A kétéves gyerekek fokozatosan megszokják a felnőtt ételeket, de ebben a korban még korai teljesen áttérni a közös asztalra. Milyen táplálkozási sajátosságokra kell emlékeznie a szülőknek egy 2 éves gyermeknél, milyen ételeket még túl korai kipróbálni egy csecsemő számára, és hogyan lehet a legjobban menüt készíteni egy ilyen korú gyermek számára?
Diéta
Kétéves korban a gyermekétkezések naponta négyszeressé válnak, és tartalmazzák a reggelit és az ebédet, valamint a délutáni teát és a vacsorát. A gyakoribb étkezés negatívan befolyásolja az étvágyat, a ritkább étkezés az ételek emésztését és a baba jólétét. Az étkezések közötti szünetek 3,5-4 óra.
A helyes táplálkozás elvei
- A fehérjék és zsírok, valamint a szénhidrátok arányának egy 2 éves gyermek étrendjében 1: 1: 4 vagy 1: 1: 3 legyen. A fehérjék jelentik a gyermek testének növekedésének fő építőköveit, ezért azoknak a forrásoknak, mint például tejtermékeknek, baromfinak, húskészítményeknek, tojásos ételeknek, halaknak a gyermekek étrendjében kell lenniük. A szénhidrátok a gyermek legfőbb energiaforrása. A gyermek gabonafélékből, gyümölcsökből, cukorból, kenyérből, zöldségekből kapja őket. Zsírokra is szükség van a baba testének energiaigényéhez.
- Egy kétéves gyermek átlagosan 1400-1500 kcal-t kap naponta. A kalóriatartalmat tekintve az ételeket a következőképpen kell elosztani: reggelire a kalória 25% -át, ebédre a kalória 30% -át, a délutáni teára a kalória 15% -át, a vacsorára pedig 30% -ot.
- Fontos biztosítani a makro- és mikrotápanyagok elegendő ellátását, különös tekintettel azokra, akik felelősek a csontok állapotáért. A gyermek kalciumot kap túróból, tejből, sajtból, borsóból, szárított barackból, káposztából, aszalt szilvából, zabpehelyből és egyéb termékekből.
- A bébiételekben lévő fűszereket és sót a lehető legkevesebbre kell csökkenteni.
A babának 2 évesen van szüksége
- A csecsemőnek minden nap tejtermékeket kell ennie.... A kefirt napi 200 ml-ig ajánljuk.
- A sárgája mellett elkezdheti adni a főtt tojás fehérjét. A napi főtt tojás felét normának tekintik.
- Sajt a babát csak alacsony zsírtartalommal és heti 20 g mennyiségben ajánlják.
- Túró ajánlott napi 50 g. Keverhető gyümölcsökkel, tejföllel, cukorral. Túróból is készíthet pudingot, sajttortát, galuskát.
- Húsételek sovány borjúból, marhahúsból és sertéshúsból készült. A gyerekeknek csirkét is adnak. Ezeket az ételeket reggel ajánlott fogyasztani, mert sokáig emészthetőek. A 2 éves gyermek számára napi elegendő húsmennyiséget 50-80 g-nak tekintik. A gyermek étrendjébe megengedett az alacsony zsírtartalmú főtt kolbász és a sovány főtt sonka. Kétéves korában elkezdheti gyermekének húspörköltet és májpástétont kínálni.
- Hetente többször a gyermek egy hústálat lecserél egy halételre. A halat megfőzzük, pároljuk, szeleteket és húsgombókat is készítenek belőle. Egy kétéves csecsemő kaphat egy darab heringet. A gyermeknek hetente legfeljebb 175 g halat kell megennie.
- Zöldségek a csecsemőnek napi 250 g-ot kell fogyasztania, de a burgonyának ajánlott napi 150 g-ot fogyasztani. A növényi pürék lehetnek egykomponensűek vagy összetettek. Egy kétéves gyerek kaphat káposztát, répát, sárgarépát, hagymát, tököt, padlizsánt, paradicsomot, fehérrépát, retket, uborkát, paprikát és más zöldségeket.
- Gyümölcsök és bogyók napi 150-200 g mennyiségben ajánlott.
- Az étrend tartalmazhat tészta, valamint lisztből készült ételek.
- A kenyér normája napi 100 g-ig számoljon (búza - kb. 70 g, rozs - kb. 30 g).
- A cukrászda normája 10 g naponta, a cukor pedig legfeljebb 50 g naponta.
- A gabonafélék mellett a gyermek kipróbálhatja gabonapelyhek, valamint gyermek müzli. A leghasznosabbak a zabpehely, a hajdina és a rizskása, valamint a köles és a kukorica. Az árpás zabkása már bevezethető a kétéves gyermek étrendjébe.
- Zöldséges ételekhez adjuk növényi olaj legfeljebb 6 g naponta.
- Vaj naponta legfeljebb 16 g fogyasztása javasolt.
Milyen folyadékokat adni?
