A kompót a csecsemő étrendjében jelenik meg a gyümölcs kiegészítő élelmiszerek bevezetése után. Egy ilyen ital hasznos a csecsemők számára, és könnyen elkészíthető. A szárított gyümölcsökből készült kompót különösen értékes a csecsemők számára. Vessünk egy pillantást arra, hogy mikor lehet egy szoptató kisgyermeket megismertetni egy ilyen itallal, mely esetekben nem érdemes adni, és milyen receptet lehet elkészíteni.
Haszon
- Az aszalt gyümölcsökből készült ital nagy adag vitamint tartalmaz. Különösen B-vitaminokat, valamint A-vitamint tartalmaz.
- Nagyon sok ásványi anyag van egy ilyen kompótban. A szárított gyümölcs kompót nátrium-, vas-, kálium-, foszfor-, kalcium- és magnéziumforrás lehet.
- A szárított gyümölcs kompótjának fogyasztása erősíti az immunrendszert.
- Ha az aszalt szilva jelen van egy ilyen kompótban, az ital segít a székrekedésben.
- A kompótok forró időben extra folyadékot jelentenek egy kisgyerek számára.
- A fruktóztartalomnak köszönhetően a kompót édes lesz, és energiaforrás lesz a csecsemő számára.
- Szárított gyümölcs kompót használata ajánlott hasmenés és hányás esetén, mint az elveszített folyadék és ásványi anyagok pótlásának egyik forrása.
Sérelem
A kompót károsíthatja a babát, amelynek elkészítéséhez vásárolt szárított gyümölcsöket használtak fel, konzerválószerekkel és más kémiai adalékokkal feldolgozva. A csecsemőnél allergiát, emésztőrendszeri és légzőszervi megbetegedéseket okozhatnak.
De még a kiváló minőségű és kézzel készített szárított gyümölcsök esetében is lehetséges a csecsemő allergiás reakciója, ezért fokozatosan kell bevezetni őket a gyermekmenübe. Különösen óvatosan kell eljárni a babaszárított sárgabarack-kompótnak.
Van-e ellenjavallat?
- A szárított gyümölcsökből készült kompótot nem szabad olyan gyermeknek adni, akinek az összetevői egyéni intoleranciával rendelkeznek.
- Szilvát tartalmazó italt hasmenés esetén nem adnak.
- Szárított almából, szárított sárgabarackból, mazsolából és más szárított gyümölcsből készült kompót cukorbetegeknek nem ajánlott.
- Gasztritisz vagy peptikus fekélybetegség esetén nem szabad kompótot adni.
Hány évesen tud adni?
A kompótot 6-7 hónap elteltével ajánlott bevinni a csecsemő étrendjébe, amikor a szoptatott csecsemő elkezd új ételeket kipróbálni. A tápszerrel táplált csecsemőknek egy-két hónappal korábban házi készítésű kompót adhatnak, hogy megpróbálják.
A szárított gyümölcsök közül az első termék, amelyből kompótot morzsára főzhetnek, a szárított alma. Az első főzés után a kapott folyadékot forralt vízzel hígítjuk. Ezután fokozatosan a babát megismertetik más típusú szárított gyümölcsökkel, nem felejtve el, hogy a körte képes rögzíteni a széket, és a szilva - lazítani.
Mint minden más, a morzsának korábban nem ismert terméket, a szárított gyümölcs kompótot is óvatosan adagoljuk, figyelemmel a morzsák reakciójára. Az első napon a csecsemőnek csak reggel adható egy teáskanál ilyen ital. Ha a nap végéig nem találtak negatív tüneteket, másnap az ital adagja megduplázódhat.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő szárított gyümölcsöt?
A szárított gyümölcs kompóthoz, amelyet a baba megiszik, fontos, hogy természetes és jó minőségű alapanyagokat válasszon. A kisgyerek nem főzhet kompótot aromákat, tartósítószereket vagy színezékeket tartalmazó termékből. Tehát szárított gyümölcsöket kell vásárolni egy megbízható eladótól, de jobb, ha a szárított gyümölcsöket maga készíti el.
A csecsemő kompótjába kerülő szárított gyümölcsöknek nem lehetnek hibái és penészkárosodásai. A szárított alma vagy körte kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy a babakompót ilyen alapanyaga ne legyen túlszárítva. Az alma és a körte szárítása a kompót számára nem a sütőben, hanem a levegőben történik.
Amikor morzsákhoz szárított barackokat vásárol, válasszon szárított barackokat, amelyek nehezen tapinthatók, unalmasak és foltok nélküliak. Ne vásároljon lágy és fényes gyümölcsöket gyermekének, mivel azokat vegyszerekkel kezelik a szebb megjelenés érdekében.
