A dió egy energetikailag értékes és egészséges termék, amelyet felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt ajánlanak. De terhesség alatt történő alkalmazásuk sok kérdést vet fel. Nem is olyan régen a nőket erősen korlátozták a dió iránti vágyukban, és ennek jó okai voltak. Most diófélék megengedettek, de bizonyos korlátozásokkal. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a legnépszerűbb és legegészségesebb dió kérdését - meg tudja-e enni a kismama, hogy az ilyen ételek ártanak-e, és hogyan kell helyesen csinálni.
Általános információ
Nem sokkal ezelőtt az orvosok "érdekes helyzetben" lévő nőket figyelmeztettek a diófogyasztásra. Elég allergén ételnek tekintik őket, és sokáig azt gondolták, hogy a csecsemő hordozása közbeni elfogyasztása allergiát okozhat egy újszülöttnél a születés után. Az utóbbi időben a WHO kénytelen volt megváltoztatni saját irányelveit, ezt felismerve a mérsékelt allergének fogyasztása terhesség alatt, éppen ellenkezőleg, "megtanítja" a baba immunitását, megvédi őt az allergiától és az atópiától a születés után.
2019 májusában tudományos publikációk tették közzé a spanyol gyermekorvosok felfedezésének eredményeit, akik ezt megállapították a dió fogyasztása terhesség alatt jelentősen megnöveli annak valószínűségét, hogy magas értelmi és szellemi képességekkel rendelkező gyermeke legyen.
Sőt, a szakértők azt ajánlották, hogy a nők diót fogyasszanak a korai szakaszban, amikor a magzati agy lefektetése folyamatban van.
Ebben a kísérletben 2200 terhes nő vett részt. Élelmüket a kutatóközpont munkatársai gondosan figyelték. És akkor a kísérletet több évre elhalasztották. Gyermekek születtek, nőttek fel, és a kísérletezők a gyermekek neuropszichiátriai vizsgálatát végezték. Kiderült a szellemi és értelmi fejlődés legmagasabb eredményét azoknál a gyermekeknél figyelték meg, akiknek anyja 16 hétig legalább 40 gramm diót evett naponta.
Először az előnyök szempontjából (olvasható - a gyermek számára szükséges aminosavak és többszörösen telítetlen zsírsavak tartalma szempontjából) a szakértők diót helyeztek el.
Összetétel és tulajdonságok
A dió a természet egyedülálló ajándéka. A magokban található vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak koncentrációja miatt ez a fajta dió a terhes nők táplálkozásának egyik legjobbja. A termék különleges értéke az összetételében meglehetősen nagy mennyiségű Omega-3 és Omega-6 zsírsav jelenlétében rejlik, a dió összes értékes anyagának akár 70% -át is kiosztják. Körülbelül 20% -a növényi fehérje, amely aktívan részt vesz a sejtek anyagcseréjében és strukturális metabolizmusában.
A szénhidrátok csak 7% -ot foglalnak el az anya összetételében, legfeljebb 3% -ot osztanak ki a tanninokra. A többi az aminosavak, kinonok, fitoncidek, rostok, fitoszterolok. A dióban gazdag vitaminok közül meg kell jegyezni A-vitamin, B-vitaminok, aszkorbinsav, E-vitamin, folsav.
Az ásványi összetétel kalciumot, magnéziumot, vasat és cinket tartalmaz. A kalcium szükséges a terhes nők számára, mivel aktívan részt vesz a vérképzésben, a magzati csontok mineralizálásában. A magnéziumra a jó hangulathoz, az idegrendszer fenntartásához van szükség, enyhíti a méh izmainak megnövekedett tónusát.
Mennyire hasznosak?
A diót már be kell vezetni a jövő anyjának étrendjébe, mert gazdag Omega-3 és Omega-6-ban. A többszörösen telítetlen zsírsavak erős ingert jelentenek a magzati agy fejlődésében, míg a diófélék fogyasztása fontos a terhesség korai szakaszában.
A dió összetételében lévő foszfor és kalcium szükséges a gyermek csontvázának kialakulásához, a csontok növekedéséhez és megkeményedéséhez, ami különösen fontos a második trimeszterben, amikor mineralizációjuk gyors ütemben zajlik. Ebben az időszakban a gyermek az anya véréből veszi a maximális kalciummennyiséget, és ha a táplálkozás nem kompenzálja a hiányt, akkor a nőnek problémái lesznek a fogakkal, a hajjal, a körmökkel és a vérképzéssel.
A túlzott étvágy sok kismama számára problémát jelent. Az éhség gyors kielégítésére, a valami ízletes és édes elfogyasztása iránti romboló vágy lecsillapítására egészséges és ízletes diót használhat - még kis mennyiségük is hatékonyan kiküszöböli az éhségérzetet, anélkül, hogy túlsúlyos lenne. Egy marék dió remek snack az étkezések között. A hányinger és a toxikózis időszakában ugyanaz a marok segít megbirkózni a kellemetlen rohamokkal és enyhíti a fájdalmas tüneteket.
