Sok felnőtt szereti inni a cikóriát, ezért természetesen kérdésük van arról, hogy mikor lehet a csecsemőt kezelni ezzel az itallal, hasznos-e gyermekkorban, és mit kell figyelembe venni a cikória elkészítésekor egy gyermek számára.
Haszon
A cikóriából készült ital a kávé és a tea helyettesítésére szolgál, mivel ezeket a koffeintartalmú italokat óvodás korban nem ajánlják.
Azonban a kávé ilyen kiváló alternatívája mellett a cikóriának más előnyei is vannak:
- A belőle származó ital tonizáló hatású.
- Óvatosan növeli az idegrendszer tónusát, de nem okoz túlzott izgatottságot.
- A cikória sok C-vitamint tartalmaz.
- Ebből a növényből származó ital pozitív hatással van a szív munkájára.
- Ezt az italt az étvágy növelésének képességéről ismerik el.
- Pozitív hatással van a bőr állapotára.
- A cikória használata jótékony hatással van az emésztési folyamatokra, és megakadályozza a székrekedést és a dysbiosist.
- Ennek a növénynek a gyökeréből történő ivás javítja a tej felszívódását.
- A cikória segít eltávolítani a méreganyagokat.
- Fogyasztása pozitív hatással van az anyagcsere folyamatokra.
- A cikóriaital vízhajtó hatású.
- Ez segít a vércukorszint normalizálásában is.
Az ital ilyen hasznos tulajdonságai összetételének köszönhetők - a növény gyökerei poliszacharidokat, pektint, aszkorbinsavat, inulint, foszfort, káliumot, E-vitamint, vasat, tanninokat és egyéb vegyületeket tartalmaznak. Az italt a belek és az idegrendszer betegségei, a problémás bőr, az alsúly, az anyagcsere-folyamatok károsodása és a vérszegénység esetén ajánlják. Ez az egészséges gyermekek számára is előnyös, különösen a megfázás megelőzésére.
Ártalom és ellenjavallatok
A sok hasznos tulajdonság ellenére a cikória káros lehet, ha nem veszi figyelembe az ellenjavallatok jelenlétét. Ilyen italt nem szabad elhízás esetén adni, és ha a csecsemő hajlamos az allergiára (különösen a citrusfélékre), akkor a cikóriát nagyon körültekintően kell kipróbálni.
A cikóriaalapú italok egyéb ellenjavallatai:
- Bronchialis asztma és bronchitis.
- Veleszületett rendellenességek és súlyos szívbetegségek.
- Érbetegségek.
- Gastritis és peptikus fekélybetegség.
A cikória típusai
Oldódó
A cikória, amely gyorsan feloldódik a vízben, manapság nagy igény. Megtalálhatja gyógyszertárakban és számos élelmiszerboltban.
Ennek a cikóriának a népszerűségét az alacsony ára és az egyszerű elkészítésének köszönheti. Csak ki kell öntenie a cikóriaport egy bögrébe, és forrásban lévő vizet kell önteni oda.
A cikória oldható formájának elkészítésekor a növény gyökerét megszárítják és összetörik, majd felforralják. A kapott italt elpárologtatjuk, és a száraz maradékot zsákokba csomagoljuk. Vannak lehetőségek a porított cikóriára, amelyek különféle további összetevőket adnak hozzá, például kakaót, fahéjat, csipkebogyót, kamillát és más adalékokat.
Oldhatatlan
Az ilyen cikória portermék, amelynek előállításához a növényt őrlik. Az ilyen típusú cikóriából ital készítéséhez egy ideig főzés szükséges. A cikória fő előnye 100% -ban természetes.
Hány éves korban adjon?
Csecsemőkorban a cikóriát nem adják meg a gyermekeknek. Először tanácsos ezt az italt kipróbálni legkorábban egyéves korban, de jobb - 1,5 vagy 2 évesen. Ugyanakkor az első vizsgálatokhoz legfeljebb három teáskanálnyi italt kell adnia a gyermeknek.
