A csecsemők számára készült leves a napi étkezés része. Számos recept kínálja a baba napi étlapjának változatossá tételét. A legfontosabb az, hogy az életkorra jóváhagyott termékeket használja, és ne rohanjon be nem kívánt összetevőket.
Baba ebéd
A levesek előnyei a gyermek emésztésére
A leves nélkülözhetetlen étel gyerekeknek és felnőtteknek. Segít a csecsemőknek az emésztés megalapozásában, könnyen felszívódik, és biztosítja a szervezet számára a szükséges folyadékot, feltöltve a víz-só egyensúlyt.
A leves termékei maximálisan megtartják a tápanyagokat, amelyek annyira szükségesek a növekvő gyermek testéhez. A forralás a főzés kíméletes módja a pörköléshez képest, és még melegebb. Az első tanfolyamokra a második emésztésének biztosításához van szükség. Ezért szokás náluk étkezni.
Mikor kínálnak levest a csecsemőknek
Hány hónaptól kezdve adhatja a babának a levest:
- Legfeljebb hat hónapig a csecsemőnek nincs szüksége további táplálkozásra, kivéve az anyatejet;
- Ha a csecsemő egészségügyi problémákkal küzd, rosszul hízik, vagy vérszegénység tüneteit észlelik, a gyermekorvosok javasolhatják a kiegészítő ételek korábbi bevezetését;
- A palackban táplált csecsemőknek gyakran javasoljuk, hogy 4-5 hónapos korukban kínáljanak felnőtt ételeket.
Első leves
Az első levest vízben készítik zöldség hozzáadásával. Zöldség kerül a levesbe, amelyet a gyereknek volt ideje megkóstolni, és már megszokta. A sózás nem ajánlott, különösen más fűszerek hozzáadásával.
Jegyzet! Az edénynek folyékonynak kell lennie, hogy a csecsemő ne tapasztaljon problémákat nyelés közben. Ügyeljen arra, hogy 40 fokos hőmérsékletre hűljön. Először kínáljon fel a gyereknek egy fél teáskanálnyit, és figyelje a reakcióját.
Mikor adjunk csirkehúslevest
A csirkehúsleves bevezetését 8-9 hónapos korig javasoljuk elhalasztani. Ugyanakkor figyeljen a gyermek reakciójára. A csirkét meglehetősen allergénnek tekintik, és kiütésekhez vagy az intolerancia egyéb jeleihez vezethet. Ezután el kell halasztania az étel bevezetését.
Csirke húsleves
Mikor kell húslevest adni
A húslevest 10 hónap után viszik be az ételbe, gyakran közelebb egy évhez. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a folyadék azonnal bejut a belekbe, az ételből származó anyagok az általános véráramba kerülnek. Ennek eredményeként a máj keményen dolgozik a test védelme érdekében, és a vérben lévő húgysav eléri a határait. Ezért, nehogy túlterheljük a morzsák tökéletlen szervezetét, nem szabad rohanni a húslevesek bevezetésével.
Levesek csecsemők kiegészítő ételeiben
A csecsemőknek szánt kiegészítő ételekben levesek csak azokat a termékeket tartalmazhatják, amelyeket a csecsemő már ismer. Egy évig nem kell fűszereket, köztük sót, és sütést használni. Az egy évesnél fiatalabb gyermekek számára készített levesek, amelyek receptje meglehetősen egyszerű, sokféleségben különböznek egymástól. Minden gyerek megtalálja a kedvére való ételt.
5 hónaptól egy évig
5-6 hónapos kortól kínálhat gyermekének tökből, brokkoliból, karfiolból készült levest. Ezeket a zöldségeket elsőként vezetik be a kiegészítő élelmiszerekbe, és általában nem okoznak allergiát.
Hogyan főzzünk levest csecsemőknek 7-8 hónaposan, a rágási képességektől függ. Ebben az időben burgonyát, sárgarépát vezetnek be, azokat turmixgéppel vagy villával fel lehet aprítani. Néhány gyermek már megbirkózik a mikrodózisokkal, mások csak folyékony ételt esznek.
