A gabonafélék az elsők között jelennek meg a kisgyerek étrendjében. Általában közvetlenül a zöldségekkel való találkozás után vezetik be őket, de vannak olyan helyzetek, amikor a kiegészítő ételek a gabonafélékkel kezdődnek. A sok gabonafélék közül a kukoricát nevezik az egyik legértékesebbnek a bébiételek számára.
Haszon
- A kukorica E, H, A, B csoportot, PP-t, magnéziumot, kalciumot, jódot és sok más hasznos vegyületet tartalmaz.
- Ez a gabonafélék gazdag pektinekben és rostokban, valamint értékes zsírokban.
- A kukorica gluténmentes gabona.
- Nem halmoz fel káros anyagokat, ezért környezetbarát kultúrának számít.
- A kukorica pozitív hatással van az emésztésre és a szív- és érrendszerre.
Mínuszok
- A kukoricát nem ajánlott véralvadási és trombózisos problémák, valamint gyomor-bélrendszeri betegségek esetén alkalmazni.
- A főtt kukorica túlzott fogyasztása megzavarhatja az emésztőrendszert.
Hány hónaptól kezdve beillesztheti a kiegészítő ételeket?
A kukoricadarából készült zabkása az elsők között kerül be a gyermekek étrendjébe. A szoptatott csecsemőt 6-7 hónaposan mutatják be neki, a műbabát pedig 5-6 hónaposan.
A kukoricamagban sűrű héj jelenléte miatt a főtt fülű ismerkedés csak megfelelő számú fog és jó rágási képesség megjelenése után történik. Általában a főtt kukoricát 1,5 évnél korábban adják meg.
Hogyan lehet adni?
A kukoricát fokozatosan, kis adaggal vezetik be a gyermek étrendjébe. A babának a következő formában kínálják:
- Kukorica zabkása. Először vízben forralják, és anyatejjel vagy keverékkel hígítják, majd később ezt a zabkását tehéntejben forralják fel.
- Főtt kukorica. Szezonban tiszta vízben főzik, amikor friss fiatal csövek állnak rendelkezésre, vagy bármikor a fagyasztott csövekből az évszakban. A szemeket elválasztják és kis mennyiségben adják a gyermeknek, néha vajat adva hozzájuk. Először elegendő néhány szem, majd fél teáskanálnyi szemet adnak, és ha a széklet és az általános közérzet nem változott, akkor a termék teljes mennyiségét 100 g-ra növelik. Ugyanakkor nem ajánlott ilyen formában kukoricát adni naponta.
- Különböző ételek főtt kukoricával. A legkisebbek apróra vágott zöldségpörköltekhez és levesekhez adhatók, az idősebb gyermekek számára pedig főtt gabona formájában. A kukorica saláta vagy omlett összetevője is lehet.
- Kukoricadara pékáruk. A sütemények, muffinok vagy más pékáruk receptjeiben a búzaliszt részben vagy egészben helyettesíthető kukoricaliszttel.
- Pattogatott kukorica. A legjobb, ha otthon száraz szemekből készíti el, mivel a kész pattogatott kukorica gyakran tele van sóval és olajjal.
Tudjon meg többet a kukorica egészségügyi előnyeiről a következő videóban.
A kukoricakonzerv egészséges?
Tartósítva a kukorica szemek megőrzik jótékony tulajdonságukat, azonban cukrot és néhány más olyan komponenst adnak a termékhez, amelyek allergiás reakciót okozhatnak. Emiatt konzerv kukoricát csak egy évesnél idősebb csecsemőknek szabad adni.
Tippek a választáshoz
Amikor friss kukoricát választ a babának, vásároljon fiatal csöveket, amelyek megérettek a nyár első hónapjaiban. Nem lehetnek túl durvák és kemények, a szemek színének pedig világosnak kell lennie. Válasszon kukoricát szorosan illeszkedő levelekkel és száraz stigmákkal.
Az ilyen füleket legfeljebb 3 napig tárolhatja hűtőszekrényben.
Gyerek ételekhez használt konzerv termék vásárlásakor előnyben részesítsen egy jól ismert gyártót, és feltétlenül ellenőrizze a dobozon feltüntetett lejárati dátumokat.
Ügyeljen a tartósítási időre - ha a terméket nyáron bezárták, akkor friss csöveket használtak hozzá, a késő ősszel vagy télen konzervált kukoricát általában először szárítják, majd áztatják, főzik és csomagolják.
A csomag kinyitása után ellenőrizze a szemeket (nem szabad, hogy ráncosak legyenek), és feltétlenül próbálja ki őket, mielőtt odaadná a gyermeknek. A nyitott üveg kukoricakonzervet legfeljebb két napig tartsa hűtőszekrényben.
Mit tegyen, ha allergiája van?
Bár a kukoricát hipoallergén gabonaféléknek minősítik, néhány csecsemőnél allergiás reakció léphet fel.
Ebben az esetben a kukorica kizárásra kerül a baba étrendjéből, és a gyermekorvoshoz fordulnak a megfelelő kezelés kiválasztásához.
A következő számológép segítségével derítse ki, hogy gyermeke súlya normális-e.
