A csecsemőtáplálás a további növekedés és fejlődés egyik fő kapcsolata. Természetesen nagyon nehéz túlbecsülni az anyatej szerepét. De eljön egy pillanat, amikor a baba felnő, és a test változatosabb menüt igényel.
Ma olyan csodálatos bogyóról fogunk beszélni, mint az áfonya. Készíthet kompótokat, zseléket, gyümölcsitalokat, szirupokat áfonyából, egy másik lehetőség a friss fogyasztás.
Számos kérdésre válaszolunk:
• lehet-e áfonyát adni a gyerekeknek?, Hány éves kortól adhatók?
• mi hasznos az áfonyában?
• hogyan lehet megfelelően bevezetni az étrendbe?
Az áfonya hasznos tulajdonságai
A légzőszervi megbetegedések megelőzése a gyermek testének védő mechanizmusainak megerősítésével.- Tápanyagok kincsesbányája. B, A, PP, C csoportba tartozó vitaminokat, káliumot, foszfort, kalciumot tartalmaz.
- A baktériumok semlegesítése az áfonyát alkotó fenoloknak köszönhetően.
- Az áfonya legősibb tulajdonsága a hő csökkentése izzasztó hatással.
- A gyenge vizelethajtó hatás és a baktericid tulajdonságok segítenek a hólyaghurut, húgyúti fertőzések elleni küzdelemben.
- A pektinek eltávolítják a radioaktív anyagokat a testből.
- Jó segítő laza széklettel, mivel összehúzó hatása van.
- Az áfonya gyümölcsitalok jól csillapítják a szomjat, mivel savanykás ízűek.
A légzőszervi megbetegedések megelőzése a gyermek testének védő mechanizmusainak megerősítésével.Az áfonyás desszertek negatív oldalai
- Mivel az áfonya savanyú bogyó, nem ajánlott magas savtartalmú gyomorhurut, gyomorfekély és májbetegségek esetén.
- Az áfonya meglehetősen agresszív a tejfogak finom zománcával szemben, ezért nem szabad visszaélni vele.
- Allergiás reakciók lehetősége.
Hány éves korban adható áfonya?
Az áfonyát a főételek - zöldségek, gabonafélék - bevezetése után fel kell venni a gyerekmenübe. A hozzávetőleges életkor 7 és 8 hónap között van az anyatejjel táplált csecsemőknél, és 6 év a tápszeres csecsemőknél.
Ha allergiás a morzsára, az áfonyát csak 12 hónapos koráig szabad adni. Az áfonyaszörpök legfeljebb 3 évig ellenjavallt.
Az áfonyát körülbelül hetente kétszer kell adni. A friss bogyókat leginkább 3 éves kortól lehet adni. A fiatalabb gyermekek számára ajánlott a piros bogyós gyümölcsök használata gyümölcsitalok formájában. Forrás után a magokkal rendelkező bogyókat szitán át kell dörzsölni, így pürét kap.
1-3 éves korban a gyermekek legfeljebb 15 gramm bogyót adhatnak naponta.
Fokozatosan vezetjük be az étrendbe, kezdve ½ teáskanál áfonyapürével vagy gyümölcsitalral, a napi adag elérésével.
Az áfonya savanyú íze miatt előfordulhat, hogy a gyerek nem eszi meg a teljes napi burgonyapüré normát. Ebben az esetben nem szabad erőltetnie.
Áfonyalé gyerekeknek
1,5 liter vizet és 500 gramm bogyót kell bevenned.- Mossa meg a bogyókat, nyomja ki belőlük a levét. Ezt megteheti cheesecloth-en keresztül.
- Öntsük a levet a bogyókból vízzel, és forraljuk fel.
- Forraljuk 10 percig, majd adjuk hozzá a kifacsart levet.
- Nyugodj le.
1,5 liter vizet és 500 gramm bogyót kell bevenned.Az áfonyalé napi adagját a következő képlettel számolják: a gyermek testtömegének 1 kg * 10 ml gyümölcsital.
A hűtött áfonyalé segíthet a gyermekek magas hőmérsékletén is.
Egy évnél idősebb gyermeknek csak egy áfonya sajtot adhatunk, amelyet forralt vízzel hígítottunk 1: 1 arányban, cukorral.
Áfonya zselé
A Kisselt egyéves kortól gyermekek számára ajánlják. A zselés főzés lényege hasonló a gyümölcsitalokhoz, de keményítőt kell hozzáadni. Először oldjon fel egy evőkanál keményítőt ½ pohár vízben, majd öntsön egy gyümölcsitalba és forralja 5 percig.
Hogyan válasszuk az áfonyát?
A vörös bogyók érési ideje ősz. A bogyóknak sötétvörösnek kell lenniük, sérülés nélkül.
Ne vásároljon zsugorodott gyümölcsöt és bogyót utak, autópályák közelében.
A friss áfonyát hűtőszekrényben legfeljebb 7 napig tárolják.
Áfonya intolerancia
Tünetek:
- kiütés, vörös foltok, viszketés megjelenése;
- hányinger, hányás;
- az arc, a kezek ödémája, mint Quincke ödéma.
A fenti jelek megjelenésekor a bogyókat ki kell zárni a gyermek étrendjéből, és orvoshoz kell fordulni.
Áfonya betakarítása télire
Öblítse le a bogyókat a törmelékről.- 2-3 órán át szárítsa a napon.
- Helyezze az áfonyát egy speciális tartályba. A cukorral 1: 1 arányban őrölhet.
- Fagyasztóba tesszük.
Öblítse le a bogyókat a törmelékről.Áfonya megfázás ellen
Amint fentebb említettük, az áfonya kiváló segítő a megfázás elleni küzdelemben. Magas hőmérsékleten a gyermeknek szobahőmérsékletre hűtött áfonyalevet kell adni. Az áfonya lázcsillapító hatása 20-30 perc alatt éreztetni fogja magát.
Használhat áfonyaleveleket is forrásban lévő vízzel párolva. Erős gyulladáscsökkentő hatásuk van.
Tehát összefoglalhatjuk. Természetesen a gyermekeknek áfonyát lehet és kell adni. De erre csak hat hónapos élet után. Feltétlenül kövesse az áfonya finomság napi arányát, és akkor csak egy hasznot kaphat ebből a csodálatos bogyóból.
