A zöldségfélék előnyeit a bébiételekben aligha lehet túlbecsülni, kivéve, ha természetesen nyers étel-étrendről vagy vegetáriánusról beszélünk. Minél változatosabb a bébiétel, annál jobb a baba egészségére.
Minden zöldség olyan hasznos, melyeket és hogyan lehet bevezetni a csecsemők kiegészítő táplálékaiba, és hogyan lehet megtanítani a gyermeket a zöldséges ételek szerelmére, elmondjuk ebben a cikkben.
Előny és kár
A zöldségek, mint minden más étel, jó és egészséges a gyermekek számára, ha azokat időben, megfelelő mennyiségben adják be. A zöldségek túlzott mennyisége, az ilyen kiegészítő ételek korai bevezetése, a zöldségfélék „torzulása” a gyermek étrendjében semmilyen körülmények között nem lehet előnyös.
A zöldségek nem képesek kielégíteni a gyermek zsírok, fehérjék és szénhidrátok iránti igényét. De kiegészítheti az étrendet vitaminokkal és ásványi anyagokkal... A zöldséges ételek másik előnye a bőséges növényi rost, amely fontos szerepet játszik az emésztőrendszer működésében. A rost elősegíti az ételek lágyabb emésztését, felszívódását, és kiválóan megakadályozza a székrekedést is.
A növényi rostok hozzájárulnak a toxinok eltávolításához a gyermek testéből, amely elől napjainkban nincs hova bújni. Szinte minden gyümölcs és zöldség természetes antioxidáns tulajdonsággal rendelkezik. A zöldségfélékben található vitaminok kiválóan segítik a gyermekek immunitását és idegrendszerét. A zöldségek jótékony tulajdonságai a sajátos típusuktól függenek.
Ha gyermekének szüksége van A-vitaminra, meg kell néznie a sárgarépát, a borsót, a burgonyát és a babot. A D-vitamin keresésekor figyeljen a káposztára és a burgonyára. A bőr és az immunitás E-vitamint tartalmaz a zöldek, a spárga, a borsó, a brokkoli és a zöldsaláta. A C-vitamin meglehetősen nagy mennyiségben található káposztában, burgonyában, zöldsalátában, valamint gyönyörű vörös és sárga paprikában.
A zöldségek összetétele azonban allergiás lehet. Természetesen minden a gyermek életkorától és egyéni egészségügyi jellemzőitől függ, de hasznos lesz megismerkednie az allergén és hipoallergén zöldségek listájával. A második az első szakasz megválasztása, vagyis el kell kezdenie a zöldséges ételek bevezetését hipoallergén természetajándékokkal, amelyek tartalmaznak cukkinit, káposztát, uborkát, hagymát, egy kicsit később burgonya kerül hozzájuk.
A borsó, a tök átlagos allergén termék. De a paradicsom, a spárga, a sárgarépa és a cékla nem megfelelő reakciót válthat ki immunitás, amely nem lassítja a kiütés vagy az allergia más formájának megnyilvánulását. Az ilyen zöldségek helyes és időben történő hozzáadása azonban segít elkerülni a negatív következményeket.
A gyermek étrendjének tartalmaznia kell mind a nyers zöldségeket, mind az ételeket, amelyekben főzték. Téves és pontatlan az a vélemény, hogy a hasznos anyagokat csak friss zöldségekben tárolják. A megfelelő előkészítés egészséges és gazdag ételt biztosít gyermekének.
Kiegészítő etetés - szabályok és követelmények
A zöldségpüréket tekintik az optimális első tápláléknak a csecsemő számára. A gyermekorvosok úgy vélik, hogy egy szoptatott csecsemőnél az ilyen kiegészítő élelmiszerek bevezetésének legjobb ideje a 6 hónapos kor lesz... Ha a gyermeket mesterségesen táplálják, akkor 4-5 hónaposan zöldségpürét adhat.
A helyesen kiválasztott püré mindenképpen örömet szerez a babának, mert ez számára legalább új íz. Ezenkívül a csecsemő étrendjében lévő zöldségek gyengítik a csecsemő belét, ennek köszönhetően gyorsan legyőzhető egy ilyen sürgős és gyakori probléma, mint a székrekedés.
Melyik zöldséget adhatja először? Természetesen hipoallergén. A legjobb a cukkini, a brokkoli, a karfiol, csak az a fontos, hogy a püré egykomponensű legyen, vagyis egyféle zöldségből állt. Ezek a zöldségek nem jelentenek komoly megterhelést az emésztőrendszerben.
