A sütőtökpüré az egyik legegészségesebb és legfinomabb étel a csecsemők számára. Általában a sütőtök az étrendbe kerül, miután a baba elsajátította más zöldségeket, nevezetesen a brokkolit és a cukkinit. Hány éves korban lehet a gyereknek tököt adni? Hogyan kell megfelelően előkészíteni egy tököt az első etetéshez?
A sütőtök az egyik legkeresettebb bébiétel
A sütőtök előnyei
A sütőtök számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik. Amellett, hogy a termék nagyon hasznos a baba növekedéséhez és fejlődéséhez, kellemes ízt és vonzó megjelenést is nyújt a kis ínyenc számára.
A sütőtök további előnyei:
- Könnyű szállítás nagy távolságokon;
- Hosszú eltarthatóság a nagyon vastag kéregnek köszönhetően. Az ilyen védelem egyrészt bonyolítja a főzést, másrészt biztosítja a sütőtök változatlan vitamin- és ásványianyag-összetételének megőrzését.
Összetétel és tápérték
A tök hasznát egy növekvő organizmus számára az összetételében található nyomelemek nagy száma magyarázza. A következő összetevőket tartalmazza:
- B, A, K, T, C, PP, E csoportba tartozó vitaminok;
- Béta karotin;
- Ásványok: foszfor, cink, vas, nátrium, réz, magnézium, kalcium, kálium;
- Zsírsav.
Mivel a tök nagyon alacsony kalóriatartalmú, a termék testtömegtől függetlenül minden újszülött számára alkalmas (még akkor is, ha a baba túlsúlyos).
Jegyzeten. Minél világosabb és gazdagabb a zöldség árnyalata, annál több béta-karotin van összetételében.
A termék hasznos tulajdonságai a következők:
- Erősíti a baba immunitását (a sütőtök nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz).
- A B-vitamin miatt nyugtatóan hat a központi idegrendszerre, elősegíti a gyorsabb elalvást.
- Elősegíti a csontszövet aktív növekedését.
- Egészségesebbé teszi a bőrt.
- Javítja az emlékezés és a koncentráció képességét.
- A termék olyan betegségek esetén hasznos, mint a rövidlátás, az éjszakai vakság, a retina problémái (az A-vitamin és a béta-karotin tartalma miatt).
- Erősíti a szív- és érrendszert.
- Javítja az anyagcserét és az emésztést (ezt elősegítik a rostok).
- A vérszegénység megelőzésére szolgál (a készítményben lévő vas jelenléte miatt).
- Lassítja a sejtek öregedését, fokozza az A-vitamin tulajdonságait (az E-vitamin visszatartása miatt a tökben).
- Tisztítja a méreganyagok testét, eltávolítja a felesleges folyadékot. A jól ismert E. Komarovsky gyermekorvos szerint a tökben található pektinek megszabadítják a testet a méreganyagoktól és méreganyagoktól, és a patogén mikroorganizmusokat is megszüntetik.
- Biztosítja a csontritkulás megelőzését.
- A T-vitamin tökben való jelenléte miatt az izomtömeg aktívan kialakul.
- A zöldségben található nyomelemek, a nátrium és a kálium vizelethajtó hatásúak, megakadályozzák az ödéma kialakulását.
- Megakadályozza a gyulladás kialakulását.
- A tökmag csökkenti a vér koleszterinszintjét, serkenti a szerotonin termelését.
Jegyzeten. A sütőtök püré gyorsan és könnyen emészthető.
Hasznos tulajdonságai tök
Milyen formában adhatja meg
A legegyszerűbb módszer egy szokásos recept használata. Azonban, ha az anya szeretné diverzifikálni a baba étrendjét, akkor a terméket különböző formákban és különböző receptek szerint főzheti. Ennek eredményeként a zöldség kiderülhet:
- Párolt;
- Főtt;
- Sült;
A termék hozzáadható más ételekhez (leves, zabkása).
Eleinte (hat hónapos korban) a tököt kiegészítő ételeket tiszta püré formájában adják (adalékanyagok nélkül). Miután a csecsemő egyéves lett, sütőtöklével kezelheti, 10 hónaptól kezdve pedig tökmagot adhat hozzá. Kombinációt más termékekkel (hússal, gyümölcsökkel) végeznek, amikor azokat a bébiételekbe bevezetik.
