A terhesség kezdetével a nők gyakran megváltoztatják ízlési preferenciáikat. És ha az egyik heringet akar hagymával, a másik lekvárat akar fekete kenyérrel, akkor sokan paradicsomról álmodozni kezdenek. A táplálkozási szakemberek ugyanakkor figyelmeztetnek a túlzott paradicsomfogyasztásra, ezért felmerül a kérdés, hogy a kismamák szabad-e paradicsomot enni. Hogyan kell jól csinálni, hogy a legtöbb hasznot hozzuk?
Milyen előnyei vannak a terhes nőknek?
A paradicsom sok vitamint tartalmazó gyümölcs. Ez elsősorban aszkorbinsav, E- és K-vitamin, PP, folsav. A lédús pép sok ásványi anyagot tartalmaz:
- kálium;
- Vas;
- magnézium;
- réz;
- cink;
- kén.
Ezenkívül a vörös oldalú paradicsom gazdag szerves savak, glükóz, likopin... Tekintettel a vitaminok és ásványi anyagok arányaira és mennyiségi mutatóira, a termék teljes mértékben engedélyezett a terhes nők táplálkozására, eheti őket, de bizonyos korlátozásokkal. A paradicsom terhesség alatti előnyei nagyok és nehéz vitatni. A gyümölcsben lévő aszkorbinsav segít megerősíteni az immunrendszert.
A test természetes védekezése a terhesség alatt depressziós állapotban van, gyengült, ezért a külső támogatás nem fog fájni. Természetesen a paradicsom fogyasztása nem képes teljes mértékben megvédeni a nőt az influenzától vagy a SARS-tól, de átfogóan támogatni fogja. És még akkor is, ha a betegség bekövetkezik, a gyógyulás gyorsabb lesz.
A tokoferol erősíti az ereket, rugalmasabbá teszi a falakat, ami nemcsak a terhes nő vérkeringésére, hanem az anya-placenta-magzat rendszer vérkeringésére is pozitívan hat, ezért a gyermek több tápanyagot és oxigént kap. A PP-vitamin túlterhelés, fáradtság esetén hasznosmivel segíti a test energiatartalékainak feltöltését. Úgy gondolják, hogy segít a koleszterinszint csökkentésében is.
A B-vitaminok és különösen a folsav a csecsemő számára nem kevésbé fontos, mint az anyja számára. A folsav részt vesz a gyermek idegrendszerének kialakulásában, hiánya az idegcső rendellenességeihez vezethet. A véralvadás javításához a K-vitaminra van szükség, amelyben a paradicsom annyira gazdag. Részt vesz a csecsemő csontszövetének kialakulásában is.
Nehéz túlbecsülni az ásványi összetétel előnyeit. Kálium, magnézium, vas szükséges a vérképzéshez és az idegrendszer megfelelő működéséhez. Ugyanezekre az ásványi anyagokra van szükség az izom normál működésének fenntartásához és a rohamok megakadályozásához. A jód hozzájárul a pajzsmirigy megfelelő működéséhez.
A magnézium kétszeresen hasznos anyag. A babának és az anyának is szüksége van rá. Az idegrendszerre gyakorolt enyhe hatása miatt a magnézium erősen ajánlott terhes nők számára. Ezért a paradicsomot nyugodtan nevezhetjük természetes nyugtatónak és "jó hangulatú" ételnek.
De a paradicsom fő előnye az a likopin jelenléte a gyümölcsökben. Ez az egyedülálló természetes anyag erős antioxidáns. Ez a paradicsomnak vörös színt is ad. A likopin csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és az onkológiai daganatok kockázatát. Nem csoda, hogy a tapasztalt onkológusok azt javasolják a nőknek, hogy gyakrabban fogyasszanak friss paradicsomot az emlőrák elkerülése érdekében.
A likopin csökkenti a túlzott étvágyat, ami segít abban, hogy ne múljon el, még akkor is, ha erősen készteti az evésre. Hatékonyan küzd a belekben élő káros mikrobák ellen, normalizálja a gyomornedv savasságát.
Természetesen a friss őrölt paradicsom a legegészségesebb. Az üvegházakat vegyi műtrágyák felhasználásával termesztik, amelyek felgyorsítják növekedésüket. Ezenkívül az összes hőkezelt paradicsom elveszíti hasznos összetételének nagy részét.
Lehetséges károk és ellenjavallatok
A paradicsom minden előnye ellenére vannak olyan helyzetek, amikor körültekintően kell eljárni velük. A terhesség alatt mérsékelten fogyasztanak paradicsomot olyan nőknél, akiknek korábban diagnosztizált krónikus máj-, vese-, epehólyag-betegségei vannak. A hasnyálmirigy problémái esetén jobb megtagadni a paradicsomot - túl nehézek az emésztéshez enzimhiány esetén. Nem szabad visszaélni a paradicsommal a magas vérnyomásban, valamint az ízületi gyulladásban szenvedő nőknél.
Azoknak a nőknek, akiknek gyakran problémái vannak a belek és a gyomor munkájával, feltétlenül konzultálniuk kell orvosukkal az étrendjükről. A paradicsompép összetételében található szerves savak provokátorai lehetnek a kolelithiasis fájdalmának. Ezért az ilyen diagnózissal rendelkező nőknek azt javasolják, hogy teljesen hagyják fel a paradicsomot, más zöldségeket választva a táplálkozáshoz.
