Hány éves korban adható egy gyermeknek tészta?

A tészta meglehetősen gyakran jelenik meg honfitársaink asztalán, mert gyorsan elkészítik és sok más termékkel kombinálják őket. A tésztából sajt, zöldség, tojás, hús és egyéb összetevők hozzáadásával néhány perc alatt elkészíthető egy finom ebéd vagy vacsora. És ezért, amikor egy kisgyerek felnő a családban, és a közös asztalról kezdi el kipróbálni az ételeket, az anyákat érdekli, hogy hány éves korban megengedett a tészta bevezetése a kisgyermek étlapjába, és hogyan kell főzni a gyermek számára, hogy ne károsítsa a baba egészségét.

A tészta előnyei

A tészta sok szénhidrátot tartalmaz, amelyek energiát biztosítanak a gyermekek számára a teljes fejlődéshez. A tészta aminosavak forrása is, amelyek közül néhány pótolhatatlan.
A tészta összetétele B-vitaminokat, valamint ásványi anyagokat, például kalciumot, foszfort és káliumot tartalmaz.
A legtöbb gyerek szereti a tészta ízét, ezért a belőlük készült ételek segítenek az anyáknak abban a helyzetben, amikor a gyermek étvágya romlik, vagy a baba nem jól hízik. A tojástészta ebből a szempontból különösen hasznos és tápláló.
Ha a gyermek nem szereti egyes termékeket, tésztával kombinálva, akkor nem utasíthatja el őket például túrótól, ha hozzáadják a tésztakészítőhöz.
A tészta beleférhet a hasmenés étrendjébe, mivel van némi erősítő hatása. Rendszerint rendellenesség esetén cérnametélt adnak a leveshez, köretként pedig naponta legfeljebb 1 alkalommal kínálnak.
A tészta összetétele nagyon változatos. Ha korábban csak tésztát lehetett vásárolni, amelynek fő összetevője a búzaliszt, akkor a szupermarketek hajdina, rizs és más típusú tésztákat kínálnak.
Sűrű textúrájának köszönhetően a tésztaételek serkentik a rágást, és segítenek a pépes ételekről a darabokban lévő ételek felé való elmozdulásban.

Ártalom és ellenjavallatok

Glutén intolerancia jelenlétében a búzatészta ellenjavallt a gyermekek számára. Minden orvos figyelmeztet erre, Dr. Komarovsky is.
Mivel a tészta magas kalóriatartalmú étel, nem szabad túl gyakran adni a túlsúlyos gyermekeknek. Túlsúly esetén a tészta adagja csökken, és egy ilyen terméket hetente legfeljebb 1 alkalommal adnak.
A magas szénhidráttartalom miatt a tészta korlátozott a cukorbeteg gyermekek étrendjében.
A tészta nem kívánatos a csecsemők étrendjében, akik hajlamosak a székrekedésre.
Nem ajánlott azonnali tésztát adni a gyerekeknek, mivel a termékben lévő tápanyagok jelentős része elvész a gyártás során.

Hány éves korban adjunk tésztát

A gyermek élelmiszerboltok osztályain mostantól megtalálható az egyéves kisgyermekeknek szánt tészta. Kisebb méretükben és forralásuk utáni nagyobb puhaságában különböznek a hagyományos tésztától, így a csecsemőknek könnyebb rágni és lenyelni. Kipróbálhat egy ilyen babatésztát 8-9 hónaptól. 10-11 hónaptól hozzáadhatók a leveshez, amelyet a napi etetés egyikén táplálnak a babának.

De a tésztát, amelyet a felnőtt családtagok is fogyasztanak, azt javasoljuk, hogy legkorábban egy éven belül adják a gyermekeknek. A legjobb, ha 1,5-2 éves kortól ilyen tésztával kezelik a gyereket, amikor a csecsemőnek már lesz annyi foga, hogy alaposan megrágja a tésztaételeket.

Hogyan lehet bevezetni az étrendbe

Ha egy gyermek először próbálja a babatésztát, akkor elég egy kis mennyiségű új termék, például egy teáskanál. A legjobb, ha reggel főzünk tésztát a csecsemőnek, hogy napközben nyomon követhesse az új étel lehetséges negatív reakcióit. Ha a morzsa jól tolerálta a tésztát, mennyiségük növelhető azáltal, hogy egy ilyen terméket hetente akár kétszer-háromszor is kínálnak. Ha allergia jelentkezik a tésztára, kizárják őket a gyermek étrendjéből.

Hogyan válasszuk ki a tésztát a gyermekek számára

Ha a tésztát egy évesnél fiatalabb gyermek számára választják, akkor azt fel kell tüntetni a fogyasztás ajánlott életkorával. Az ilyen tésztákat Hines, Semper, Bebivita és mások gyártják. Választékuk nemcsak száraz tésztát tartalmaz, hanem mártással is.