Amint a gyermek idősebb lesz, az elfogadható tökös ételek listája jelentősen megnő. Anya meg tudja adni gyermekének:
- Tökleves;
- Tökpüré csecsemőknek (hús, hal köretként vagy külön fogyasztva);
- Tök chips;
- Pite, muffin;
- Saláta;
- Aszalt gyümölcsök;
- Gyümölcs pilaf;
- Házi édességek.
Tök püré
Mikor vezethetem be a kiegészítő ételeket
Sok szülő kíváncsi arra, hogy hány hónapon át lehet egy tököt adni egy gyermeknek. Ebből a zöldségből származó püré hozzáadható az étrendhez, amikor a baba 7 hónapos lesz. Nem nehéz hozzászoktatni a babát ehhez a termékhez: analóg módon kell cselekednie azzal, ahogyan más zöldségeket bevittek a kiegészítő élelmiszerekbe. Bizonyos árnyalatok azonban még mindig jelen vannak.
A kezdeti szakaszban az étel mennyiségének egy etetés során nagyon kicsinek kell lennie - körülbelül egy teáskanál fele vagy egyharmada. A csecsemők gyakran kiköpnek egy narancssárga zöldséget, mert az nem ízlik nekik. Ebben az esetben érdemes újra megpróbálni. Ha a morzsa krumplipürét vett, az etetést 2-3 napig le kell állítani. Ez alatt az idő alatt figyelnie kell a baba viselkedését és jólétét. Ha a babának nincsenek emésztési problémái, nem jelentek meg bőrpír és kiütések, akkor a burgonyapüré biztonságosan bevihető a kiegészítő élelmiszerekbe.
A sütőtök szokásos újszülött étrendhez való hozzáadásának folyamatában ezeket a szabályokat kell követnie:
- A zöldséget reggel vagy ebéd előtt adják.
- Eleinte a pürét tiszta formában adják (anélkül, hogy bárhová adnák, és semmivel sem kevernék).
- A kiegészítő ételeket fokozatosan vezetik be, és figyelemmel kísérik a baba állapotát.
- Nem adhatja be a terméket, ha a gyermek beteg vagy oltott.
Hogyan kell főzni tököt
A főzés megkezdése előtt meg kell ismerkednie a termék kiválasztásának és tárolásának szabályaival.
Zöldség vásárlásakor ügyeljen a következő pontokra:
- A tök felületén nem lehet rothadás jele.
- A termék élénk színe azt jelzi, hogy a sütőtök nagyon édes.
- A száraz szár jelzi a zöldség érettségét.
- Ha bekopogtat, tompa hangot fog hallani.
- A héj nem sérülhet meg, nem szorulhat össze.
- Ha a tök csak egy részét tervezi megvásárolni, fel kell mérnie a magok állapotát - szilárdnak kell lenniük. Az üres magok azt jelzik, hogy a zöldség még nem érett;
- A sütőtöknek és a vágott felületnek frissnek kell lennie;
- A gyümölcs súlyának 3-5 kg-nak kell lennie. A fiatal növények ilyen tömegűek, amelyek cellulózszerkezete sokkal kevesebb rostot tartalmaz. Ennek köszönhetően a zöldség gyorsabban főz, és a püré gyengébbnek bizonyul.
A terméket hűvös, sötét és száraz helyen tárolják, ahol a hőmérséklet 5-15 fok. Ilyen körülmények között a sütőtök 4-6 hónap elteltével sem romlik. Ami magát a készítményt illeti, jobb, ha egyenletes konzisztenciával kezdjük, anélkül, hogy a burgonyapürét összekevernénk más összetevőkkel.
Jegyzeten. Sok anya inkább nem pazarolja az időt a főzésre, és kész kiegészítő ételeket vásárol az üzletben. Ne felejtsük el azonban, hogy az ilyen burgonyapüré hasznossága nem feltétlenül igazolható.
Mennyit főzni
A főzési idő a főzési módtól függ.
Főzési idő
Püré recept
A csecsemőknek készült sütőtökpüré receptje lépésről lépésre jár:
- Először is, a tököt forrásban lévő vízzel leöntjük a szennyeződések és a kórokozó mikroorganizmusok eltávolítása érdekében.
- A terméket darabokra vágják.
- Betakarítsák a magokat.
- Távolítsa el a bőrt a tökből, és vágja kockákra a pépet.