A 2 éves gyermek minden kilogrammjának vízéhez napi 100 ml szükséges. Ez a napi vízmennyiség magában foglal minden olyan folyadékot, amelyet a gyermek fogyaszt (levesek, kompótok, tej és egyebek). Ha meleg az idő, meg kell növelni a folyadék mennyiségét. Átlagosan egy kétéves gyermeknek ajánlott napi 1500 ml vizet inni.
A kétéves gyermeknek gyenge teát, csipkebogyó infúziót, kompótot, kakaót, tejet, gyümölcs- és zöldséglevet adhatunk. Naponta legfeljebb 150 ml mennyiségben ajánlott inni a levet.
Hogyan állítsunk össze egy menüt?
- Reggelire a gyermek 200 g-os főételt és 100-150 ml-es italt, valamint vajjal vagy sajttal kenyeret kap.
- Ebédre hasznos, ha egy gyermek friss zöldségekből vagy más előételekből álló salátát eszik 40 g mennyiségben, az első fogást pedig 150 ml térfogatban. Ebédre a csecsemőnek 50-80 g hús- vagy halételeket és 100 g köretet adnak. Ezenkívül ebédre isznak egy italt, amelynek térfogata 100 ml lesz.
- A délutáni harapnivalókhoz ajánlott a gyermeknek 150 ml térfogatban fejni vagy kefirt, valamint sütiket (15 g) vagy házi süteményeket (45 g). Ezenkívül gyümölcsöt vagy bogyót kell adni egy délutáni snackre.
- Vacsorára a gyermek, csakúgy, mint a reggeli, kap egy főételt 200 g mennyiségben és egy italt 150 ml térfogatban.
Minta menü egy hétig
A kétéves gyermek egy hétig étkezhet a következő menü szerint:
Mi nem szerepelhet az étrendben?
Kétéves korban a gyermekek nem kapják meg:
- Sült ételek.
- Majonéz és ketchup.
- Csokoládé.
- Tejtermékek ízekkel, sűrítőkkel, színezékekkel és egyéb adalékokkal.
- Kolbász és kolbász.
- Árpa zabkása.
- Spread és margarin.
- Kacsa- és libahús.
- Füstölt termékek.
- Pácolt ételek.
- Gomba.
- Sózott hal és tenger gyümölcsei.
- Szénsavas italok.
- Kávé.
Mik a legjobb módszerek az ételek elkészítésére?
A kétéves gyermek ételeit főzzük, sütjük, pároljuk, pároljuk. Még mindig túl korai kipróbálni az ilyen korú gyermekek sült ételeit. Ugyanakkor az ételt már kevésbé aprítják, és gyakrabban összetört villával és darabokkal kínálják. A zöldségeket feldolgozottan vagy nyersen is lehet etetni.
Példák hasznos receptekre
Céklasaláta uborkával és zöldborsóval
Vegyünk 50 g répát és 25 g friss uborkát és zöldborsót. Forraljon borsót és céklát. Finoman aprítsa fel az uborkát, adjon hozzá főtt borsót és reszelt céklát. Fűszerezzük 5 g napraforgóolajjal.
Alma és aszalt szilva saláta
Mossa meg és hámozza meg az almát (70 g), reszelje le egy durva reszelőn. Az aszalt szilvát (30 g) megpucoljuk és áztatjuk, majd apróra vágjuk. Kombinálja a reszelt almát és az apróra vágott aszalt szilvát, adjon hozzá egy teáskanál cukrot vagy mézet.
Hal húsgombóccal és burgonyával leves
Vegyünk 300 ml hallevest, forraljuk fel, tegyünk apró kockákra burgonyát (50 g), sárgarépát (15 g), hagymát (10 g) és petrezselyemgyökeret (5 g). Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, majd adjunk hozzá halfilé húsgombókat a leveshez. Számukra vegyen 60 g filét, egy fél tyúktojást, 10 g fehér kenyérmorzsát és 20 ml tejet. Várja meg, amíg a húsgombóc úszik. Fűszerezzük a levest friss kaporral (3 g).
Párolt fasírt omletttel
Készítsen szelet masszát 100 g húsból, egy csirketojásból, 30 ml tejből és 20 g fehér kenyérből. Alaposan keverje össze az összetevőket, és tegye hűvös vízbe mártott cheesecloth-ra. Körülbelül 1,5 centiméter vastag darált húst kell kapnia. Készítsen külön gőz omlettet egy tojással és 25 ml tejjel. Helyezze az omlettet a darált hús tetejére, óvatosan illessze össze a cheesecloth széleit, hogy tekercs legyen. Kb. 30 percig pároljuk.
Köles zabkása tökkel
Vegyünk 150 ml tejet vagy vizet, forraljuk fel, adjunk hozzá hámozott és kockákra vágott tököt (100 g), és hagyjuk párolni 7-10 percig. Ekkor többször öblítse le 30 g köles forró vízben. Öntsük vízbe vagy sütőtökkel ellátott tejbe, adjunk hozzá egy kanál cukrot, és főzzük körülbelül 1 órán át alacsony hőfokon. Tálaljuk vajjal.