Körülbelül egy hónappal az első kiegészítő ételek bevezetése után bővítheti a baba étlapját - 5-6 hónapos csecsemőnek sütőtökpüré adható sárgarépa hozzáadásávalés készítsen burgonyapürét is.
Egy hónap múlva adjunk hozzá káposztát. 1 éves korában itt az ideje megtanítani a babát paradicsom és uborka fogyasztására; 2 éves korában a gyermeknek meg kell kóstolnia az összes zöldséget, amely természetes ahhoz a csíkhoz, amelyben él. 3 évesnél fiatalabb egzotikus zöldségeket ne adjon.
Fél teáskanálnyival kell elkezdenie a kiegészítő ételeket. Ez minden zöldségre vonatkozik, bármilyen életkorban.
Ha a megfigyelés napján az anya nem veszi észre az emésztési rendellenességek és az allergia jeleit, akkor másnap növelheti a zöldséges kiegészítő ételek mennyiségét egy teáskanálra, majd kettőre stb.
Legegyszerűbben az első életévben lehet megtanítani a gyereket zöldségfélék fogyasztására. Ha ezt nem teszi meg időben, akkor egy éves és annál idősebb baba számára nehéz lesz megszeretni a sárgarépa és a káposzta iránti szeretetet.
Kiegészítő ételek esetén használhatja a gyermekek hipoallergén püréjét. Kicsivel később, amikor a baba már elkezdett zöldséget enni, maga is főzhet burgonyapürét. Egy csecsemő számára, aki állítólag csak 1-2 evőkanál zöldséges ételt fogyaszt, nehéz lesz minden nap új pürét elkészíteni. ezért tapasztalt anyák azt tanácsolják, hogy készítsenek házi püréket, miután az adagot szilárd térfogatra növelték.
A kész konzervpürének megvannak az előnyei - megkönnyíti egy fiatal anya számára (elég gondja van burgonyapüré nélkül!), Kényelmes magával vinni sétálni vagy kirándulni, hogy a gyermek bármikor ehessen; A gyárilag készített püré steril, összetétele tökéletesen illeszkedik. A házi készítésű ételeknek azonban megvannak a maga előnyei: anya nyugodt, mivel természetes táplálékkal eteti a gyereket, azzal, amit ő maga választott és készített.
Hogyan főzzön egyedül?
Házi készítésű gyermekétkezésekhez próbálkozzon csak friss, sértetlen, jó megjelenésű zöldségeket válasszon, látható horpadásoktól, foltoktól és sötét foltoktól mentesen... A legjobb, ha a saját dachájukból vagy kertjükből gyűjtötték őket. Ha nincs föld zöldségtermesztésre, vásárolja meg azokat a gyümölcsöket, amelyeket az Ön területén termesztenek és megfelelnek az évszaknak.
A téli cukkinit általában importálják, és vegyszereket használnak a szállításukhoz; gyakran használják az exportra szánt zöldségek megtermékenyítésére, hogy hosszabb ideig megőrizzék kiszerelésüket. Ha kint tél van, és a környékén a cukkini nem növekszik, jobb, ha elsődlegesen a konzerv babapürét részesítjük előnyben.
A konyhai felszerelésekből turmixgépre lesz szükség, jó, ha kettős kazánja van.
A zöldségpüré receptje nagyon egyszerű. Mossa meg és hámozza meg a zöldséget, vágja nagy darabokra (így több vitamint fog megtartani a hőkezelés során), kettős kazánban főzze, vagy főzzük só és fűszerek nélkül kis mennyiségű vízben... Helyezze a kész darabokat turmixgépbe, és őrölje meg. A pürét egy csepp olívaolajjal készítheti el. Ha a püré túl sűrű, adhat hozzá egy kis zöldséglevest vagy forralt vizet.
Fontos, hogy étkezés előtt minden alkalommal elkészítsen egy új pürét. Erősen nem ajánlott tárolni.
Egy éves gyermeknek mindenképpen változatos zöldségmenüt kell készítenie. Lehet zöldségleves, beleértve a püré levest is, lehet párolt zöldség, friss zöldség, saláta főtt és friss zöldségekkel. A gyerekek imádják a gyönyörű és finom zöldségdesszerteket, például a tökhabot.