Ezután a kilencedik-tizedik hónapban húst adnak a levesekhez:
- nyúl;
- pulyka;
- tyúk.
Fehérjéket tartalmaznak, amelyekre a növekvő babának szüksége van, és a tökéletlen emésztőrendszer könnyen felszívja őket. Jobb, ha ételt adunk egy kész ételhez, vagy másodlagos húslevest használunk. A húsleves apró adagokban adható a gyermeknek.
Már megadhatja:
- fehér káposzta;
- íj;
- paradicsom;
- cékla.
Távolítsa el a héjat a paradicsomról. Évhez közelebb halászlét készítenek, marhahúst adnak az étrendhez. Ismét meg kell tartózkodnia a húslevestől ezektől az összetevőktől. A folyami halakat kevésbé allergénnek tartják.
Receptek egy év alatti gyermekek számára
Fontos, hogy ne csak a megfelelő ételt válasszuk, hanem azokat is elkészítsük, hogy a csecsemő a lehető legtöbb hasznot érje.
Jegyzet! A csecsemőt nem lehet erőszakkal etetni, a szülők feladata egy évig az, hogy megismertessék különféle ételekkel és különböző állagú ételekkel.
Zöldségleves
A zöldségpüré leves tökéletes a legkisebbeknek. Bármely olyan termékből elkészíthető, amely a csecsemő számára ismerős és ízlésének megfelelő. Például tökből, burgonyából, sárgarépából vagy brokkoliból, karfiolból.
Főzés receptje lépésről lépésre:
- A kiválasztott zöldségeket alaposan mossa meg, hámozza meg és aprítsa fel finomra. Általában egyenlő arányban veszik őket, de mindig kísérletezhet;
- Helyezzük egy edénybe forrásban lévő vízzel, és puhára főzzük;
- Daráljon villával vagy turmixgéppel, adjon hozzá vizet a kívánt állag elérése érdekében.
A végén hozzáadhat egy vajat. Adja meg a gyereknek a levest, amikor kihűl.
A zöldségleves konzisztenciája az első etetéshez
Csirkével
Hány éves korban adhat gyermekének csirkelevest, attól függ, hogy vízben vagy húslevesben főzik-e. Az első esetben 7 hónap múlva adhatja meg, a másodikban - 8-9 hét múlva.
Ha húsleves használatát tervezi, akkor az első főzés után jobb lecsepegtetni. Ezután az elkészített csirkehúst áttörjük egy darálón, és visszatérünk a leveshez. Hozzáadhat egy kis hagymát, petrezselymet és sárgarépát. Minden darabnak aprónak kell lennie, a sárgarépát puhára kell forralni.
Egy pohár húsleveshez 70-80 gramm húsra lesz szükség. Ha szükséges, adjon hozzá egy evőkanál tejet vagy egy darab vajat a főzés végén.
Hússal
A húsos levest a legjobb vízben főzni. Külön forraljuk fel a terméket, és daráljuk húsdarálóban. Adjunk hagymát és sárgarépát a leveshez. Hozzáadhat bármilyen kívánt zöldséget, például tököt, burgonyát vagy brokkolit. Lisztet használnak a püré állagának megadásához. Egy teáskanál vizet hígítunk, és főzés közben hozzáadjuk az edényhez.
A kész levest szitán átdörzsölhetjük, vagy turmixgépet használhatunk. Kényelmes a sűrűség beállítását víz hozzáadásával. 100 gramm húshoz körülbelül egy pohár vízre, egy kis sárgarépára és egy kis hagymára lesz szükség. Ha azt tervezi, hogy más zöldségeket is tartalmaz az edénybe, akkor vegyen belőlük körülbelül 20 grammot.
Hal
10-11 hónapos gyermek számára levest lehet készíteni halakkal. Pollock filé alkalmas neki. Soha ne használjon konzervet:
- Forralj burgonyát, sárgarépát és hagymát;
- Adjon hozzá halat, ne felejtse el eltávolítani a csontokat, és szükség esetén tisztítsa meg. Legfeljebb 5 percet kell forrásban lévő vízben tölteni;
- Daráljuk le a levest, ha szükséges, adjunk hozzá kevés forralt tejet.
