Milyen gyümölcsöt fogyasszon a téli szezonban? A 10 leghasznosabb gyümölcs és azok hatása az emberi testre. A gyümölcsök használatának jellemzői a gyermekek számára és a terhesség alatt.
Télen az emberi test általában legyengül. Az immunrendszer teljes kapacitással történő működéséhez meg kell erősíteni. A vitaminok szedése segít növelni az immunitást, a szervezet jobban megbirkózik a vírusok és nátha elleni védekezéssel. Leggyakrabban a hideg évszakban az orvosok azt javasolják, hogy minél több gyümölcsöt fogyasszanak. Végül is a természetes vitaminok nemcsak egészségesebbek, mint a megvásároltak, hanem sokkal finomabbak is.
Ne felejtsük el azonban, hogy a gyümölcsök (csakúgy, mint a zöldségek) az évszakban a leghasznosabbak. Az eper és a szilva például sokkal több vitamint hoz a szervezetünkbe nyáron. Természetesen télen megtalálhatók az üzletekben, de amikor a nyári évszakban nyári gyümölcsöket és bogyókat termesztenek, hatalmas mennyiségű öntetet és műtrágyát használnak, ami azt jelenti, hogy az ilyen "vitaminok" előnyei minimálisakká válnak. De vannak olyan gyümölcsök is, amelyek hasznossága télen pontosan megnő.
Ananász
A legérettebb és legfinomabb ananászok fogyasztásához képesnek kell lennie arra, hogy helyesen válassza ki őket. Általában ezeket a gyümölcsöket éretlenül hozzák hazánkba, és ez befolyásolja az ízüket. Az ananász kiválasztásakor ügyelni kell a színére: az érett és édes gyümölcs egyenletes sárga színű, nem lehetnek piszkos foltok.
Haszon
Az ananászok gazdag C- és PP-vitaminokban, sok B-vitamint tartalmaznak, és sok hasznos ásványi anyagot is tartalmaznak, például foszfort, káliumot, kalciumot és magnéziumot. Ismeretes, hogy az ananász gyümölcs pozitív hatással van a bél perisztaltikájára. De az a pletyka, miszerint az ananászlé képes lebontani a zsírokat, még nem igazolták, ezért ne számítson csodálatos fogyásra ezeknek az egzotikus gyümölcsöknek a segítségével.
Az ananászt természetesen terhesség alatt is el lehet fogyasztani, ha a nőnek nincs allergiás reakciója velük szemben. De nem szabad visszaélni velük sem - elegendő lesz egy vagy kétszer egy héten.
Az ananászok nem ajánlottak három év alatti gyermekek etetésére, irritálhatják a gyomor bélését és súlyos allergiákat okozhatnak.
Ha a gyermekek táplálkozásáról beszélünk, akkor jobb, ha az ananászkonzervet részesítjük előnyben a friss ananász helyett - jobban felszívódik. De jobb, ha nem ad ananászszirupot egy gyermeknek - sok cukrot tartalmaz.
Narancs
Az orosz emberek által legkedveltebb citrusfélék Latin-Amerikából és a Földközi-tengerről származnak. Az egyik legnépszerűbb narancsfajtát "Navel" -nek hívják, ami angolul "köldök" -t jelent. Ennek a fajtának a gyümölcse vastag, de könnyen hámolható, tetején pedig egy kis, kerek folyamat, hasonló a köldökhöz. A valóságban ez a folyamat egy fejletlen második magzat. Úgy gondolják, hogy minél nagyobb, annál édesebb a narancs.
A szicíliai narancs is népszerű. Bőrük és húsuk szokatlan színű, többnyire vörös és barna. Ehhez a funkcióhoz a szicíliai narancsot népiesen "véresnek" nevezik.
Haszon
A narancs, az ananászhoz hasonlóan, gazdag káliumban, foszforban, magnéziumban, kalciumban és B-vitaminban. A narancs pedig egyszerűen rekordtulajdonos a C-vitamin tekintetében.
