A csecsemő étrendjében található gyümölcspüré nemcsak örömet okoz neki az új íz, hanem vitaminokkal is gazdagítja a testet. A termék többek között élelmi rostot tartalmaz, amely szükséges a lágy és finom emésztéshez és a tipikus csecsemőbélproblémák kiküszöböléséhez.
Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan lehet gyümölcsöt adni a legkisebbnek, hogyan lehet kiváló minőségű pürét vásárolni, hogyan lehet saját maga elkészíteni.
Milyen püré illik a gyermekek számára?
A gyümölcspürét általában a második után adják be, miután a kisgyermek megismerkedett egy hasonló zöldséges étellel. Könnyebben felszívódik a gyermek testében. ezért az első gyümölcskezelésnél jobb kombinált terméket választani, amelyben egy gyümölcs komponenst zöldséggel kombinálnak, például tök-gyümölcs pürével.
Az első életév gyermekei számára nagyszerű az almapüré, a körtepüré, később általában egy finom étel bogyós változatát kínálják.
Egy ilyen termék nagy választékát kínálják ma széles akcióban, de nem minden típusa alkalmas csecsemők etetésére. Ezért nA választás során fontos a megbízható gyártókra és a korosztályra összpontosítani, a pürés üvegen feltüntetve. Nem érdemes lágy csomagolású terméket vásárolni babának., általában nagyobb gyerekeknek szánják.
Győződjön meg arról, hogy a püré megfelel a GOST-nak, ezeket az információkat a csomagoláson is fel kell tüntetni. Ezenkívül előzetesen konzultáljon gyermekorvosával, hogy kizárja a kiegészítő élelmiszerek bevezetésének ideiglenes javallatait.
Kiegészítő élelmiszer vásárlásakor figyeljen több pontra.
- Szavatossági idő... Meg kell felelnie az előírásoknak, az üveg kinyitása után legfeljebb egy napig tárolható hűtőszekrényben. Ideális esetben a legjobb, ha minden étkezéshez új konzervet nyit. A fedél kinyitásakor a lejárt és megfelelő termék tompa pamutot bocsát ki. Ha nincs ilyen "jel", akkor veszélyes, ha megvásárolt pürével táplálja a babát.
- Fogalmazás... A kiváló minőségű bébiétel nem tartalmazhat színezékeket, tartósítószereket, élelmiszer-adalékanyagokat és aromákat, cukrot. Megfelelő püré esetében természetesnek tekinthető az az összetétel, amelyben csak gyümölcs és víz van jelen, a hozzáadott tejszínnel pedig gyümölcs, víz és tejszín természetesnek tekinthető.
A legjobb, ha kipróbálod a gyümölcspürét egy gyermek számára, mielőtt felajánlanád neki. Ha valami gyanúsnak tűnik (szín, konzisztencia, szag), akkor jobb, ha ezt a terméket nem a morzsáknak adja... De a gyermekorvosok sem javasolják a szója hozzáadásával készült burgonyapürét, bár sok szülő nagyon szerette ezt a terméket az utóbbi időben.
Érdemes megvenni néhány üveg kész gyümölcspürét, és minden esetre hűtőben tartani. Erre szükség van, mivel nem minden gyerek szereti a házi pürét, még akkor is, ha az anyának van ideje és lehetősége főzni. Ezért a csecsemőnek, még egy ilyen kicsinek is, választania kell.
Hozzátehetem a kását?
Ezzel a kérdéssel azok a szülők szembesülnek, akiknek gyermekei nem akarnak külön gyümölcsből pürét enni (ami ritkán fordul elő), vagy nem akarnak külön gabonaféléket enni (ez sokkal gyakrabban fordul elő). Ebben a helyzetben a tapasztalt anyák azt mondják, hogy keverhet össze egy gyümölcs finomságot és egy ilyen ismert hétköznapi zabkását, majd kínálhat ilyen ételt a gyermekének. Érdemes ezt a problémát részletesebben megérteni.
Ha a termékek kompatibilitásáról indulunk ki, akkor teljes a kölcsönös megértés a gabonafélék vagy a gabonakása és a gyümölcsök között. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a gyümölcssavak "összehajtják" a gabonafélék tejkomponensét. Ezért a gyermeknek tejkását kell fogyasztania túrós, valójában savanyú tejjel. Ez fokozza a fermentációs folyamatokat a belekben.
Emiatt nem ajánlott gyümölcspürét adni a tejkását... De ezt a két terméket felváltva fogyaszthatja.
Ha inkább tejmentes zabkását adják a babának, akkor teljesen elfogadható, ha egy tányérban összekeverik egy gyümölcs finomsággal.
Hogyan lehet bevezetni a baba étrendjét?