Párolt túrós puding mazsolával
Két adagban vegyen 200 g túrót, őrölje át egy szitán, adjon hozzá 20 g mosott mazsolát. A csirketojás sárgáját 20 ml tejjel és 16 g cukorral pépesítsük. Kombinálja a zúzott sárgáját a túrós masszával, adjon hozzá 10 g vajat (először meg kell olvasztania) és 4 teáskanál búzadarát. Utoljára adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét. A kapott masszát olajozott formákba tesszük. Pároljuk 30-40 percig.
Lehetséges problémák
Kétéves korában a gyermek önállóságra törekszik. Ekkor sok csecsemőnél kezd fejlődési válság jelentkezni, amely a táplálkozási szektort is érinti.
Mi van, ha a gyermek nem eszi meg a szükséges ételeket?
Sok szülő attól tart, hogy a gyermek nem eszik eleget, véleményük szerint sokfélét. Kétéves korban a csecsemők több napig ehetik ugyanazt az ételt, és ez a szokás. Nem kell aggódnia, ha a gyermek ebből a csoportból legalább egy terméket eszik: tejtermékeket, húst, zöldségeket, gabonaféléket és gyümölcsöket. Például, ha a baba étlapja banánt, burgonyát, csirkét, kenyeret és kefirt tartalmaz, étele változatosnak nevezhető.
Ha a gyermek teljesen elutasítja az ételt, akkor nem szükséges ragaszkodni és erőltetni. Ajánlja a bébiételeket egy meghatározott időpontban (a bevett étrendnek megfelelően), kerülje a harapnivalókat, és ügyeljen arra, hogy az étel megfelelő hőmérsékletű és szerkezetű legyen. A legjobb taktika az, hogy folyamatosan ételt kínál, de nem fér hozzá könnyen emészthető édességekhez és egyéb ételekhez, amelyeket a gyermek étkezés közben elfogyaszthat. Amikor a gyerek éhes lesz, megeszi, amit adsz neki.
Hogyan lehet megérteni, hogy az étvágyhiány a betegség tünete?
A legtöbb esetben a rossz étvágy nem betegségekkel, hanem gyakori harapnivalók és az étkezés hiányával jár. További nehézséget okozhat a túl nagy rész. Miután nagy mennyiségű ételt látott, a csüggedt gyermek sietni fog teljesen elutasítani az ételt. A legjobb, ha gyermekének kis mennyiségű ételt ad, és amikor mindent megevett, ajánljon fel kiegészítést.
A rossz étvágy azonban valóban a betegség jele, például az emésztőrendszeri megbetegedések vagy bármilyen akut fertőzés. Egyéb tünetek - láz, hányinger, fogyás, székletváltozások és mások - arra utalhatnak, hogy a rossz étvágy betegséggel jár.
Zabálás
A gyermeknek a helyes táplálkozás alapjainak megtanítása kora gyermekkorától kezdve fontos, mert az elhízás nagyon gyakori probléma a felnőtteknél. A szülőknek szoktatniuk kell a babát az egészséges ételekhez. Nem kell tévedni és örülni, ha egy kétéves gyerek nagy adagokat eszik, és már régen közös asztalhoz költözött. Ez alááshatja a gyermekek egészségét és problémákat okozhat a jövőben.
Próbáljon egészséges étkezési szokásokat átültetni gyermekében. A legjobb, ha a gyermek az asztalnál eszik más családtagokkal.
Soha ne használjon ételt jutalomként, és ne ígérjen gyermekének valamit egy üres tányérért.
Tippek
- Próbáljon kevesebb muffint, omlós tésztát, pitét, süteményt és hasonló ételeket adni gyermekének. Magas a kalóriatartalom és kevés a hasznos tápanyag. A kétéves csecsemőnek adható édességek közé tartozik a pillecukor, lekvár, méz, sütik, konzervek, gofri, lekvár, lekvár, pillecukor.
- Ha gyermekének túrót ad, amelyet nem bébiételnek szánnak, azt mindig főzni kell.
- Mivel a zabkása egy 2 éves gyermek számára ajánlott félig viszkózusat főzni, akkor négyszer több folyadékot kell bevenni, mint a gabonafélék. Zabkását főzhet vízben, gyümölcs- vagy zöldséglevesben és tejben egyaránt.
- Ne hagyja, hogy gyermeke gyaloglás közben egyen, mert ez veszélyes.
- Ha gyermeke még mindig palackból iszik, kétéves korában le kell mondania róla. Azoknak a gyerekeknek, akik még nem sajátítottak el egy rendes poharat, vegyen egy speciális (edző) kupakot.
Sok szülő vitaminokat ad egy 2 éves gyermeknek. A kérdés célszerűségét egy másik cikk tárgyalja.
A következő videók megnézhetik, hogyan táplálják az anyák 2 éves korukban a csecsemőket.