Narancs (és narancslé) adható gyermekeknek, de ne feledkezzünk meg az óvatosságról - ezek a citrusfélék meglehetősen allergén hatásúak, és a bennük található savak irritálhatják a nyálkahártyát és gyomorhuruthoz vezethetnek.
A narancsokat a nők terhesség alatt is fogyaszthatják, de kis mennyiségben és nem naponta. Kis adagokban a narancs pozitívan hat a bélmozgásra, és segít elkerülni a székrekedést, amely gyakran kíséri a terhességet.
A narancs (és más citrusfélék) elfogyasztása után ajánlott alaposan kiöblíteni a száját. Ez az egyszerű művelet segít abban, hogy a fogzománc ne törjön össze.
Gránátok
A gránátalmafa élénkpiros gyümölcsei elsősorban a közel-keleti országokban, valamint Görögországban, Spanyolországban, Olaszországban és néhány kaukázusi országban nőnek. A gránátalma nagy bogyó, amelynek belsejében lédús magok vannak.
Gránátalma vásárlásakor figyeljen a héjára. Kicsit száraznak kell lennie. A fajtától függően az érett gránátalma színe a halvány narancssárgától a bordóig terjed.
Haszon
A gránátalma gyümölcsök tartalmaznak PP-, B- és C-vitamint, valamint mikroelemekben is gazdagak: vasban, jódban, magnéziumban, káliumban és foszforban. A gránátalma kiválóan emeli a hemoglobint, ezért terhesség alatt történő használata segít elkerülni az anaemia okozta problémákat.
A gránátalma jótékony hatással van az idegrendszerre, segíti az ínybetegségek elleni küzdelmet és növeli az étvágyat.
Két vagy három évesnél fiatalabb gyermekeknek nem ajánlott gránátalmát mintát adni. A legjobb, ha ezekkel a gyümölcsökkel vízzel hígított lével kezdjük az ismerkedést; először egy kiskanál is elegendő. Ha másnap a gyermeknek nincs allergiája, akkor közvetlenül a szemekig mehet.
Ne felejtsük el - a gránátalmának rögzítő hatása van, ezért nem ajánlott a székrekedésre hajlamos emberek számára.
Grapefruit
A grépfrútot elsősorban a dél-afrikai országokban és Izraelben termesztik. A grapefruit íze kesernyés-savanyú, jelentősen eltér a többi citrusfélék ízétől. A vörös héjú fajtákat édesebbnek, míg a sárga és zöld héjúakat kevésbé édeseknek tekintik.
Haszon
A grapefruit gazdag A-, B-, E- és természetesen C-vitaminokban. Káliumot és kalciumot is tartalmaz.
A grapefruit fogyasztása jót tesz az emésztőrendszernek. A grapefruit enyhe hashajtó hatású, és terhesség alatt gyakran ajánlott székrekedésre.
A grapefruit jól erősíti az ereket, ezért hasznos az íny vérzésében szenvedők számára. Érezhetően javítják a hangulatot is.
A grapefruitot hároméves kortól fogyaszthatják a gyerekek. De a csecsemők általában nem szeretik e citrusfélék keserű ízét, ezért inkább a narancsot vagy a mandarint szeretik.
Ábra
A Fig a Földközi-tengeren, a Krím-félszigeten és a Krasznodar területén termesztett ősi kultúrák egyikének képviselője. A friss fügebogyókat nagyon rövid ideig - körülbelül 7-10 órán át - tárolják, ezért általában szárított formában fogyasztják.
Haszon
A friss és szárított alakok a bennük található hasznos mikroelemek mennyiségében meglehetősen különböznek egymástól. A friss gyümölcsökben a C és B5 vitaminok dominálnak, a szárítottakban - a PP, B1, B2 és E vitaminok. A füge folsavat, magnéziumot, káliumot, nátriumot, foszfort és vasat is tartalmaz.
