Az áfonya az egyik legelőnyösebb bogyó a különböző betegségek leküzdésében vagy megelőzésében. De ahhoz, hogy a gyerekek csak profitáljanak belőle, egy ilyen bogyót helyesen kell bevinni az étrendjükbe.
Haszon
- Sok vitamin forrása, amelyek között vannak E, C, B, K, PP, A csoportok.
- A bogyók sok foszfort, vasat, káliumot és kalciumot tartalmaznak.
- Használata segíti a gyermek testének védekezésének megerősítését, megelőzi a megfázást.
- Magas hőmérsékleten előnyös, mivel izzasztó és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik.
- A természetes fenolok jelenléte a készítményben meghatározza baktericid hatását.
- Vízhajtó hatása van, ezért ezt a bogyót ajánlják a húgyúti betegségek, beleértve a bakteriális fertőzéseket is.
- A nagy mennyiségű pektin miatt alkalmazása hozzájárul a radioaktív vegyületek és más mérgező anyagok szervezetből történő eltávolításához.
- Az áfonyában található pektinek pozitívan hatnak az emésztésre is.
- Az ilyen bogyóból származó gyümölcsital vagy zselé képes gyorsan csillapítani a szomját.
- A bogyó összehúzó hatású, ezért segíti a hasmenést.
Az áfonya mérgekké válhat, ha nem megfelelően főzik. Hogyan pontosan - lásd a videót.
Nézd meg a Live Healthy-t, hogy megtudd, mikor kell használni.
Mínuszok
- Ellenjavallt májbetegségekben, valamint magas savtartalmú gyomorfekélyben és gyomorhurutban.
- Nagy mennyiségben történő fogyasztása károsíthatja a fogzománcot.
- Néhány gyermeknél allergiás reakció lép fel.
Hány éves korban vezetheti be a kiegészítő ételeket?
Az áfonya, mint más bogyók, a gyermekek étrendjébe kerül, miután a baba megszokja a zöldségpüréket és a gabonaféléket. Ez a tápszerrel táplált csecsemőknél 6 hónapos kortól, a szoptatott csecsemőknél pedig 7,5 hónaptól következik be. Ha a morzsák hajlamosak az allergiára, egy éves korukra elhalasztják az áfonyával való ismerkedést.
Hogyan lehet adni?
Az egy évesnél fiatalabb gyermekek áfonyát csak hőkezelt formában kapnak... A bogyókat egy percig forrásban lévő vízbe mártjuk, vagy 2-3 percig pároljuk. Ezután néhány bogyót megdörzsölnek és hozzáadnak gyümölcs- vagy zöldségpüréhez. Gyümölcsitalokat, kompótokat, gyümölcsleveket és zseléket készítenek belőle a gyermekek számára.
Ez a bogyó 1-2 alkalommal szerepel a gyermek heti étrendjében. 1-3 éves korban az optimális adag napi 10-20 g áfonya. Friss bogyókat kínálnak a babának 3 éves kortól. A gyermek áfonyát ehet cukorral, vagy felhasználhatja italokban, turmixokban vagy desszertekben.
Hogyan készítsünk gyümölcsitalt?
500 g áfonyához körülbelül 1500 ml vízre lesz szükség. A megmosott bogyókból kinyomják a levet, és félreteszik, a maradék törkölyt vízzel öntik, majd felforralják. Ízlés szerint adj hozzá cukrot a húsleveshez, hagyd újra forrni és szűrd le. Lehűlés után összekeverjük az előzőleg kinyomkodott lével. Az ilyen áfonyalé maximális napi adagjának meghatározásához meg kell szorozni a gyermek korát hónapokban 10 ml-rel.
Hogyan készítsünk zselét?
- Vegyünk 4 evőkanál áfonyát, öblítsük le és öntsük forrásban lévő vízzel, majd kanállal törjük össze.
- Forraljon külön 2 csésze vizet, hűtsön le negyed csészét, és keverjen 2 teáskanál keményítőt ebben a vízben.
- A maradék vizet egyesítsük tört áfonyával, forraljuk fel és szűrjük le.
- Adj 2 evőkanál cukrot az áfonyaleveshez, és öntsd bele a hígított keményítőt.
- Miután meggyújtotta az italt, folyamatosan keverje, amíg meg nem sűrűsödik.
Tippek a választáshoz
A legjobb az áfonyát ősszel vásárolni, mivel ez az érési ideje. Válasszon szilárd, világos színű bogyókat károsodás nélkül. Kerülje a túl lágy vagy összezsugorodott bogyók vásárlását.
Tárolás
A friss bogyókat hűtőszekrényben, nyitott tartályban kell tárolni, legfeljebb egy hétig.
Hogyan készüljünk fel a télre?
Ahhoz, hogy télen egészséges ételeket és italokat készítsen áfonyával, a következőket teheti:
- Befagyasztására. Az áfonyát nem mossák meg, csak megtisztítják a látható törmeléktől, majd a fagyasztóba küldik.
- Száraz. Több órás szárítás után a bogyókat speciális szárítóba vagy sütőbe tesszük.
- Őröljük cukorral 1: 1. Tehát zárt üvegben, hűtőszekrényben tárolható.
- Hűtőszekrényben tartva úgy, hogy vizet vagy szirupot önt a bogyókra. Ez a betakarítási módszer csak az első fagy előtt betakarított áfonyára alkalmas.
Mit tegyen, ha allergiája van?
Ha az áfonya első mintája kiütés, bőrpír, hányinger, duzzanat az arcban, orrfolyás és az intolerancia egyéb jelei lettek, a bogyót azonnal kizárják a gyermek étrendjéből. Orvossal való konzultáció után a gyermek antihisztamint kap, amelyet az orvos írt fel. A kiegészítő élelmiszerek újbóli bevezetését legkésőbb egy évig javasoljuk.
A következő számológép segítségével derítse ki, hogy gyermeke súlya normális-e.