Ne feledje, hogy a szárított gyümölcsöt nem szabad műanyag vagy üveg edényben tárolni. A legjobb, ha ezeket a gyümölcsöket vászonzacskókba helyezzük, amelyek sötét és száraz helyen fekszenek.
Hogyan kell megfelelően főzni?
- A szárított gyümölcsöket főzés előtt meg kell mosni és be kell áztatni. Ez a kezelés lehetővé teszi, hogy megszabaduljon az alomtól és a szennyeződéstől. Javasoljuk, hogy a mosott alapanyagokat 15 percig meleg vízben tartsa.
- Forraljuk fel a szükséges mennyiségű vizet, és csak ezután engedjük le a szárított gyümölcsöt a fazékba.
- Ne felejtsük el, hogy az aszalt gyümölcsök mennyisége megnő a főzés során. 50 g szárított gyümölcsért vegyen legalább 500 ml vizet.
- A kompótot nem szabad sokáig forralni, hogy a jótékony anyagok maximálisan megmaradjanak az italban. A hő csökkentése után hagyja, hogy a szárított alma vagy körte kompót legfeljebb 30 percig, a másik szárított gyümölcs ital pedig 20 percig forraljon. A mazsolás befőtt főzése a legkevesebb időt vesz igénybe.
- A tűzhely kikapcsolása után hagyni kell, hogy az ital zárt fedél alatt 30-60 percig főzzen.
- A kész kompót lehűlés után (az ivási hőmérsékletnek kényelmesnek kell lennie) és megerőltetés után kerül a babának.
A legjobb receptek
- Szárított almából: Vegyen 100 g szárított almát liter vízben. Alaposan öblítse le az alapanyagokat, és áztassa meleg vízben, hogy az alma kissé megduzzadjon. Főzzük a kompót alacsony lángon 25-30 percig, és hűtsük le. Cukrot nem szabad hozzáadni egy ilyen italhoz.
- Szárított sárgabarackból: Vegyünk kb. 100 g szárított barackot kompóthoz egy liter vízből. Öblítse le a szárított gyümölcsöt, és hagyja 5 percig vízben ülni, majd negyedekre vágja, forrásban lévő vízbe tegye és 15 percig párolja.
- Mazsolából: Vegyen 2 evőkanál mazsolát, öblítse le és öntsön egy liter forrásban lévő vízzel. Hagyjuk éjszakán át, vagy forraljuk tíz percig, majd lehűtjük, majd lehűtjük.
- Aszalt szilva: Moss meg néhány aszalt szilvát, és vágd ketté. Amikor a víz forr, dobja az aszalt szilvát egy fazékba, és hagyja 10 percig forralni. 30 percig ragaszkodnia kell egy ilyen italhoz, utána megmarad, és leszerelhető a csecsemőnek.
- Szárított gyümölcsök keverékéből: Néhány szárított sárgabarack és aszalt szilva, valamint néhány mazsola megmosása után áztassa a gyümölcsöt vízbe az alaposabb tisztítás érdekében. Tegye a nyersanyagokat egy edénybe forrásban lévő vízzel. Körülbelül 15 percet vesz igénybe egy ilyen befőtt elkészítése.
- Szárított és friss gyümölcsből: Vegyünk szárított barackot, néhány aszalt szilvát, és szeletelt friss körtét és almát. A gyümölcsök meghámozása és öblítése után forrásban lévő vízbe tesszük, majd lassú tűzön 10 percig főzzük. Hagyja az italt 1 órán át, majd szűrje le és adja hozzá a morzsához.
A szárított gyümölcs kompótjának megfelelő elkészítéséről olvassa el a kulináris iskola „Egyél otthon” programját.
Tippek
- Főzzük meg a babának a kompótot anélkül, hogy hozzáadnánk cukrot. Ha édesíteni szeretné az italt, használhat fruktózt vagy szőlőcukrot.
- A gyermeknek szánt kompóthoz csak tiszta, szűrt vizet vegyen. A legjobb választás a speciális tisztított víz a bébiételek számára.
- A legjobb, ha minden nap friss kompót főz a babának. Az elkészített italt legfeljebb egy napig kell tárolni, mivel a hasznos anyagok megsemmisülnek benne. Ebben az esetben a kompótnak hűtőszekrényben kell lennie, különösen, ha mazsolát tartalmaz.
A következő számológép segítségével derítse ki, hogy gyermeke súlya normális-e.
