A szülőket gyakran érdekli az a kor, amikor a gyermeknek céklát lehet adni. Ez különösen azokat az anyákat és apukákat aggasztja, akiknek gyermekei székrekedésben szenvednek. A cékla arról híres, hogy normalizálja az emésztőrendszert, megkönnyítve ezzel nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek számára is.
Baba
A cékla előnyei a baba táplálkozásában
A gyökérzöldséget általában pontosan a csecsemő emésztőrendszerére gyakorolt hatása miatt értékelik:
- Megszünteti a székrekedés kialakulását, az engedélyezett normáknak megfelelő rendszeres használat mellett;
- Csökkenti a puffadást;
- Normalizálja a bél perisztaltikáját.
A répa enyhe a növényi rostok vagy a durva rostok miatt. Segíti a beleket kolonizáló jótékony mikroflóra növekedését, ami megakadályozza a székrekedés és a dysbiosis kialakulását, ami szintén székletzavarhoz vezet.
A zöldségfogyasztás serkenti a vörösvértestek képződését, ami jótékony hatással van az agy fejlődésére. Enyhíti a pajzsmirigy problémáit is, szükség esetén megvédi a májat és támogatja annak működését.
Tápérték
A cékla alacsony kalóriatartalmú termék, de növelheti az étvágyat, ami nélkülözhetetlenné teszi a diéta étrendjét a kicsik számára. Rostokban és szénhidrátokban gazdag, gyakorlatilag nem tartalmaz zsírokat és kis mennyiségű fehérjét.
A répa gazdag vitaminokban, beleértve a B csoportot is, amelyek szükségesek az idegrendszer fejlődéséhez, csökkentik az idegi ingerlékenységet és támogatják az emésztést. A gyökérzöldség vasat tartalmaz, amelyet a gyermek könnyen felszív, és csökkenti az anaemia kockázatát. Kalciumot, magnéziumot, foszfort és jódot tartalmaz.
Jegyzet! A zöldség antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek megerősíteni a baba immunitását, növelik ellenállását a különféle betegségekkel szemben. A répa részét képező pektin eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat.
Hogyan adjunk céklát babáknak
Legfeljebb egy évig jobb, ha a babának céklát adunk a hőkezelés után. Párolható, főzhető vagy süthető. Ez természetesen megfosztja a zöldséget néhány tápanyagtól és vitamintól, de megszabadul a nitrátoktól is, amelyekre a baba emésztőrendszere rosszul reagálhat.
A gyümölcslé
Az, hogy mikor adhat a babának céklalevet, attól függ, hány hónappal vitték be a gyökértermést a kiegészítő élelmiszerekbe. Csak akkor folytathatja a gyümölcslevet, amikor a baba megtanulja a zöldséget és megszokja. Nem szabad sietnie az étrendbe, még jobb, ha egy éves gyermeknek adja. Nem csak azért, mert nyers zöldségekből készül. Maga a lé sajátos ízű és nehezen emészthető. Meg kell hígítani vízzel vagy más lével, például almalével. Használata az emésztőrendszer nyálkahártyájának irritációjához vezethet.
Répalé
Jegyzet! A répalé legfeljebb egyharmada lehet a csecsemőnek kínált ital teljes mennyiségének.
Ne idegesítsen, ha a babájának nem tetszik. A gyerekek nagyobb valószínűséggel fogyasztanak főtt zöldségből készült burgonyapürét, amelynek előnyei sokkal nagyobbak.
Főtt
A legnépszerűbb hőkezelési módszer a főzés. A lehető legkevesebb vizet kell használnia, hogy kissé ellepje a gyökértermést. Tehát a főtt cékla kevesebb tápanyagot veszít.
Egyéb módszerek
A csecsemőnek szánt répát pörkölni vagy sütni is lehet. Előre megmossák és meghámozzák. Sütéskor a gyökérzöldséget apró szeletekre vágják, és a sütőbe küldik, enyhén megszórják olajjal. Pörkölés előtt reszeljük le a nyers répát egy durva reszelőn, és tegyük egy serpenyőbe a csecsemő számára ismerős egyéb zöldségekkel együtt. Ugyanakkor nem kell bezárnia a fedelet, a nitrátok a gőzzel együtt a zöldségből kerülnek ki. Előre fél óráig áztathatja hűvös vízben.
