Nehéz elképzelni a felnőtteknek szánt ételt hozzáadott só és cukor nélkül. Mi van a bébiételekkel? Ehet egy 3 évesnél fiatalabb gyermek sós és édes ételeket? És nem ártanak-e egy kis növekvő organizmusnak? Négy anya beszélt erről a diétáról.
Első vélemény: A sós és édes ételeket azonnal meg kell tanítani!
Elena, 27 éves, Ilya anyja (1 év 3 hónap)
Minden anyának éreznie kell, hogyan táplálja a babáját, milyen időpontban és hogyan. Mindegyik ételhez adtam egy kis sót és cukrot, mihelyt kiegészítő ételeket vezettem be. Úgy gondolom, hogy a só szükséges a test víz-só egyensúlyának fenntartásához. Nos, cukor nélkül nem lehet!
Gondolja maga, egy gyermek születésétől kezdve iszik anyatejet, amelynek íze édes. Lehetséges, hogy utána friss ételeket eszik?
10 hónapos kortól Ilyusha már eszik bármilyen ételt a közös asztalról, néha még egy kis borsot is teszek hozzá. Étrendünkben ez szerepel: borscs, kharcho, pilaf, hajdina hússal és zöldséggel, savanyúság, gombóc, palacsinta, pite, sült burgonya, párolt burgonya hússal, sajttal, sütivel stb. Számomra úgy tűnik, hogy ha a gyermeknek gyermekkorától kezdve korlátozott az étele, akkor, amikor felnő, éppen ellenkezőleg, lecsap és elkezd visszaélni az ócska ételekkel. Csak ne azonnal csapjon rám szemrehányásokkal, mert nem arról beszélek, hogy végtelen édességekkel és szódás italokkal töltsem meg a gyereket. Szerintem ez teljes hülyeség - egész nap a konyhában állni és párolt pulyka- és brokkoliszeletet főzni.
Natalia, Olya édesanyja (1 év 11 hónap)
Terhes állapotomban elolvastam egy csomó okos könyvet és cikket, és határozottan úgy döntöttem, hogy nem adok gyermekemnek sót és cukrot. De a valóságban minden sokkal bonyolultabbnak bizonyult. A lányom nem volt hajlandó enni ilyen ételeket, kiköpött minden zöldségpürét, házi készítésű és különféle cégektől vásárolt. És amikor már teljesen elkeseredtem, úgy döntöttem, hogy megpróbálom tengeri sóval sózni a pürét, körülbelül 7 hónap volt. Örömmel ette! Ettől a pillanattól kezdve jöttem rá, hogy nem kell azt gondolni, hogy a só és a cukor ártani fog a gyermekének, mert ma már mindenhol megtalálhatók - gyermekjoghurtokban, húskonzervekben, sütikben. Amint Olenka egyéves lett, teljesen áthelyeztük a közös asztalra. Természetesen ebben az időben kissé csökkentenünk kellett a sót és a cukrot ételeinkben, és el kellett utasítanunk a forró fűszereket.
Most már majdnem kétéves a lányom, büszkén mondhatom, hogy egészséges gyermekként nő fel. Nincs szuvasodásunk és veseproblémánk sem. Egyébként ő maga sem könyörög az édességért, de fél évvel ezelőtt beleszeretett a pácolt uborkába :). Ha nagyon akarod - akkor a testének szüksége van rá?
Ami a cukrot illeti: sok barátom helyettesíti a cukrot fruktózzal, de én személy szerint nem támogatom ezt. Nagyon sok információt olvastam arról, hogy a fruktóz koncentrált anyag, ami azt jelenti, hogy több kalóriát tartalmaz, mint a szokásos cukor. Ez pedig már elhízást is kiválthat. Tehát jobb a régimódi módon - sós levesek és édes gabonafélék mellett nevelkedtünk -, én is ezt fogom tenni, mert élve és jól nőttünk fel!