A gyümölcsök és a belőle származó gyümölcslé túlzott használata szintén káros. Úgy gondolják, hogy a túl sok paradicsomlé hosszan tartó és szisztematikus alkalmazással veseköveket okozhat. A paradicsomallergia ritka, de ez terhes nőnél is előfordulhat. A terhesség kezdetével megváltozik az immunrendszer munkája, sőt azok a termékek is allergénekké válhatnak, amelyek korábban nem okoztak negatív immunológiai reakciót a terhesség ideje alatt.
Ha bőrkiütést, hányingert, hasi fájdalmat tapasztal a termék elfogyasztása után, vagy hasmenés alakul ki, akkor hagyja abba a paradicsom szedését és forduljon orvoshoz.
Sózott ételek megengedettek?
A sózott paradicsom szorosan összefügg a terhességgel. Úgy gondolják, hogy a kismamák egyszerűen ellenőrizetlenül eszik savanyított paradicsomot. Valójában a vágyakozás számukra egyenlő más ételekkel. Ha ilyen terméket szeretne enni, akkor enyhén sózott paradicsomot kell választania. Heti 1 gyümölcs megengedett. A sózott paradicsomot nem lehet minden nap bevinni az étrendbe.
A pácolt és pácolt paradicsom szigorúan tilos, legyen szó nagy paradicsomról vagy koktélparadicsomról, magas vérnyomású, ödémás, kóros súlygyarapodású nők számára. A só visszatartja a vizet a szervezetben, ami vese szövődményeket, még súlyosabb ödémát, a gestosis súlyosbodását és a vérnyomás emelkedését váltja ki.
A konzervek általában semmilyen időszakra nem ajánlottak a kismamák táplálkozására. Ez növeli a vesék terheit, és a gyárilag készített pácok részét képező tartósítószerek veszélyesek lehetnek a magzat fejlődésére és a csecsemő viselésére.
A biztonságos használat szabályai
Az olyan finom gyümölcsök, mint a paradicsom, biztonságos használata a terhesség bármely szakaszában lehetséges. Jobb friss paradicsomot választani, ráadásul szezonban termesztett, őrölt paradicsomot. Ha kint hideg évszak van, és nem talál őrölt paradicsomot, akkor jobb, ha ezt a gyümölcsöt kicseréli másra, mivel az importált paradicsom csak kárt tartalmaz. A pép és a vékony héj jól felszívja a nitrátokat és a nitrogénvegyületeket, és egy terhes nőnek nincs szüksége rájuk.
Paradicsom kiválasztása a kismama táplálásához, jobb, ha közepes méretű, nem a legszebb, fényesebb és vörös, hanem természetes, az ágyásokban termesztett példányokat választunk. A húsos és tömeges paradicsom általában üvegházi eredetű. Nem felelnek meg neked. A repedezett bőrrel túl érett gyümölcs fokozott kockázati tényező. Könnyen és gyorsan szaporítják a kórokozó baktériumokat, amelyek súlyos és veszélyes ételmérgezést okozhatnak egy terhes nő számára.
A terhesség korai szakaszában lévő nő készíthet salátát paradicsommal, hagymát, uborkát, friss fűszernövényeket adva hozzá. Egy ilyen étel használata sokak számára lehetővé teszi a toxikózis, az émelygés megnyilvánulásainak csökkentését.
A terhesség 2. és 3. trimeszterében a paradicsom bőségesen fűszerezhető növényi olajjal. Ebben az esetben az edény a székrekedés és az aranyér kiváló megelőzésévé is válik.
Egy nő bármikor megengedheti magának a paradicsomlevet. Jobb, ha érett gyümölcsökből készíted magad. A csomagokban vagy dobozokban kapható bolti gyümölcslé minden bizonnyal tartósítószert tartalmaz, és egy olcsó termék ízeket és színezékeket is tartalmazhat. Az ilyen italok rendkívül károsak és negatívan befolyásolják egy nő és a csecsemő egészségét.
A házi gyümölcslé tisztán fogyasztható, vagy más zöldséglével, például céklával vagy sárgarépával keverhető... Ésszerű mennyiségű paradicsomlé legfeljebb 3-5 pohár hetente. A pácolt és pácolt paradicsom helyett jobb, ha a paradicsomot a saját levében választja. Azt is tanácsos, hogy ne készen vásárolja meg, hanem saját maga készítse el. A zöldséges pörkölthez hozzáadott, sült vagy főtt paradicsomnak nem lesznek ugyanazok az előnyei, mint a frisseknek.
A hagyományos orvoslás a paradicsom másik alkalmazását tulajdonítja. A terhes nők gyorsan csökkenthetik a visszerek megnyilvánulásait, ha az érett paradicsom pépét testápolóként alkalmazzák a lábakon. A hagyományos orvosok ilyen ajánlásának alapjául a hivatalos orvoslás nem tud, ezért meglehetősen nehéz megjegyzést fűzni a módszer hatékonyságához.
Ha arról beszélünk, hogy melyik paradicsom egészségesebb egy terhes nő számára, akkor a vöröseket érdemes megemlíteni. A likopinban gazdagabbak, mint a sárga vagy a barna. De azok a nők, akiknek terhelt allergiás kórtörténete van, és például allergiát szenvednek bizonyos zöldségekre, gyümölcsökre és piros bogyós gyümölcsökre, jobb csökkenteni a likopin mennyiségét. Sárga, a barna paradicsom jobban megfelel nekik.
Ellenkező esetben maga a terhes nő jogosult megválasztani, hogy melyik paradicsomot egyen. Minden a pénzügyi lehetőségektől, az évszakától, a lakóhely régiójától és az egyéni ellenjavallatok meglététől vagy hiányától függ.
A terhes nőkre veszélyes ételeket lásd a következő videóban.