A fügebogyók az emésztésre jóak. A füge terhesség alatti fogyasztása segít megelőzni a vérszegénységet. Ha azonban a kismama észreveszi, hogy a súlya ugrásszerű, akkor az elfogyasztott szárított füge mennyiségét csökkenteni kell, vagy inkább a kevésbé magas kalóriatartalmú friss gyümölcsöket kell előnyben részesíteni.
A füge bogyók a gyermekek számára is jók. Jó hatással vannak a gyermekek emésztésére és a gyomor mozgására.
Kiwi
A kivi gyümölcsének szőrös héja és élénkzöld húsa van. Nagyon alacsony a kalóriatartalmuk, ezért meglehetősen népszerűek az étrendi táplálkozásban. Különböző emberek másképp írják le a kivi ízét: vannak, akik úgy gondolják, hogy az ízük hasonlít az eperre, mások az egres, a banán és az eper ízének keverékéhez hasonlítják őket.
Haszon
A kiviben található legfontosabb vitamin a C-vitamin. Azonban ezen kívül a kivi gazdag B-vitaminokban, magnéziumban, foszforban, káliumban és kalciumban.
A kivi fogyasztása terhesség alatt segít elkerülni a székrekedést, és jótékony hatással lesz a bélmozgásra.
A kivi gyümölcsök súlyos allergiát válthatnak ki, ezért hároméves kor alatti gyermekek nem ajánlják őket. Az idősebb gyermekeknek kiwi adható, de kis mennyiségben és legfeljebb hetente 1-2 alkalommal.
Mandarin
Az oroszországi mandarin szorosan kapcsolódik az újévi ünnepekhez. Kis narancssárga citrusfélék érkeznek hozzánk Spanyolországból, Marokkóból, Kínából, Törökországból és Egyiptomból. Télen Azerbajdzsánból és Abháziából származó mandarint találhat a boltok polcain - lehet, hogy nem olyan édesek, mint a tengerentúli társaik, de mindenképpen nagyon illatosak.
A mandarinok megjelenésükben hasonlítanak a klementinekhez (a mandarin és a narancs hibridjeihez), ezért az emberek gyakran összekeverik őket. Külsőleg ezek a citrusfélék csak formájukban különböznek egymástól: a klementinek lekerekítettebbek, míg a mandarin általában kissé lapított. Ha ízkülönbségekről beszélünk, akkor a klementinek általában sokkal édesebbek, mint a mandarin.
Haszon
A mandarin elsősorban A-, B-, C-, K-vitamin, és számos hasznos nyomelem, például kálium, kalcium, magnézium, foszfor és nátrium.
A mandarinok pozitív hatással vannak az emésztésre és az étvágyra. De ennek ellenére lehetetlen meghízni tőlük, természetesen, ha nem harapsz nekik kalóriatartalmú zsemlét.
Terhes nőknél a mandarin székrekedés esetén hasznos, de a gyermekek nem fogyaszthatják őket nagy mennyiségben, mivel allergia lehetséges.
Pitahaya
Ezt az élénk egzotikus gyümölcsöt főleg ázsiai országokból exportálják Oroszországba, például Kínából, Vietnamból, Malajziából és Srí Lankáról. Valójában a pitahaya a szubtrópusi területeken növekvő kaktusz gyümölcse. Hazánkban a rózsaszín-vörös héjú pitahaya gyümölcsei elterjedtek, ritkábban fordulnak elő a sárgákkal, és általában kifejezettebb édes íze van. A pitahaya pépje fehér, magas ehető fekete magvakkal.
Haszon
A Pitahaya gyümölcsök vizesek, pépjük szinte nem tartalmaz kalóriát. A Pitahaya C- és B-vitamint tartalmaz, valamint foszforban és káliumban is gazdag. Pozitívan befolyásolják a gyomor, a belek és a szív- és érrendszer működését.
Az allergia kialakulásának nagy kockázata miatt a pitahaya gyümölcsök fogyasztását a terhesség alatt a minimumra kell csökkenteni. Ugyanez vonatkozik a gyermekekre is - a pitahaya csalánkiütéseket és gyomorproblémákat okozhat.