Jegyzet! A céklát nem adják külön a csecsemőknek, így más termékekkel együtt főzheti őket.
Annak érdekében, hogy a kész étel a kívánt állagú legyen, legkényelmesebb egy turmixgépet használni. Szükség esetén mindig vizet adhat hozzá.
Mikor kell a répát bevinni a kiegészítő élelmiszerekbe
A répa kiegészítő ételekbe történő bevezetésének időzítése attól függ, hogy a baba megismerkedik-e a felnőtt ételekkel. Számos fontos szabályra kell emlékezni:
- Szoptatott gyermekek esetében az ételeket 6 hónap után adják hozzá az étrendhez. Korábban erre nem volt szükség, az anyatej mindent megad a növekvő testnek, amire szüksége van. Egy 6 hónapos csecsemő már kész megismerkedni a felnőtt ételekkel, csak a szoptatás nem elegendő számára a teljes növekedéshez és fejlődéshez;
- A "mesterséges" csecsemők valamivel korábban - 4-4,5 hónaposan - kapnak kiegészítő táplálékot;
- Az étrendben elsőként zöldségek, cukkini, brokkoli, karfiol jelennek meg. Egy idő után tököt, burgonyát és sárgarépát vezetnek be;
- Tejmentes gabonafélék kerülnek a következőbe. Javasoljuk, hogy kukoricával, hajdinával és zabpehellyel kezdje.
Kása kiegészítő ételekben
Később, 8-9 hónapos korában adhat gyermekének céklát, amikor megismerkedik az új termékekkel és megszokja őket. Ha a csecsemő hajlamos allergiák kialakulására, beleértve az ételeket is, akkor érdemes akár egy évig lemondani a répáról. Felbecsülhetetlen előnyei ellenére használata valóban negatív reakciókhoz vezethet.
Korábbi belépés megengedett, ha orvos azt jelzi. Ha például egy csecsemőnek krónikus székrekedése van, a masszázs és a torna nem segít abban, hogy megbirkózzon vele. A beöntések és más bélstimulánsok nem fognak működni a gyermek számára, de a gyökérzöldség kíméletes hatása megkönnyítheti a helyzetet.
Hogyan kell főzni céklát
Az étel elkészítéséhez a gyökérzöldséget a csecsemőnek kell felelősen választania:
- A kis zöldségeket részesítik előnyben. A répa általában a talajból szívja fel a trágyázáshoz használt anyagokat. Minél nagyobb a gyümölcs, annál valószínűbb, hogy peszticideket és más káros adalékanyagokat tartalmaz;
- A színnek sötétvörösnek, élénknek, fehér csíkok nélkül kell lennie.
Jobb, ha a zöldségeket saját kertjéből vagy megbízható gazdaságokból veszi, amelyek garantálják a termék minőségét.
A céklát alaposan meg kell mosni, és szivaccsal lehet teljesen eltávolítani a szennyeződéseket és a szennyeződéseket. Ezután vágja le a tetejét azon a helyen, ahol a teteje volt. Ott halmozódik fel a legtöbb nitrát. Nincs szükség a bőr levágására, sok tápanyagot tartalmaz, ezért jobb, ha főzés után gondosan eltávolítjuk.
Öntsön vizet egy serpenyőbe, hogy kissé ellepje a zöldséget, és tegye közepes lángra. Amint a répa szabadon késsel átszúrja a közepét, készen állnak.
Jegyzet! A káros anyagok mennyiségének minimalizálása érdekében 10-15 percig forralhatja a zöldséget, majd cserélje ki a vizet és küldje vissza a tartályt a tűzbe.
A főzési idő a gyökérzet korától függ. A fiatal zöldségek 30-40 perc alatt elkészülnek, miközben a héjat erőfeszítés nélkül és kés nélkül is eltávolítják belőlük. Általában 1-1,5 óra szükséges.
