A legtöbb gyerek szereti a tésztát. Nem meglepő, hogy semleges ízűek, könnyen rághatók és különféle formájúak. Tejjel kombinálva nagyon tápláló és ízletes ételeket kaphat a csecsemők számára - tejlevest. A legtöbb anyát érdekli, hogyan főzhet tejes tésztát a csecsemőnek, hogy az maximális hasznot hozzon, és a baba örömmel megeszi.
Tejlevest eszik baba
A tejmetélt előnyei a gyermekek számára
Annak ellenére, hogy a leves csak két összetevőn alapul (tészta és tej), sok hasznos anyag van benne.
A tejleves a következőket tartalmazza:
- Tejfehérje és aminosavak;
- Vitaminok - B1, B2, A, D, E, K;
- Makrotápanyagok - foszfor, magnézium, kálium;
- A kalcium szerkezeti eleme, amely szükséges a csontszövet megerősítéséhez;
- Nyomelemek - vas, réz, cink, fluor stb .;
- Komplex szénhidrátok, amelyek normalizálják az emésztést és energiát adnak a létfontosságú szerveknek.
A tejleves tápértéke 120 kcal egy 180 grammos gyermekadagban. Ezek közül a fehérjék - a napi érték 4% -a, a zsírok - 12%, a szénhidrátok - 7%.
Válogatott tészta
Az anyukák további előnyei közé tartozik a tejes tészta gyors és egyszerű elkészítése. A maximális tápérték elérése érdekében jó tésztát és tejet kell választania.
Melyik tészta alkalmas
Fontos! A legjobb tészta gyerekeknek durumbúzából készül.
Ha a tésztát lágy fajtákból készítik, akkor az ilyen termékek glikémiás indexe magasabb, sokáig nem telítenek, de hozzájárulnak a bőr alatti zsír lerakódásához.
Rizsből és kukoricalisztből készült gluténmentes tészta csecsemőknek is alkalmas. Néhány gyermek valószínűleg gluténérzékeny.
Gluténmentes tészta
Tej választék
Fontos! A teljes tej egy éves vagy annál fiatalabb gyermek teste még nem áll készen az asszimilálódásra, ezt fel kell hígítani.
Ezenkívül a híg tejjel ellátott tejleves íze lágyabb, és a tej nem ég. Ha a gyermek még soha nem fogyasztott tehéntejet, akkor először a teljes terméket hígítani kell 2 rész forralt víz és 1 rész tej arányában, néhány hét múlva 1: 1 arányban, és még később - 1: 2 arányban. A gyermekorvosok a gabonafélék és a levesek elkészítéséhez adaptált keverékek használatát is javasolják.
A tejes tészta étrendbe történő bevezetésének kora
Elkezdheti a tésztát 9 hónapos csecsemőknek, de nem szabad bevezetnie a rendszeres étrendbe, amíg a gyermek 10 hónapos vagy egyéves.
Főzés receptek
A csecsemő számára kész levest készíthet kész tésztával, vagy saját kezűleg készíthet házi tésztát. A második lehetőség előnyösebb, de fáradságosabb.
Tejes tészta
Mielőtt tejet főzne egy gyermek számára, először magának kell elkészítenie a tésztából.
Hozzávalók a tésztához:
- liszt - 2 csésze;
- víz - 0,5 evőkanál;
- só - 1 teáskanál.
Fontos! Ha egy 1 éves csecsemő receptje szerint főz tejet, akkor jobb, ha nem teszünk tojást a tésztába.
A tészta elkészítésének lépésről lépésre:
- Egy mély tálban keverje össze a lisztet és a sót;
- Fokozatosan adjon hozzá vizet, gyúrja a kemény tésztát;
- Tegyen egy darab tésztát egy zacskóba, és tegye a hűtőbe kb. 0,5 órára;
- Húzza ki a tésztát, és sodrófával sodorja ki 0,5-1 mm vastag téglalap alakú lemezbe;
- Vágja a lemezt hosszában 2 vagy 4 csíkra, szórja meg jól liszttel;
- Vágja vékonyan az egyes csíkokat;
- A kapott tészta sík, széles felületen szárítható, majd szükség szerint felhasználható.
Házi tészta főzése
Ahhoz, hogy levest készítsen ebből a tésztából, meg kell tennie:
- tej - 0,5 l;
- házi tészta -100 g;
- cukor -1 evőkanál. l.;
- só - csipet.
Főzés lépései:
- Öntsön tejet egy serpenyőbe, és forralja fel;
- Adjunk hozzá sót és cukrot;
- Adjunk hozzá tésztát és főzzük 5-7 percig.