A szabályok szerint ajánlott a zöldségfélékből származó kiegészítő ételek után a bébiételek számára kiegészítő gyümölcsételeket bevezetni. Ennek az általánosan elfogadott és a WHO által jóváhagyott rendszernek a megsértése oda vezethet, hogy a csecsemő egyáltalán megtagadja a zöldségeket, mert ízük nem olyan édes és gazdag, mint a gyümölcsöké. Ráadásul maguk a gyümölcsök is allergénebbek, mint a zöldségek, és a fruktóz negatívan befolyásolhatja a csecsemő hasnyálmirigyét, ha a kiegészítő ételeket későn, túl korán, amikor a gyermek teste még nem áll készen rá.
Mivel a zöldségféléket 4–6 hónapos kortól javasoljuk bevezetni, csak 1,5–2 hónappal később kell elgondolkodni az első, gyermekeknek szánt gyümölcs kiegészítő élelmiszerek időszerűségén. De azt is meg kell érteni a csecsemőnek általában adható termékmennyiségnek körülbelül a fele kell lennie a zöldséges ételek mennyiségének.
Mielőtt gyümölcsöt adna gyermekének, győződjön meg róla, hogy készen áll-e az étrend ilyen változásaira. Nézze meg, hogy a baba játék közben rágási mozdulatokat tesz-e az állával. Súlyának elégségesnek kell lennie, és a súlygyarapodás ütemének meg kell felelnie az életkori normának.
Vegyük figyelembe a gyümölcs etetésének alapvető szabályait.
- A gyümölcs étrendjét szakaszosan adják hozzá a gyermek étrendjéhez, kezdve a legalacsonyabb allergiákkal. A szokatlan ételeket fél teáskanál mennyiségben adják, nem többet. A nap folyamán az anya éberen figyelemmel kíséri a gyermek testének reakcióját a menü változásaira. Ha nem jelentkezik kiütés vagy étkezési rendellenesség, növelheti a püré mennyiségét 1 teáskanálra.
- Ne feltételezd, hogy a gyermek azonnal elkezdi elfogyasztani a kínált gyümölcsöket. Ez nem mindig így van. Ha megtagadja a krumplipürét, akkor nem kell erőszakkal kényszeríteni és a szájába tolni a terméket. Csak néhány nap múlva ajánlja fel újra. Általában 2-3 alkalommal elegendő ahhoz, hogy a gyerek eldöntse, hogy kipróbálja-e az ételt.
- Ne adjon gyermekének egynél több új terméket egy nap alatt. Ha allergia alakul ki, nehéz lesz meghatározni, melyikük reagál negatívan.
- Kezdje egyrészes gyümölcspürével vagy vegyesen zöldségekkel. Fokozatosan át lehet váltani a többkomponensűre, amelyben egyszerre többféle gyümölcsöt kombinálnak.
- Az első elfogadható gyümölcs, amelynél a legkevésbé valószínű az allergia kialakulása, a zöld alma és a körte. Ha a gyermek 4-6 hónaposan elkezdett növényi kiegészítő ételeket fogyasztani, akkor az ilyen típusú ételeket 6-8 hónaposan lehet kipróbálni.
- Az első gyümölcsök bevezetése után egy hónappal kipróbálhatja az aszalt szilva, a banán, a szilva, az őszibarack felváltva történő bevezetését. Egy év múlva felveheti az étrendbe az áfonyát, a kajszibarackot és a fekete ribizlit. Három éves koráig a gyermeknek nem szabad olyan egzotikus gyümölcsöket adni, amelyek elvileg nem a család lakóhelye területén teremnek. Például az áfonya hasznos lesz az Északi-sarkvidéken született és élő gyermek számára, de a kajszibarack nem hoz számottevő előnyöket. Jobb, ha hároméves koráig nem ad egzotikus gyümölcsöket (kivi, avokádó, ananász, citrusfélék).
A kiegészítő receptek legjobb receptjei
Sok szülő úgy dönt, hogy önállóan készít gyümölcspürét ápoló babájának. Ennek a döntésnek nagy az oka: a házi püré friss, anya nem kételkedhet a minőségében, különösen, ha a gyümölcsök a saját dachájukban nőttek, és kézzel gyűjtötték őket. Nem ajánlott importált gyümölcsökből babapürét készíteni... Ha kint van a tél, és a sávodban nincs alma, akkor jobb, ha csak az üvegekben lévő kész pürére korlátozod magad. A szezonalitási tényezőt figyelembe véve csak érett gyümölcsöt válasszonamelyeknek nincsenek hibáik - horpadások, repedések, rothadás, féregjáratok, "törött oldalak".
A krumplipüré elkészítése egyáltalán nem nehéz, csak ki kell választania a megfelelő receptet. A választott módszertől függetlenül a gyümölcsöt alaposan meg kell mosni, ki kell szabadítani a bőrből, magvakból, egészen szilárd méretű darabokra kell vágni. A gyümölcsdarabokat egy kis mennyiségű folyadékkal ellátott edénybe adják, és körülbelül negyed órán át forralják. Főtt szeletekből könnyű burgonyapürét készíteni - csak dörzsölje át őket egy finom szitán, vagy keverővel őrölje meg. Ne adjon hozzá cukrot, vaníliát vagy más adalékot.