Főtt répa
Miután a cékla megfőtt, lehűteni, meghámozni és aprítani kell. Kényelmes a turmixgép használata. Ha a püré túl sűrűnek tűnik, adhat hozzá egy kevés vizet.
Emlékezik! A répát más termékekkel kell kombinálni, nem ajánlott külön-külön adni a csecsemőknek, különösen első etetéskor.
A gyümölcslé nyers gyökérzöldségekből készül. Meg kell tisztítania, és facsarót kell használnia. Ha nincs, akkor reszelje le a zöldséget, majd gézzel nyomja ki. Feltétlenül fel kell hígítani forralt vízzel, és csak ezután ajánlani egy cseppet a csecsemőnek.
Cukorrépa takarmányozási aránya
Céklát adhatunk a gyermek kiegészítő ételeihez, amikor zöldségeket kóstolt, burgonyával és sárgarépával ismerkedett meg. Ha a baba nem tapasztalt allergiás reakciókat, itt az ideje gondolkodni az étrend kibővítésén. Jobb elfelejteni a céklát, legalább egy évig, ha a csecsemőnek székletzavarai vannak, különösen hajlamos a hasmenésre. A gyökérzöldség csak súlyosbítja a helyzetet a bél perisztaltikájának fokozásával. Ezért ez a kiegészítő táplálék alkalmasabb székrekedésben szenvedő csecsemők számára.
Ne feledje az új termékek bevezetésének szabályait:
- A gyereknek egészségesnek, erőteljesnek és aktívnak kell lennie. Kívánatos, hogy a közelmúltban nem tolerálta a fertőző betegségeket, és nem vett részt az oltásban;
- Az első adag nem haladhatja meg a fél teáskanálnyit. A répát össze kell keverni egy másik termékkel. Ezenkívül nem haladhatja meg az edény teljes térfogatának 30% -át;
- Feltétlenül adja meg a morzsát reggel zöldséggel, erre allergiás reakció esetén van szükség, annak érdekében, hogy időben segítséget nyújtson.
A csecsemő kiegészítő táplálása kis stresszt jelent. Ezért nem lehet ráhelyezni a csecsemő más tapasztalataira. Érdemes megvédeni törékeny idegrendszerét.
Milyen gyakran adni
Az egy évesnél fiatalabb gyermekek számára a céklát nem ajánlott hetente többször adni. Ugyanez vonatkozik a gyökérzöldség lére is. Bár a cékla hasznos, és egyes esetekben pótolhatatlan, gyakran egy évesnél fiatalabb gyermeknek nem szabad ennie.
Szám
Első alkalommal a csecsemő fél teáskanálnyi répapürét próbál ki más ételekhez. Tehát a második napon, amikor megkóstolja, növelheti az adagot. Ez csak akkor történik meg, ha a gyermeknél nem alakul ki kiütés vagy egyéb negatív reakció. Ha vannak, azonnal dobja ki a terméket és forduljon orvoshoz. Az öngyógyítás, különösen az egy év alatti gyermekek számára, veszélyes, helyrehozhatatlan következményekkel járhat.
Általában egy új termékkel történő kiegészítő takarmányozás 7. napján térfogatát megengedjük. Cékla esetében ez 25-30 gramm. Ügyeljen arra, hogy ne felejtse el, hogy pontosan az étel egyharmadának kell lennie.
Céklapüré
Egy év után a baba már kipróbálja a leveseket, salátákat, mivel a burgonyapüréhez jobb, ha a csecsemők napi harminc grammra korlátozzák magukat, hetente egyszer. Ne adjon a babának céklát annyit, amennyit eszik, ez negatívan befolyásolhatja az emésztést.
Jegyzet! 12 hónap elteltével az adag mérete 50 grammra növelhető. 7 éves koráig nem ajánlott 100 grammnál több terméket ajánlani a gyermeknek naponta.
Mit lehet kombinálni
A cékla jól passzol zöldséghez és gyümölcshöz. Tehát hozzáadják a burgonyához, a sárgarépához, a cukkinihoz. Az almát pürésíthetjük vízzel hígítva, hogy kevésbé sűrű legyen. Egy évig nem ajánlott sót adni az ételekhez, valamint cukrot is adni hozzájuk. Öntsön néhány csepp növényi olajat.