A népi gyógyászatban a diót tiszteletben tartják mérsékelt diuretikus hatás. Ezért ez a termék különösen hasznos lehet terhes nők számára, akik ödémában szenvednek. Úgy gondolják továbbá, hogy a diómag szisztematikus használata enyhíti a fejfájást.
Minden terhes nő, különösen a 3. trimeszterben, így vagy úgy hajlamos a vérszegénységre. A vérben a hemoglobin mennyiségének növelése érdekében ismét a dió segít, mivel elég sok vasat tartalmaz. Ez azért fontos, mert az anyai vérszegénység esetén a baba kevesebb oxigént kap. A dióban található B-vitaminok és magnézium segítenek a nőknek nyugodt maradni és jó hangulatban maradni.
Az előnyök nem csak az elfogyasztható magok. A dióolaj segít megelőzni a striákat.
A héj belsejében levő válaszfalakból pedig főzet készíthető, amellyel lemoshatja a haját, hogy fényesebb és egészségesebb legyen.
Hogyan árthatnak?
A dió számos előnye mellett lehetséges káros hatásuk is. De leginkább csak olyan helyzetben, amikor egy nő korlátlan mennyiségben, mérték nélkül használja őket. Ha nem adagolja ezt a finomságot, akkor a női testbe jutó nagy mennyiségű fehérje nem megfelelő immunválaszt okozhat, ha az immunrendszer ezeket a fehérjéket veszi antigénekre. Ez allergia.
Ezért fontos a termék mérsékelt fogyasztása, a táplálkozási szakemberek ajánlásait követve. Ha nemkívánatos reakció jelenik meg - bőrpír, torokfájás a termék egy része után, kiütés, akkor a diót teljesen el kell hagyni.
Az étrendben nagy mennyiségű dió biztos módja a székrekedésnek. A terhesség alatti ürítés nehézségei már elterjedt jelenségek, érdemes-e növelni a kockázatokat.
A székrekedés nemcsak kellemetlen érzéseket okoz, hanem szisztémás mérgezést okoz a rothadás és a bomlás termékeivel, növeli a méh hipertóniájának kockázatát, amikor a túlcsorduló bélhurkok mechanikusan elkezdik szorítani a méh falát. A székrekedés növeli az aranyér kialakulásának valószínűségét a terhesség bármely szakaszában, de különösen később.
Nagyszámú dió káros lehet azokra a nőkre, akik krónikus gyomor- és hasnyálmirigy-betegségben szenvednek.
A legtöbb kismama számára a dió nem árt. A legfontosabb, hogy betartsa az ajánlott napi mennyiséget.
A következő videó megtekintésével többet megtudhat a dió előnyeiről és veszélyeiről.
Hogyan kell használni?
A fent leírt összes előnyös tulajdonság csak akkor releváns, ha nyers dióról van szó, amelyet nem hőkezeltek. Forralás vagy sütés, serpenyőben sütés után az oroszlánrész tápanyag eltűnik. Ezért ne vásároljon süteményeket dióval vagy sült maggal.
A terhes nők számára a legjobb választás a hámozatlan rendszeres dió. Amíg a mag a héjban van, hatékonyabban tartja vissza a tápanyagokat.
Ami a megtisztított kernelek megvalósítását illeti, minden nem ilyen egyszerű. Hámozás után a dió gyorsan kiszárad. És ha figyelembe vesszük egy ilyen termék kilogrammjának jelentős költségeit, akkor az eladók számára nyereséges, hogy a hámozott magokat a lehető leghosszabb ideig forgalomképes állapotban tartják. Ezért a sejtmagokat gyakran speciális tartósítószerekkel és adalékokkal kezelik, amelyek növelik az eltarthatóságukat, de sajnos csökkentik az emberi egészség előnyeit.
A héjas anyák kiválasztásakor ellenőrizze őket. Ne legyenek penészesek. Ha van ilyen, vagy a héjat fehéres bevonat borítja, nem érdemes ilyen termékeket vásárolni és enni - a higiénés szabályok megsértésével tárolták őket.
Ha héjas diót vásárolt és otthon hámozott, akkor a magokat szorosan lezárt üvegtartályban, száraz és hűvös helyen kell tárolnia.
Az orvosok által a kismamának ajánlott dió napi mennyisége 30-50 gramm. Próbálja meg ne haladni ezt az összeget, és akkor nem lesznek negatív következményei. Az elmúlt hetek szülésének előestéjén jobb csökkenteni az összeget legfeljebb 30 grammra, hogy ne provokáljon székrekedést. Ha hajlamos a székrekedésre vagy aranyér van, akkor napi 2-3 dióra kell korlátozódnia, vagy általában később el kell utasítania őket.