Ha lehetséges a gyümölcs párolása, jobb, ha előnyben részesítjük ezt a módszert, mert dupla kazánban vagy lassú tűzhelyben (kettős kazán üzemmódban) az alma vagy a körte több vitamint és tápanyagot tartalmaz.
Anyának ajánlanak néhány bevált, házi készítésű gyümölcspüré receptet, amelyek segítenek neki.
Aszalt szilvából
Mossa meg az aszalt szilvát, szabadítsa ki a magoktól, és töltse fel forró vízzel 4-5 órán át. Ezután főzzük körülbelül 25 percig. Távolítsa el a bőrt a főtt aszalt szilvából, vezesse át egy turmixgépen vagy szűrőn.
Ha az állaga túl sűrű, adjunk hozzá egy kis gyümölcslevet, amelyben az aszalt szilvát főzték.
Körte
A kiválasztott körtét meleg vízben meg kell mosni, levágni és a magokat eltávolítani. Az is jobb, ha a héját főzés előtt meghámozzuk. A körtét közepes méretű kockákra vágjuk, kis mennyiségben vízzel felöntjük és 10-15 percig forraljuk. Minél lágyabb a körtefajta, annál kevesebb időt kell főzni..
Ezután a főtt gyümölcsöt cukor nélkül szűrővel vagy turmixgéppel őröljük burgonyapürében.
Almából
A zöld almákat meg kell mosni, meg kell hámozni, és teljesen meg kell szabadítani a kemény magtól, a magoktól és a héjatól. Vágjuk kockákra és főzzük egy serpenyőben vagy multivízforralóban kevés ivóvízzel, cukor és méz hozzáadása nélkül... A főtt darabokat turmixgéppel vagy finom szitán törölheti.
Őszibarack
A túl édes és túl lágy cukoribarack, amely annyira szereti a felnőtteket és az idősebb gyermekeket, nem alkalmas otthon burgonyapüré készítésére. Használjon közepesen kemény gyümölcsöt. Alaposan meg kell mosni és forrásban lévő vízzel leforrázni kell. Ezt követően könnyebb lesz hámozni az őszibarackot a vékony bőrről. Távolítsa el a magokat, vágja a gyümölcsöket ékbe, és tegye egy serpenyőbe vagy párolóba.
A víz után, amelynek szintje csak kissé takarja el a gyümölcsszeletek tetejét, forr, meg kell tartania őket további 10 percig. A szeleteket turmixgéppel kell ledarálni. Általában egy ilyen étel vastag.
Hogyan készüljünk fel a télre?
Lehetséges előre elkészíteni a bébiételeket, amikor az udvaron kedvező szüreti időszak van. Ha egy gyermek nyár végén született, ésszerű feltételezni, hogy kiegészítő ételekre lesz szüksége télen, amikor a friss körte és őszibarack nem található, az importáltak pedig veszélyesek lehetnek. Ebben az esetben nyáron otthon is megteheti, és felkészítheti a télre.
Ebben az esetben a burgonyapürét a fenti receptek egyikével készítik el, de van egy figyelmeztetés - miután a kész gyümölcsöket turmixgéppel apróra vágták, a kapott homogén masszát újra a tűzre kell tenni, és újra fel kell forralni. Ezután néhány csepp citromsavat adunk hozzá. A burgonyapürét cukor nélkül is készítik.
A forró burgonyapürét korábban sterilizált üvegekbe rakják, és fedéllel feltekerik. Hagyja fejjel lefelé hűlni, és tegye sötét, száraz helyre.
Meg kell jegyezni, hogy a cukor nélküli burgonyapürét rosszabbul tárolják, mint a kis burgonyapürét kis mennyiségű cukor hozzáadásával. De ez a lehetőség nem alkalmas csecsemő számára. De két-három éves gyermek számára sok ízletes és egészséges készítményt készíthet a télre.
Néhány szülő inkább fagyasztja be a friss pürét. Ez a módszer is megtörténik. Ebben az esetben az elkészített edényt kis formákban helyezzük el, és a fagyasztóba tesszük.
Fontos megjegyezni, hogy a már egyszer kiolvasztott gyümölcspürét nem lehet újra fagyasztani. Ezért azonnal ki kell választania a kis formákat, szinte adagokban.
És fennáll annak a veszélye is, hogy minden tartalék elveszik, ha például egy áramforrás működő generátor hiányában egy napra megszakad. Ebben az esetben a fagyasztó tartalmát el kell dobni, vagy fel kell használni a felnőttek ételeinek elkészítésére.
A következő videóban talál információt arról, hogyan készíthetünk gyümölcspürét aszalt barackkal 6 hónapos kortól.
A következő számológéppel megtudhatja, hogy gyermeke súlya normális-e.