Citrancs
A citrusfélék családjának legnagyobb tagja. A pomeló gyümölcsöknek kifejezett édes és savanyú íze van, vastag, könnyen hámozható héja van. A pomelo pépje, ellentétben más citrusfélékkel, nem sok lédús.
A pomelo vásárlásakor ügyelnie kell a gyümölcs színére - egyenletesnek kell lennie. Ha a gyümölcs több színben színezett, akkor éretlen.
A pomelo gyümölcsök sokáig tárolhatók. Csak a pépet fogyaszthatja, héja és hártyája nélkül.
A kínaiak úgy vélik, hogy a pomeló a stabilitás, a jólét és a jólét szimbóluma. Ezért van hagyomány Kínában - pomeló gyümölcsöt adni a barátoknak és a családnak az újévre.
Haszon
A Pomelo nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, B-vitaminokat, valamint béta-karotint, kalciumot, káliumot és foszfort. A táplálkozási szakemberek szerint a pomelo gyümölcs jelentősen felgyorsítja az anyagcserét, ami miatt ez a gyümölcs nagyon népszerű azok számára, akik szeretnék leadni ezeket a felesleges kilókat.
A pomelo használata terhesség alatt elősegíti a baba csontrendszerének jobb fejlődését. Gyerekek számára a pomelo is egészséges, és egészséges alternatívája lehet a délutáni tea süteményeinek és süteményeinek.
Datolyaszilva
A világos narancssárga gyümölcsök október végén vagy november elején jelennek meg üzleteinkben. A datolyaszilva a Kaukázusból, valamint Izraelből, Spanyolországból és Kínából származik hazánkba. Csak teljesen érett gyümölcsök alkalmasak étkezésre, különben nagyon viszkózus ízűek lesznek.
Datolyaszilva vásárlásakor előnyben kell részesíteni a lágyabb, barna levelű gyümölcsöket. Ha a datolyaszilva kemény és levelei zöldek, akkor egyértelműen éretlen.
Haszon
A datolyaszilvaban az A, C és E vitamin, valamint a hasznos nyomelemek dominálnak: vas, magnézium, foszfor, kálium és jód.
A datolyaszilva fogyasztásakor ügyeljen arra, hogy ne feledkezzen meg két fontos dologról. Először is, ezek a gyümölcsök nagyon édesek, a datolyaszilva bizonyos fajtáinak kalóriatartalma meghaladhatja a 100 kcal / 100 gramm értéket, míg az átlagos gyümölcstömeg 250-300 gramm.
Másodszor, a datolyaszilva tannint tartalmazó rostokat tartalmaz (védik a gyümölcsöket a betegségektől, és nekik köszönhető, hogy a datolyaszilva emlékezetes fanyar ízű). Gyomrunk nem tudja megemészteni az ilyen rostokat, ezért nagy datolyaszilva gyümölcsök fogyasztásával (különösen éretlen) bezoár képződik benne - sűrű idegen test, amely nem emészthető meg, és alig ürül ki a testből, vagy egyáltalán nem ürül ki önmagában, majd sebészeti beavatkozással eltávolítja a testből.
A problémák elkerülése érdekében a datolyaszilva nem ajánlott nagy mennyiségben (naponta egy vagy két gyümölcsnél többet) fogyasztani. Ez különösen igaz a károsodott bélmozgás, székrekedés és puffadás esetén. Mivel ezek a tünetek meglehetősen gyakran jelentkeznek a terhesség alatt, a datolyaszilva használatát körültekintően kell kezelni.
Mérsékelten a datolyaszilva gyermeknek is felajánlható. Ezt naponta legfeljebb egyszer és egyszerre legfeljebb egy apró gyümölcsöt (vagy félig nagyot) szabad megtenni.
A datolyaszilva lefagyasztható, majd csökken a benne lévő tannin mennyisége, de nem mindenki fogja kedvelni a megolvasztott gyümölcs túlságosan lágy állagát.