Ha tetszik, tehet egy kis darab vajat a tányérra.
Kész tej tészta
A multicookerben főzött bébi tej tészta recept ugyanazokat az összetevőket tartalmazza, de íze kissé eltér. Az alkotó részek aránya hasonló.
Készítmény:
- Öntsön tejet;
- Adjunk hozzá sót és cukrot;
- Válassza ki a "Gőzfőzés" programot, kapcsolja be a multicookert;
Fontos! A tej emelkedésének szabályozásához a legjobb, ha nyitva hagyja a fedelet.
- Tejforralás után tegye a tésztát és várja meg újra a forrást.
- Állítsa be a "Fűtés" üzemmódot, csukja be a multicooker fedelét és várjon 10 percet.
Cérnametélt tejleves
A gyermek számára kész tésztával készült tejleves receptje kizárja a tészta elkészítését, ezért egyszerűbb.
Fogalmazás:
- 0,5 l tej;
- 150 ml víz;
- 4 evőkanál. l. cérnametélt;
- 1 evőkanál. cukor (tehet kevesebbet vagy egyáltalán nem);
- egy csipet só.
Készítmény:
- Öntsön vizet egy serpenyőbe, majd melegítse fel majdnem forrásig, majd adjon hozzá tejet, várja meg, amíg felforr;
- Adjunk hozzá sót és cukrot;
- Adjunk hozzá cérnametélt, és kb. 7 percig főzzük, időnként megkeverve, hogy ne tapadjon össze;
- Vegye le a tűzről és fedje le, hagyja állni 10 percig. Ha szükséges, tegyen egy vajat egy tányérra.
Tejes tészta leves
A tejmetélt etetésének szabályai
Ha a csecsemő egészséges és fizikailag aktív, akkor fokozatosan be kell vezetni a tejmetésztát az étrendbe, betartva az etetés szabályait:
- Először reggel vagy ebédidőben (de nem este) adják be ezt a terméket.
- Az adagnak kicsinek kell lennie, tanácsos nem egy új étkezés közben több új étellel etetni a gyermeket;
- Ha a gyermeknek nincsenek problémái (allergiás kiütések, gyomor-bélrendszeri rendellenességek), a tészta mennyisége növelhető.
Milyen gyakran adni
A gyermekorvosok véleménye szerint az egyéves babának hetente kétszer adható tészta, de nem gyakrabban.
Szám
A kiegészítő ételek rendszeres bevezetésével egy adag levesnek 180-200 ml-nek kell lennie, de ha a gyermek nem akarja enni ezt a mennyiséget teljesen, akkor nem szabad felajánlani neki a befejezést.
Mit lehet kombinálni
Az íz fokozásához különféle adalékokkal tejes tésztalevest készíthet a babának. Ugyanakkor a cukrot és a sót nem szabad visszaélni, minimális mennyiségben adják hozzá. A gyümölcskonzervek szintén elfogadhatatlanok. Kompatibilisek:
- vaj;
- méz (allergiás reakciók hiányában);
- természetes gyümölcs (például egy tálban lehet egy evőkanál málnalé és néhány friss málna).
Tejleves gyümölcs adalékokkal
Lehetséges problémák
Fontos! Mivel a tészta nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, ezeket nem ajánlják kiegészítő ételként a túlsúlyos babáknak, valamint a cukorbetegségben és a glutén intoleranciában szenvedőknek. Ez utóbbi esetben adhat gyermekének gluténmentes tésztát.
Az allergia jelei
Ha a tejmetélt összes összetevője vadonatúj étel a baba számára, akkor allergiás reakciót válthat ki. Jelei:
- bőrkiütés;
- ideges széklet (általában hasmenés, de székrekedés is előfordulhat);
- étkezés utáni nyugtalanság;
- nehéz légzés;
- a száj duzzanata;
- rossz alvás;
- viszketés, ami ingerlékennyé teszi a babát.
Allergiát okozhat a tehéntej fehérje, valamint a tésztában található glutén. Az allergiás reakció első jeleinek jelenlétében ezeket a termékeket azonnal ki kell zárni az étrendből, és szakemberhez kell fordulniuk.
Ízletes és egészséges ételt, tejes tésztát ajánlanak az egészséges gyerekeknek, az előkészítés és az etetési normák betartásával. Szükséges azonban elhagyni, és nem kockáztatni a gyermek egészségét a baba testének negatív reakciói vagy betegségek esetén.