Ami a hagyományos tésztát illeti, amelyet a felnőttek is fogyasztanak, akkor a bébiételhez durumbúzából készült tésztát kell vásárolni. A rendszeres fehérlisztes tészta főzéskor összeáll és nagyon megforr. Tehát keressen információt a termék összetételéről a csomagoláson, fordítson kellő figyelmet arra.

Most számos üzletben megtalálható a gyermekek számára készült színes tészta. Az ilyen termékek csomagolása zöld, sárga vagy vörös tésztát tartalmaz.

E tészta ízét természetes színek adják, például spenótlé vagy céklalé. Így biztonságosan vásárolhat és főzhet színes tésztát gyermekének, meglepve a gyereket a hagyományos étel szokatlan színével.

A gyermek tészta másik népszerű változatát figurák képviselik. Annak érdekében, hogy a gyermek számára érdekesebb legyen megenni őket, a tésztát szállítás, betűk, csillagok, kagylók, állatok formájában állítják elő. A legtöbb gyermek szereti ezeket a termékeket, és leggyakrabban levesekhez használják.

Hogyan főzzünk tésztát egy gyermek számára

A 2 évesnél fiatalabb gyermekeknek azt javasoljuk, hogy a tésztát külön ételként adják (hús és hal nélkül), vajjal vagy növényi olajjal főzés után. A főzési időt ellenőrizni kell a csomagoláson, de a tésztát próbálja meg nem sütni. Ideális esetben meglehetősen puháknak, de mégis szilárdaknak kell lenniük.

A tészta elkészítésének folyamata egy gyermek számára általában a következő:

Vegyünk egy nagy serpenyőt, és töltsük meg háromnegyedével vízzel.
Forró víz után adjunk hozzá sót, majd mártogassunk spagettit, tésztát vagy más tésztát forrásban lévő vízbe.
A kályha vízzel való elárasztásának elkerülése érdekében ne takarja le a tésztát fedéllel.
2-3 percenként keverje meg a tésztát.
Kipróbálhatja a tésztát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a termék készen áll.
Miután egy szűrőedénybe dobta őket, és várta, hogy az összes víz kifolyjon, tegye vissza a tésztát a serpenyőbe, és adjon hozzájuk olajat vagy mártást.

A kicsi tészta szerepelhet a gyereklevesek receptjeiben, például adhat hozzá tésztát a csirkehúsleveshez, vagy adhat gyermekének tejes tésztalevest. 2 évesnél idősebb gyermekek számára a tészta elkészíthető sajttal, omlettel vagy főtt hússal (a tengeri tészta gyermekkori változata).

Sok gyerek szeret főtt tésztát és kolbászt enni. Ez a kombináció 2 éves kortól megengedett, feltéve, hogy a kolbász alacsony zsírtartalmú. A gyermeknek 3 év után tésztát kell főznie darált hússal.

A szósz vagy a mártás segít a főtt tészta diverzifikálásában, és az étel édes változata kiderül, ha tésztát ad hozzá mézzel vagy lekvárral. Sok gyerek kedveli azt a rakott tésztát is, amelyben a tésztát túróval keverik.

Tészta receptek gyerekeknek

Tészta tésztával (2 éves kortól)

Forraljon fel 100 g tésztát és dobjon ki egy szűrőedényben. 100 g túrót dörzsöljön át egy szitán, keverje össze tésztával, adjon hozzá egy nyers tojást, cukrot és sót ízlés szerint, majd keverje össze. Tegye a masszát kikent formába, simítsa meg és zsírozza meg a felületét tejföllel. Sütőben addig sütjük, amíg megpuhul.

Tészta tojással és sajttal (2,5 éves kortól)

Forralj fel 50 g tésztát sós vízben, amíg félig meg nem fő, majd egy szűrőedényben dobd ki. Verjen fel 1 tojást és 100 ml tejet, adjon hozzá 10 g reszelt sajtot, keverje össze és öntse a kapott tésztaelegyre. Helyezze a masszát sütőálló edénybe, szórjon rá egy kevés reszelt sajtot, és süsse a sütőben 10 percig.

Cérnametélt almával (3 éves kortól)

Forraljon 100 g cérnametélt, amíg meg nem puhul és kissé lehűl. Hámozzon meg egy nagy almát, és reszelje le egy finom reszelőn. Kombináljuk a főtt tésztát és a reszelt almát, adjunk hozzá egy tojást és egy kanál cukrot. Miután alaposan összekevertük a masszát, tegyük egy kanállal a serpenyőbe, és mindkét oldalán süssük meg sütésig. Ebben a receptben az alma forrásban lévő vízben párolt aszalt gyümölcsökkel - mazsola, aszalt szilva vagy szárított sárgabarack - helyettesíthető.