100 gramm halhoz egy kis burgonyára, 5 gramm hagymára és a sárgarépa harmadára van szükség.
Burgonyával
A krumplipüré olyan gyermekek számára alkalmas, akik még mindig nem tudnak jól megbirkózni a darabokkal. Remek módszer a rágókészség ösztönzésére:
- Mossa meg a burgonyát, hámozza meg és vágja önkényes darabokra;
- Főzzük puhára;
- Ha a baba tejet iszik, adjon hozzá az életkorának megfelelő mennyiségben. Ne feledje, hogy legfeljebb egy évig vízzel kell hígítani. A teljes tej, tehén és kecske egyaránt tilos ilyen morzsákra;
- Adjunk hozzá sárgarépalevet, vagy főzzünk finomra reszelt zöldséget burgonyával együtt;
- Hűtsük le az edényt testhőmérsékletre.
200 gramm burgonyához 100 ml tej és egy teáskanál sárgarépalé elegendő. Legalább egy pohár vízre lesz szüksége.
Mások
A brokkolileves könnyen elkészíthető és nagyon egészséges. Forraljuk fel a káposztát 100 gramm mennyiségben és egy közepes méretű burgonyát. Minél kevesebb víz van a serpenyőben, annál több tápanyag fog megmaradni a zöldségekben. A zöldségeket lassú tűzhelyben készenléti állapotba hozhatja. Amikor a zöldségek megpuhultak, turmixgéppel felverjük. Ha kívánja, tehet egy kis zsírszegény tejszínt, akkor az amúgy is finom leves kellemes krémes állagú lesz.
Brokkolileves
Forralhat rizst, és szitán átdörzsölheti. Ezt követően hígítsa az edényt forralt tejjel, adjon hozzá egy darab vajat. 8-9 hónap elteltével a babaleveseket cérnametélttel főzik. Készíthet egy ételt burgonyából, sárgarépából és hagymából, a végén hozzáadhat egy marék tésztát. Jobb kezdeni a bébiételeknek szánt termékekkel.
A levesekkel való kiegészítő táplálás aránya legfeljebb egy év
Mint minden új terméket, a levest is fokozatosan kell bevezetni. Még akkor is, ha a baba már ismeri az összes összetevőt, az új kombinációk váratlan reakciókhoz vezethetnek. Ezért nem szabad a morzsákat egész tányérra kínálnia ebédnél.
Adagolási méretek
El kell kezdeni a leves etetését egy teáskanállal. Ha a baba normálisan reagál, javasolja, mennyit fogyasszon. Az első napokban 3-4 kanál elég. A mennyiséget fokozatosan növelni kell, hogy évre az adag 180-200 gramm legyen.
Jegyzet! Nem baj, ha a baba kicsit többet vagy kevesebbet eszik. A híres gyermekorvos, Komarovsky úgy véli, hogy a gyerekek maguk is jól ismerik étrendjüket.
A gyerek megeszi magát és örömmel
Kiegészítő etetési gyakoriság
Levest mindennap kínálhatnak ebéd közben. A folyékony étel jó a csecsemők számára, normalizálja az emésztést és könnyen emészthető. A lényeg az, hogy az ételek ne tartalmazzanak zsíros ételeket, például sertéshúst, és fűszerek használata nélkül készüljenek el. Adhat egy kis sót az ételeihez, de ne feledje, hogy minél kevesebb az ízt megváltoztató összetevő az ételben, annál jobb a baba számára.
A csecsemők számára készült leves szükségszerűen legfeljebb egy évig jelenik meg az étrendben. A megfelelő mennyiségű bevitelre alkalmas termék lehetővé teszi, hogy különböző ízkombinációkat mutasson be babájának, és megtalálja kedvenc ételeit. Az ételt fokozatosan kell hozzáadni az étrendhez, figyelemmel kell kísérnie a kicsi reakcióját.