- A terméket egy serpenyőbe helyezzük, felöntjük vízzel úgy, hogy a sütőtök darabjai kissé be legyenek borítva.
- Főzzük a zöldséget 15 percig. Amikor az étel megpuhult, eltávolíthatja az edényt a tűzhelyről.
- Vágja fel a szeleteket turmixgéppel. Ha akarja, a kapott masszához hozzáadhat egy kis töklevest.
- Ha a baba már 7 hónapos, 2-3 csepp olívaolaj a püré kiegészítéseként nem lesz felesleges.
Ha a menü morzsákat tartalmaz (vagy korábban már szerepelt az étrendben), például banánt, almát, tejet, akkor a püréhez is hozzáadhatók. A munka kényelme érdekében multicooker használata ajánlott.
Jegyzeten. A sütőtök legjobb évszaka a tél és az ősz.
Kiegészítő etetési arányok
Az újszülöttnek adható étel mennyisége a baba korától függ. Ebben a tekintetben speciális előírások vonatkoznak a kiegészítő etetésre havonta.
Mit lehet kombinálni
A sütőtök sokféle étellel kombinálható. Ezek tartalmazzák:
- Banán;
- Almák;
- Körte;
- Brokkoli;
- Pulyka;
- Marhahús;
- Tyúk;
- Krumpli;
- Sárgarépa;
- Cukkini.
A kiegészítő élelmiszerek bevezetésének első szakaszában megengedett az anyatej hozzáadása a püréhez.
Tök püré almával
Milyen gyakran adni
A tök kiegészítő ételek előnyei csak akkor lesznek, ha csak hetente 2-3 alkalommal táplálják őket a gyermeknek. Ebben az esetben több napos intervallumot kell betartani az etetés között.
Fontos! Ezen normák túllépése esetén a gyermek bőre sárgás árnyalatot nyerhet. Fennáll az allergia és a gyomor-bélrendszeri rendellenességek kockázata is.
Szám
Hét hónapos korban az adagoknak minimálisnak kell lenniük - 30 g hetente párszor. Idősebb csecsemőknél a tökpüré mennyisége akár 30 g is lehet. Hetente háromszor. Az egyéves gyermekek hetente háromszor körülbelül 50 grammot fogyaszthatnak etetésenként.
Lehetséges áramellátási problémák
A sütőtök kiegészítő ételként való használata nem mindig előnyös. Bizonyos esetekben az ilyen étel általában ellenjavallt:
- Gyomorhurut egy gyermeknél;
- Fekély;
- Ha a baba cukorbetegségben szenved.
Ne adjon tököt csecsemőknek, akik allergiásak a magas karotintartalmú ételekre.
Fontos! A zöldség számos hasznos tulajdonsága ellenére sem fogyasztható nyersen. Az a tény, hogy egy boltban vásárolt termék nagy mennyiségű káros összetevőt tartalmazhat, például nitrátokat.
Az allergia jelei
A gyermekek allergiát tapasztalhatnak, ha krumplipürét és más sütőtökből készült termékeket fogyasztanak. Ennek oka, hogy ez a zöldség jelentős része karotint, valamint f225 fehérjét tartalmaz. Ezek az összetevők allergének. A termék negatív reakciójának jelei:
- Kiütés a test véletlenszerű területén;
- Viszkető;
- Orrdugulás;
- Duzzanat;
- Köhögés, tüsszentés.
Jegyzeten. A sütőtök allergia általában nem azonnal jelentkezik, hanem csak néhány nap múlva. A gyermek megfigyelésének leegyszerűsítése érdekében tanácsos rendszeresen nyilvántartást vezetni, amelyben időben rögzítik a csecsemő ételre adott reakciójára vonatkozó információkat. Ha negatív tüneteket találnak, a terméket azonnal ki kell zárni a morzsák étrendjéből.
A sütőtök nagyon egészséges, nagyon ízletes és könnyen emészthető termék. Sőt, költsége meglehetősen alacsony. Ezen okok miatt a tököt gyakran használják a csecsemők etetésére. Az egyik leggyakoribb étel, amelyhez a zöldséget használják, a csecsemőknek szánt tökpüré. Ahhoz azonban, hogy a termék hasznos legyen és ne okozzon kárt, be kell tartani bizonyos szabályokat és ajánlásokat a használatára vonatkozóan.
