Nyáron minden anya elgondolkodik azon, hogy babáját friss ízletes bogyókkal, például egészséges áfonyával kezelje. De ahhoz, hogy egy ilyen bogyó csak hasznot hozzon a babának, érdemes többet megtudni annak tulajdonságairól, a kiegészítő ételek optimális bevezetési idejéről, a gyermekek főzésének jellemzőiről és egyéb árnyalatokról.
Haszon
- Az áfonya számos vitamin (B1, PP, E, C, B2, A) és ásványi anyagok (kalcium, vas, kálium, mangán) forrása, ezért a szezonális hypovitaminosis és az anaemia megelőzésére ajánlott.
- Az érett bogyók tanninokban és szerves savakban, valamint természetes antioxidánsokban gazdagok.
- Az áfonya antiszeptikus, antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatású, ezért erre a bogyóra igény van a felső légutak megfázására és gyulladásos folyamataira.
- Az áfonya fogyasztása javítja az agy működését, megvédi a gyermek testét a vírusfertőzésektől és csökkenti a vércukorszintet.
- Az áfonya segít az ételmérgezésben a káros baktériumok megtámadásával.
- A friss bogyós gyümölcsöket székrekedés jelzi, a szárítottak pedig segítenek megszabadulni a hasmenéstől.
- Az áfonya főzete hasznos a diszbiózis esetén, mivel fenntartja a normál mikroflórát.
- Az áfonya az elhízás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a rák ízletes megelőzésévé válhat.
- Az áfonyában antocianinok jelenléte miatt termései javítják a látást, befolyásolják a retina vérkeringését és a látásélességet. Az ilyen bogyók különösen hasznosak a myopia vagy a látásszervet terhelő gyermekek számára.
- Az áfonya vizelethajtó hatású, ezért vese gyulladás vagy vesekő esetén javallt.
- Az áfonya ritkán okoz allergiás reakciókat.
Az áfonya jótékony tulajdonságairól többet megtudhat, ha megnézi az "Egészségesen élni" programot.
Mínuszok
- Az áfonya ellenjavallt a hasnyálmirigy betegségében szenvedő gyermekeknél, valamint az epeutak patológiáiban.
- Szárított áfonyát nem szabad enni, ha székrekedése van.
- Az áfonya intolerancia ritka.
- A bogyó ellenjavallt az oxalátok vizeletben történő kimutatásában.
Hány éves korban vezetheti be a kiegészítő ételeket?
Az egy évesnél fiatalabb csecsemők 7 hónapos korukban ízlelhetik először az áfonyát, feltéve, hogy nincsenek problémák a székletzel.
Hogyan lehet adni?
Az áfonyát reszelt formában (gyümölcspüréhez adják), valamint gyümölcslé formájában viszik be a gyermekek étrendjébe. Az egész bogyókat egy évesnél idősebb gyerekekkel lehet kezelni, így napi 1/2-tól egész pohárig fogyaszthatják őket. A 3 évesnél idősebb gyermekek napi 1-2 pohár áfonyát fogyaszthatnak, ha az ilyen bogyókat jól tolerálják.
Az áfonyát gyakran hozzáadják a joghurtokhoz, a túróhoz, a pitékhez, a desszertekhez, a zseléhez és más ételekhez.
Hogyan készítsünk áfonyapürét?
A bogyókat el kell válogatni és folyó víz alatt meg kell mosni, majd az áfonyára forró vizet kell önteni. Az őrléshez leforrázott bogyókat keverőbe helyezzük, vagy szitán őröljük. Az áfonyapüré első mintáihoz cukrot nem adnak a termékhez.
Mi az a Blueberry Forte?
Ez a neve egy étrend-kiegészítőnek, amelynek fő összetevője az áfonyakivonat. Cinkkel és vitaminokkal egészítik ki, ezért általános tonikként ajánlott. A kiegészítést 3 évesnél idősebb csecsemőknek írják fel, de leggyakrabban olyan iskolások iránti keresletre van szükség, akik hosszan tartó stresszben szenvednek a látásban. A gyógyszer képes megvédeni a gyermekek szemét a nagy terheléstől és felgyorsíthatja a gyulladásos szembetegségek gyógyulását.
Tippek a választáshoz
Vásároljon gyermekének egyenletes színű egész bogyókat, amelyek felülete egyenletes és száraz.
Az áfonyának szilárdnak, édes ízűnek és szagtalannak kell lennie. Ha a bogyók rózsaszínűek vagy halványak, túl korán szüretelik őket, és még nem érettek.
Tárolás
A friss áfonyát egy nyitott tartályban, hűtőszekrényben kell tárolni, legfeljebb 5-7 napig.
Hogyan készüljünk fel a télre?
A bogyók hosszabb ideig való megőrzése érdekében az áfonyát ugyanolyan mennyiségű cukor hozzáadásával őrölhetjük meg. Az ilyen terméket egy fedeles edénybe helyezzük, és hűtőszekrényben tartjuk. Ha 5-10 percig főzöd, akkor a vitaminok egy része elvész, de a termék egész télen tárolható.
Ezenkívül az áfonya szárítható és fagyasztható. Ha szárítást terveznek, a bogyókat 2-3 órán át a napon fektetik le, majd elektromos szárítóba vagy sütőbe teszik. Ezeket a szárított áfonyákat legfeljebb két évig lehet tárolni. A fagyasztáshoz a bogyókat nem mossák, hanem csak a levelektől és a törmeléktől tisztítják. Az áfonya fagyasztva legfeljebb egy évig tárolható.
Mit tegyen, ha allergiája van?
Ha az áfonya első mintáira allergiás reakciót észlelnek, a bogyót azonnal ki kell zárni az étrendből. Néhány hónap múlva újra megpróbálhatja áfonyát adni. Ha az allergia súlyos, a gyermeket megfelelő kezelés céljából be kell mutatni a gyermekorvoshoz.
A következő számológép segítségével derítse ki, hogy gyermeke súlya normális-e.