Dr. Komarovsky: Hány éves korban lehet a gyermek cukor és só?
Komarovsky orvos elmondja, milyen korban adhat cukrot és sót egy gyermeknek:
Egy másik vélemény: A sót és a cukrot nem szabad a bébiételekben használni!
Svetlana, Vladislav (4 éves) és Arseny (1 éves) anyja
Soha nem fogom megérteni és mindig elítélem azokat az anyákat, akik 3 hónapos korukban a borscsikat adják, 6 hónaposan - kolbászt és sózott halat és egy évig - kémiai adalékokkal töltött csokoládét, miközben örülnek, hogy gyermekük mindennek örül eszik! Természetesen a fentiek szélsőségesek, de úgy gondolom, hogy egy 3 évesnél fiatalabb gyermeknek elvileg nincs szüksége sóra és cukorra.
Vannak, akik azt állítják, hogy ez jobban ízlik egy gyereknek, de kedves szülők, ne felejtsük el, hogy a gyermekek ízlelőbimbói és veseképessége nem hasonlítható össze a felnőttekkel. Gyermekkorban nincs szükség sóra és cukorra!
Családunk ennek markáns példája. Sót és cukrot itt senki sem használ. Minden ételt friss és természetes termékekből készítünk. Felnőttek számára a cukrot stevia-val, a sót moszatporral helyettesítjük, a fűszerekből jó fűszereket használunk. Egyébként az egészséges táplálkozás és a testmozgás csodákra képes! Gyakran az utcán idegenek tévesztenek engem gyermekeim idősebb nővérével.
Mindkét fiam még életében nem kóstolt sós és édes ételeket, és nem is kért. Ez a fő oka annak, hogy soha nem küldöm gyermekeimet állami óvodába az óvodai ételeikkel együtt.
Nadezhda, Violetta anyja (2 év 7 hónap)
A lányom már többször kipróbálta a sós és az édes ételeket a felnőtt asztalunkról, de általában külön főzök neki, és csak friss ételeket. A velünk közös asztal azonnal kizárt, mivel a férjünk grúz, és a fűszeres keleti konyhát kedveli, mindenféle fűszerrel, adzsikával és paprikával. A lányomnak atópiás dermatitise van, ezért nagyon körültekintőnek és körültekintőnek kell lennem a táplálék kiválasztásában, mivel a sóval, cukorral és fűszerekkel készült étel azonnal súlyosbítja a betegséget. Csak 3 év után szeretnék elkezdeni sót és cukrot adni az ételeimhez.
Nekem nem nehéz külön főzni egy gyerek számára. Igyekszem előre elkészíteni további szeleteket és húsgombókat csirkéből, pulykából és nyúlból, lefagyasztani, majd párolóban vagy lassú tűzhelyben párolni, zöldséget adni. Csak annyi marad, hogy rizst, hajdinát főzünk, vagy húslevest főzünk tésztával, és ez szintén nem igényel sok időt és erőfeszítést. A lányom jól veszi az ilyen ételeket, kivéve azokat a pillanatokat, amikor a foga fogzik, ezért úgy gondolom, hogy a gyermek ételének ízének szándékos javítása só és cukor segítségével nem szükséges.
- Mikor kezdheti el a gyermekének édességet adni?
- Gyerekek és édességek: mennyit, mikor, mit
Szergej Niankovsky gyermekgyógyász professzor: só és cukor kiegészítő ételekben. Kell-e cukor és só az egy évnél fiatalabb gyermekek étrendjében?
Szükség van-e cukorra és sóra az egy évnél fiatalabb gyermekek táplálkozásában? Hogyan befolyásolja az édesített vagy sózott ételek használata a gyermek étrendjében a gyermek egészségét és fejlődését? Szergej Niankovszkij gyermekgyógyász professzor válaszol a bébiételek sójával és cukorával kapcsolatos kérdésekre:
