A húsipari termékek kétségtelenül fontosak a növekvő kisgyermek étrendjében, de a kolbászok tulajdoníthatók-e nekik? Ha időszakosan megjelennek az asztalon egy családi vacsora vagy ebéd alatt, akkor nem meglepő, hogy a morzsa megkéri egy darab kipróbálását. Ezenkívül a boltok polcain megtalálhatók a "gyerekeknek" feliratú kolbászok. Ezért sok anya kíváncsi arra, hogy milyen életkorban adhatók a gyerekeknek, miért károsak az ilyen kolbászok, és érdemes-e belefoglalni őket a gyermekmenübe.
Hasznosak?
A kolbász íze vonzza a legtöbb gyereket, és a szülőknek tetszik, hogy egy ilyen terméket nagyon gyorsan elkészítenek.
Ezeket a félkész termékeket azonban nem ajánlják a húskészítmények helyettesítésére a következő okok miatt:
- Bár a hús az alapjuk, egy ilyen termékben vannak más összetevők is, amelyek gyakran károsak a gyermekekre. Köztük vannak ízfokozók, színezékek, tartósítószerek és egyéb adalékok. A további összetevők bármelyike allergiát okozhat.
- Az íz intenzívebbé tétele érdekében sok fűszert és túlzott mennyiségű sót tartalmaznak. Az ilyen anyagok nem kívánatosak a kisgyerek táplálkozása szempontjából. Ezen túlmenően, kezdve a kolbász fogyasztását, néhány gyermek megtagadja a hagyományos húsételeket, mert ízük enyhébb.
Adhatom gyerekeknek?
Egy ilyen termék elfogadható a gyermekek étrendjében, ha alkalmanként megjelenik a gyermek asztalán, például sürgősségi segélyként egy anyának, akinek nem volt ideje vacsorát főzni. A gyermekeknek szánt kolbászok (a csomagoláson feltüntetve) kevesebb kémiai adalékot, zsírt és sót tartalmaznak, mint a felnőtteknek készült félkész termékek. Ezenkívül az ilyen kolbászokat rendszeresen tesztelik, így az anya biztos lehet abban, hogy nem tartalmaznak a gyermekre mérgező anyagokat.
Hogyan válasszunk?
- A termék megvásárlásának tartalmaznia kell a lejárati dátum ellenőrzését. Ha a szülők elavult terméket vásárolnak, az mérgezést okozhat.
- Ha nincs speciális gyermekkolbász eladó, 3 évesnél idősebb gyermek számára a "tejtermék" feliratú termék alkalmas.
- A kezével nyomja össze a kiválasztott kolbászokat - ha túl puhák, ez nagy mennyiségű zsírt és szóját jelez összetételükben.
- Miután hegesztett, nézze meg a színüket - ha pirosak lesznek, akkor sok nitrit van bennük.
- Ha főzés után elfújják vagy összezsugorodnak, ez azt jelzi, hogy a karrageenán felesleget adnak az összetételükhöz.
- A szülőknek először ki kell próbálniuk a megvásárolt terméket. Fűszeres, sós vagy savanyú ízű, csecsemőknek nem adható.
- A felnyitott csomagolást rövid ideig - legfeljebb 2 napig - tárolja.
Hány éves korban próbálhatja ki?
Még azokat a termékeket is, amelyeket gyermekek számára engedélyeztek, nem szabad 2-3 évesnél előbb adni.... Az orvosok többsége nem javasolja ilyen húskészítmények adását egy éves gyermeknek. Ebben biztosak 3 évesnél fiatalabb gyermekek számára a legjobb természetes húst főzni, amely a kiegészítő ételekben 8-9 hónaptól jelenik meg.
Amikor a csecsemő kolbászt kóstol, az ilyen termék negatív reakciójának hiányában megengedett, hogy hetente egyszer adjon. Ha a morzsának gyomor-bélrendszeri betegségei vannak, allergiája vagy elhízása van, akkor célszerű megtagadni őket.
Mit kell főzni és hogyan kell tálalni
A kolbászt fel kell ajánlani a gyermeknek, miután megtisztította az eredeti csomagolásból és felforralta. Néha előfordulhat, hogy az anya nem látja, és a baba a csomagolással együtt leharaphatja. Nem kell aggódni, hogy a baba egy kis kolbászt evett celofánnal. A film nem emészthető meg a gyermekek belében, és idővel kijön a széklettel.
Meg kell jegyezni, hogy a gyermekételek megtervezése fontos a kisgyermek jó étvágya szempontjából, ezért az anyát érdekelni kell, hogyan lehet szépen díszíteni a csecsemő ételeit, még akkor is, ha ezek hétköznapi kolbászok. Például főzés előtt az egyik oldalon hosszirányban szeletelhető. Ekkor a főtt termékek polipokhoz hasonlítanak.
Gyakran ezt a terméket egyszerűen kiegészítik egy gabona körettel vagy zöldségekkel, például burgonyapürét főznek velük. Néha az anyák főznek zöldséglevest kolbásszal.
A spagetti kolbász nagyon népszerű a gyermekek körében. Eredeti módon felajánlhatja nekik egy ilyen ételt, ha kolbászdarabokat szúr át nyers spagettivel, majd megfőzi.
Sok gyermek szereti például a kolbászos pékárukat, ha tésztában sütik. Ebben az esetben a tészta lehet élesztő és puff is. A könnyű használat érdekében nyársakon készíthetők el. Ehhez először nyársra szúrják, majd egy tésztacsíkkal csomagolják.
Hogyan kell főzni a saját kezével
Ha a gyermek nagyon szereti az üzletből származó kolbászokat, és az anya hasznosabb terméket akar neki adni, akkor érdekli, hogyan készítsen valami hasonlót maga. Ez igaz egy olyan helyzetben is, amikor a szülők nem akarják bemutatni a babát a termékek tárolására, de inkább egy hasonló terméket vesznek fel a gyermekek étrendjébe nagyobb előnyökkel. A házi kolbász receptje nagyon egyszerű.
Ehhez vásároljon csirkefilét az otthoni őrléshez. Készíthet darált pulykát vagy nyulat is. A darált húshoz tojást és kevés tejet adnak, valamint ízlés szerint sót. A jövőbeni kolbászok megváltoztatásához felvehet apróra vágott főtt zöldséget vagy egy kis reszelt sajtot.
Az elkészített darált húst téglalapra helyezzük sütőzsákból vagy fóliából. Készíthet házi kolbászt fóliában is. Miután becsomagolta a darált húst, csavarja a csomag végét, hogy "kolbászt" készítsen.
A kapott terméket azonnal felforralhatjuk vagy megsüthetjük a sütőben, de miután egyszerre sok üres helyet készítettünk, kényelmes ezeket a fagyasztóba küldeni. Akkor anyának mindig lehetősége lesz vacsorára vagy ebédre gyorsan felforralni egy edényt, a félkész terméket leolvasztás nélkül forrásban lévő vízbe mártva.
A feldolgozott húskészítményekkel kapcsolatos további információkért lásd az Egészséges életmód programot.
A következő számológép segítségével derítse ki, hogy gyermeke súlya normális-e.
