kvasát, fennáll a kockázata, különösen a melegben.
Az ital különleges tárolási körülményeket igényel, a hordónak, amelybe öntik, tökéletesen tisztának kell lennie. A gyakorlatban a vállalkozók nem mindig fordítanak kellő figyelmet a hordók tisztaságára és a hőmérsékleti követelményekre. Ennek eredményeként a kvasz a hordóban romolhat még a kísérő termékdokumentumokban meghatározott 48 óra letelte előtt.
Az ital a kémiai paraméterek minimális változása mellett is veszélyt jelent a várandós és szoptató gyermekekre, mivel súlyos ételmérgezést okozhat.
A legjobb recept gyerekeknek
Ha friss és biztonságos kvasot szeretne inni, és odaadja gyermekének, tanulja meg, hogyan készítse el az italt saját maga. Nem nehéz.
Szoptató nő és 7 évesnél idősebb gyermek számára jobb, ha élesztő nélküli kvasat készítenek élesztő nélkül sült rozskenyéren. A kekszet 400 gramm ilyen kenyérből szárítják. A kekszet két liter vízzel egy üvegbe öntjük, és hozzáadunk 100 gramm cukrot. Öt nap elteltével a kvass szűrhető, lehűthető és megiható.
A következő videóban megnézheti, mit ihat egy szoptató anya.