Elkészítéséhez vegyen be 300-500 gramm hámozott tököpépet, süsse a sütőben vagy forralja fel, keverje át egy turmixgépen kis mennyiségű túróval. Adhat hozzá egy kis cukrot, vagy megteheti anélkül is, mert a sütőtök meglehetősen édes. A kész gyönyörű napos habot külön ételként szolgálják fel, például délutáni harapnivalóként, vagy meghatározott ebédként egy gyermek számára.
Ha a gyermek megtagadja
Ha egy gyermek megtagadja a zöldségféléket, erre mindig jó okai vannak. Vagy kénytelen volt zöldségeket fogyasztani, kanalát belökte akarata ellenére, vagy fél az új ízektől, vagy egyszerűen csak édességekhez és gyümölcslevekhez szokott hozzáadni kiegészítő ételként, így a zöldségek só és fűszerek nélküli érzéketlen íze ízléstelennek tűnik számára.
Emellett a gyermek megtagadhatja a zöldségeket, mivel unja az egyhangúságot, vagy a belőlük készített ételek ízléstelennek tűnnek.
Meg kell értenie, hogy a gyermek nem tartozik senkinek semmivel, nem szabad többek között a számára undorító, nem érdekes zöldségeket fogyasztania. A legjobb, amit a szülők tehetnek, ha érdekli a gyereket a zöldséges ételek iránt. Az, hogy megeszik őket, biztos út a sehová. A gyermek még jobban utálni fogja a tököt és a cukkinit.
Próbálja követni ezeket az irányelveket.
A gyermeknek azt a zöldséget kell választania, amelyet egyéves kortól javasolnak enni. Kínáljon neki választási lehetőséget - karfiol vagy cukkini, tök vagy tök. Ez lesz a választása, és hidd el, a legkisebb gyerekek is nagyon értékelik.
Megtaníthatod a gyereket zöldséges ételek fogyasztására, ha nem hajlandó, apró trükkökkel és egyenes szülői megtévesztéssel - apríts, reszelj, darálj zöldséget krumplipürébe, és add hozzá az ételhez, amelyet a baba örömmel eszik. Tehát nem kell vitatkozni és bizonyítani. Ugyanakkor a csecsemő zöldségeket és minden vitamint kap tőlük, emellett fokozatosan megszokja az ízüket, anélkül, hogy ezt észrevenné magában. Aztán, ahogy öregszik, könnyebb már nyitott zöldséges ételeket kínálni.
Ne erőltesse gyermekét zöldségpüré fogyasztására vagy zöldséglé fogyasztására. Ha nem akarja, akkor sem kell erőszakkal semmit tennie.
Nagy hiba felajánlani egy gyermeknek, hogy "egyél zöldséget - szerezzen édeset". Még ha erőfeszítéseket is tesz önmagára, az ígért édes jutalom megszerzése után tökéletesen érezni fogja az íz kontrasztját, és nyilvánvalóan nem fog szeretetet adni a zöldségekhez.
Kínáljon zöldséget az étkezés elején, amikor a baba éhes.
Ne légy lusta és főzd meg szépen a zöldségeidet. Gyűjtsön színes képeket róluk egy tányérra - vágjon ki csillagokat és figurákat a legáltalánosabb sárgarépából vagy paradicsomból egy vékony göndör késsel vagy speciális mellékletek segítségével, hogy a zöldséges étel elfogyasztása érdekessé váljon.
- 1,5-2 éves kora után sem szükséges friss zöldségek elfogyasztására kényszeríteni a gyereket. Ha a baba nem szenved allergiában, adjon hozzájuk kis mennyiségű sót és fűszereket, akkor az íze vonzóbb lesz a fiú vagy lánya számára.
Az a gyermek, aki saját kezűleg segített a vacsora elkészítésében vagy annak díszítésében, valószínűleg nem hajlandó kipróbálni.
Jöjjön elő olyan történetekkel és mesékkel, amelyekben a zöldségek lesznek a főszereplők.
Cserélje ki az összes harapnivalót és rágcsálnivalót, amelyet a gyerekek napközben szeretnek megragadni az asztalról, friss zöldségszeletekkel. Hasznos és kellemes is lesz.
Az első etetéshez a baba püré elkészítéséről a következő videóban találhat információt.
A következő számológép segítségével derítse ki, hogy gyermeke súlya normális-e.
