A babételek gyakran szerepelnek honfitársaink asztalán, ezért amikor a családban megjelenik egy csecsemő, aki elkezd növényi kiegészítő ételeket kipróbálni, az anyákat érdekli, hogy adható-e csecsemőnek, hasznos-e a gyerekeknek, és hogyan kell elkészíteni a gyermek menüjéhez.
Haszon
- Értékes fehérjeforrás, ezért olyan gyermekek étrendjében szerepel, akik valamilyen oknál fogva nem fogyaszthatnak tejet vagy húst.
- Nagyon sok rostot tartalmaz, ezért ez a termék pozitív hatással van az emésztőrendszer működésére.
- A babos ételekből a gyermek karotint, B-vitaminokat, E-vitamint, valamint PP, C és K vitamint kap.
- Sok ásványi anyagot tartalmaz, beleértve nátriumot, kalciumot, vasat, rézet, jódot és sok más anyagot.
- Használata normalizálja a vércukorszintet, eltávolítja a felesleges folyadékot és segít a bakteriális fertőzések leküzdésében.
- A babot hipoallergén ételként sorolják be, ezért felvehetők a diatézisben szenvedő gyermekek étrendjébe.
- Felismerték, hogy képes felgyorsítani a mérgező és káros vegyületek eltávolítását a gyermek testéből.
További részletekért lásd alább.
A vörös bab még egészségesebb, mint a borsó - ezt mondja az "Egészségesen élni" program. További részletekért lásd a következő videót.
Mi káros?
Az érett babból készült ételeket az élet első éveiben nehezen emésztik meg a gyermek testében, ezért korai bevezetése a gyermek étrendjébe fokozott gázképződést és székrekedést okozhat.
A túl nagy adag elfogyasztása ugyanazokhoz a problémákhoz vezet, ezért az ilyen típusú hüvelyeseket tartalmazó ételeket ajánlatos kis mennyiségben fogyasztani.
Mikor kell bevinni a kiegészítő élelmiszerekbe?
A fiatal bab megjelenik a csecsemő étrendjében, más növényi kiegészítőkkel együtt. Egy ilyen zöldségfélét 7-8 hónaposan fel lehet ajánlani egy csecsemőnek, ha monokomponensű pürét forral belőle, vagy kis mennyiségű fiatalt hozzáad más zöldségekhez (többkomponensű pürét készít). A zöldbab megtalálható a kész burgonyapürében is.
A száraz babot legalább 2 évig nem ajánljuk. 2-3 éves gyermek esetében ezt a fajta hüvelyeseket érett formában kell ledarálni, és nem külön ételként adni, hanem levesekbe vagy más, több összetevőt tartalmazó ételbe. Csak hároméveseknek és nagyobb gyerekeknek ajánlott külön ételként főzni. Ebben az esetben az adag mérete nem haladhatja meg a 100 g-ot.
Ami a fogyasztás gyakoriságát illeti, a belőle származó ételeket legfeljebb hetente kétszer kell felajánlani. A gyermekorvosok, köztük a népszerű orvos, Komarovsky azt tanácsolják, hogy babkonzerveket adjon egy legalább 3 éves gyermeknek.
Hogyan lehet belépni?
A gyerekeknek a zöldbabbal való megismertetésének legjobb lehetősége, ha kis mennyiségű fiatal zöldséget felveszünk zöldségpürébe vagy zöldségpüré levesbe. Tehát a baba fokozatosan megszokja a zöldbabot, emésztőrendszere pedig könnyen megemésztheti azokat.
Kicsit később gyermeke pépesített zöldbabot készíthet. Ehhez a zöldséget 10-15 percig mossuk és vízbe áztatjuk. Ezután a vizet lecsepegtetjük, a hüvelyeket nagy mennyiségű tiszta vízzel öntjük, felforraljuk és puhára főzzük, fedéllel nem fedjük le. Először a morzsát fél kanál burgonyapürével kezelik. Ha a baba nem reagál erre a termékre hasi fájdalmakkal, székletváltozásokkal és egyéb negatív tünetekkel, az edény térfogata fokozatosan növekszik.
Az érett bab főzéséhez egy hároméves gyerek számára szemét megmossuk és legalább 3-4 órán át vízzel öntjük. Az ilyen termék főzése jelentős mennyiségű víz felhasználásával és erős forrással jár. Az edényt nem kell fedővel lefedni, de a főzés végén tanácsos sót adni (mielőtt krumplipürét készítene belőle).
Ételek gyerekeknek
A fiatal babot gyakran sárgarépával, karfiollal, brokkolival, kelbimbóval és más zöldségekkel kombinálják. Ezenkívül a zöldbabot a többkomponensű húsételek tartalmazzák. Ezenkívül rakott ételeket, salátákat és omlettet készítenek ezzel a zöldséggel. Az érett babot gyakran használják bablevesben, pástétomban vagy pörköltben. Hűtve és melegen egyaránt használható különféle saláták összetevőjeként.
A zöldbabbal kapcsolatos további információkért tekintse meg a következő videókat.
A következő számológéppel megtudhatja, hogy gyermeke súlya normális-e.