Reggeli után cikóriával kezelje a babát, majd estére képes lesz felmérni az új termék toleranciáját. Ha nem jelentkeznek káros tünetek, növelje az adagot 100 ml-re 1,5-2 év múlva, és egy teljes csészére 3 év múlva. Nem ajánlott túl erős italt készíteni - öntsön egy teáskanál port kb. 150 ml vízzel.
Mit adhat az italához?
Sok csecsemő szívesen inni a cikóriát adalékanyagok nélkül, de néhány gyermek csak nem szereti a főtt cikóriát, ezért hozzáadásával édesíti:
- Édesem.
- Természetes gyümölcslé almából, narancsból, spenótból.
- Egy szelet citrom.
- Meleg tej.
- Cukor.
Tippek a választáshoz
- Érdemes olyan cikóriát vásárolni, amelyet a gyermek étrendjében bevált helyeken tervez használni. Ha aprított gyökeret vásárol egy boltban, akkor jobb, ha egy nagy szupermarketben csinálja, mert a kis üzletekben az őrölt cikória nagyon sokáig hazudhat, elveszítve hasznos tulajdonságait.
- Nem árt alaposan megnézni a címkét sem, hogy van-e további összetevő a cikóriaporban. A legjobb megállni egy olyan termék vásárlásánál, amelynek csomagolásán meg kell jegyezni, hogy az alapanyagok természetesek.
- Az üveg cikória jó választás, mivel láthatja az üveg tartalmát. A pornak egyenletesnek és száraznak kell lennie, és nem lehet csomó.
Betakarítás otthon
Mikor és hogyan kell betakarítani a cikóriát?
E növény gyökereinek gyűjtését ősszel végzik, amikor már hasznos anyagok halmozódtak fel bennük. Szeptemberben kezdik ásni őket, és az első fagyra érnek. A gyökereket nem húzzák ki, hanem lapáttal vagy lapáttal ássák. Hosszúak és meglehetősen szilárdan "ülnek" a talajban, ezért a kezükkel történő kihúzási kísérlet általában azzal a ténnyel jár, hogy a gyökerek letörnek és a földben maradnak. Ezért a cikória gyökereinek ásása jobb eső után, amikor a talaj még nedves és puha.
Szárítás
Mielőtt elkezdené szárítani a gyökereket, alaposan megmossuk őket hideg víz alatt, hogy teljesen eltávolítsuk a talajt. Ebben az esetben a légrészeket levágják, és a felső réteget meghagyják, mivel bizonyos hatóanyagokat tartalmaz.
A megmosott gyökereket egy ideig árnyékban hagyják száradni. Amikor a tejes gyümölcslé már nem szabadul fel belőlük, a gyökereket kockákra vágják és a sütőbe küldik. A szárítási hőmérsékletet körülbelül + 50 ° C-ra állítjuk be. Fokozatosan + 180 ° C-ra növekszik.
A vágott gyökereket addig kell szárítani, amíg az alapanyag barna színt nem kap, arany árnyalattal, és addig sem, amíg a jellegzetes aroma meg nem jelenik. Ha a gyökeret megfelelően megpirítják, kemény lesz, és amikor lehűl, meglehetősen törékeny. Kávédarálóba küldik és porrá őrlik. Az ilyen port sötét helyen, szorosan lezárt edényben legfeljebb 2 évig kell tárolni.
Hogyan készítsünk egy italt?
Kis mennyiségű őrölt pörkölt cikóriagyökeret egy csészébe kell önteni és forró vízzel le kell fedni. Rövid infúzió után az ital készen áll. Ízlés szerint ihat tejszínnel, mézzel, gyümölcslével, citrommal, tejjel, sziruppal és egyéb adalékokkal.
A következő számológép segítségével derítse ki, hogy gyermeke súlya normális-e.