Amikor a baba elkezd megbirkózni a darabokkal, fokozatosan áthelyezheti a közös asztalra. Sok gyermek szereti a káposzta nélkül elkészített borzot, ha a morzsa nem nagyon szereti. Ha állítólag marhahússal adják a levest, akkor tovább kell forralni, hogy puha legyen, és a baba megbirkózik vele. Ez feltéve, hogy már benne van az étrendben.
A céklapürét különféle gabonafélékkel kombinálják. Hozzáadható árpához, gyöngy árpához, búzához, rizshez és hajdinához. Ebben az esetben vízben kell főzni őket. Ez diverzifikálja a csecsemő számára jól ismert ételek ízét és lelkesedést kölcsönöz nekik.
A répapüré hozzáadásakor más ételekhez szükséges, hogy ismerjék azokat a csecsemő számára. Keverésük csak akkor engedélyezett, ha külön elsajátította őket.
A híres gyermekorvos Komarovsky határozottan javasolja, hogy ne erőltesse erőszakkal a gyermekeket, hanem csak egy évig megismertesse őket különféle termékekkel és ízkombinációkkal. A gyermeket érdekelnie kell az ételekkel, örömmel kell megennie. Az első 12 hónap étrendjének alapja az anyatej vagy az ahhoz igazított tápszer.
Lehetséges problémák a répa etetésekor
A céklát allergén terméknek tekintik, ezért nem ajánlott először bevinni az étrendbe, és általában hozzáadni az ételekhez, ha a csecsemő hajlamos bőrkiütésre vagy hasmenésre.
Gyökérzöldség elfogyasztásakor a csecsemő a következő nemkívánatos tüneteket tapasztalhatja:
- Kiütés, főleg az arcán, viszkethet;
- Hányinger vagy hányás, gyakori regurgitáció;
- Szakadás, szempír;
- Tüsszögés és orrdugulás;
- Csökkent étvágy;
- Hasmenés;
- Quincke ödémája.
A céklát megmérgezhetjük, ha nem ellenőrzött eladótól vásároljuk meg őket. Ha sok nitrátot és peszticidet tartalmaz, a baba szervezete reagálni tud rájuk. A megfelelő hőkezelés azonban megszabadítja a terméket tőlük, így használata biztonságossá válik. Jobb, ha nem készítünk levet ismeretlen helyen vásárolt répából.
Jegyzet! Kisgyermekeknél a gyökérzöldségek használata a vérnyomás csökkenéséhez vezethet, ezért gondosan figyelemmel kell kísérnie a gyermek jólétét.
Mindenesetre, ha a morzsák viselkedése megváltozik, mérgezési vagy allergiás tünetek jelentkeznek, orvos konzultációra van szükség. Csak a szakember tudja előírni a helyes kezelést, eltávolítja a tüneteket és enyhíti a baba állapotát. Ha a baba fulladni kezd, és gyanú merül fel a nyálkahártya duzzanata miatt, azonnal mentőt kell hívnia.
Feltétlenül távolítsa el a répát a takarmányból, és egy időre felejtse el visszatérését. Talán a gyermek kinövi, és 1,5 év után általában elfogad egy hasznos gyökérnövényt.
Felnőtt gyermek céklát eszik
Annak megértéséhez, hogy mikor adhat répát a csecsemőknek, meg kell találnia a zöldség asszimilációjának sajátosságait és a helyes főzés módját. Nem ajánlott elsőként bevezetni a kiegészítő élelmiszerekbe, emésztési problémákhoz vezethet és allergiát válthat ki. Az összes ajánlásnak való megfelelés elkerüli a problémákat, és az étrendben lévő cékla nemcsak az emésztést javítja, hanem erősíti az immunrendszert és a morzsák idegrendszerét is. Számos étel készíthető egészséges gyökérzöldségből nemcsak egy gyermek, hanem a felnőttek örömére is.
