Növényi pürék az első etetéshez (3 recept)

A kiegészítő ételek bevezetése mindig átmenetnek érzi a gyermek új fejlettségi szintjét és érését. Egészen a közelmúltban a kicsi nem tudott mást, csak az anya mellét, és most ő, mint egy felnőtt, leül a székére, és kanállal próbál új ételeket. Nem számít, hogy a nagymamák hogyan próbálnak ragaszkodni ahhoz, hogy 3 hónap múlva kell etetni, a WHO modern ajánlásai szerint a kiegészítő ételeket legkorábban hat hónapon belül kell bevezetni. Az első etetéshez a legjobb megoldás nem az almalé, amelyet 20 évvel ezelőtt kaptak a csecsemők, hanem a zöldségpürék.

Néhány szó a kiegészítő ételekről

A zabkása is az első kiegészítő tápláléknak tekinthető, ez a gyermek fejlődésének jellemzőitől függ. A gabonaféléket általában akkor hozzák be, amikor a baba nem jól hízik, mivel táplálóbbak és kalóriadúsabbak. Ha a kicsinek nincs problémája a súlygyarapodással, akkor jobb, ha zöldségekkel kezdi.

Amikor a baba igény szerint szoptat, minden tápanyag garantált. A kiegészítő élelmiszerek célja ebben az esetben nem a vitaminhiány pótlása, amint azt egy ideje gondolták, hanem az, hogy elkezdjék a csecsemőt különböző ízekkel megismertetni, és felkészítsék a szilárd étel bevitelére. Ez azt jelenti, hogy az anyukáknak nem kell megpróbálniuk bármi áron táplálni a babapürét. A kiegészítő ételek nem helyettesíthetik az anyatejet; a kiegészítő ételek nem helyettesíthetik az etetést (hacsak nem választanak le).

Növényi kiegészítő ételek: alapvető szabályok

El kell kezdeni a zöldségek bevitelét a baba étrendjébe egykomponensű pürével. Először a baba külön-külön kipróbálja az összes korának megfelelő zöldséget, és csak ezután érdemes több zöldségből álló pürét adni.
A legjobb megoldás, ha az első étel cukkini, karfiol vagy brokkoli lesz. Ezután fokozatosan bevezetheti a tököt, a sárgarépát, a karalábét, a burgonyát.
Általában a kiegészítő ételeket a szokásos séma szerint vezetik be: 1 teáskanálnyival kezdik és a napi adagot 50 grammra emelik, de ha a baba nem hajlandó, akkor egy hétig elhalasztjuk a kiegészítő ételeket, és megpróbáljuk újra, vagy kicseréljük a terméket.
Növényi pürék sózása vagy édesítése gyermek számára nem éri meg. Felnőttek számára, akiknek már kialakultak az ízlési preferenciáik, a sózatlan zöldségpürék elképzelhetetlennek undorítónak tűnnek, de egy csecsemő, akihez nincs mit összehasonlítani, mégis teljesen más módon érzékeli ezt az ízt. Fontos, hogy a gyermek kipróbálja az étel "tiszta" ízét.
Ha gyári pürét tervez vásárolni, olvassa el figyelmesen az összetevőket. A tégelyben zöldség és víz mellett nem lehet semmi.
Könnyen készíthet zöldségpürét otthon. Ebből a célból jobb, ha a saját kertjéből veszünk zöldséget, vagy legalábbis az Ön területén termesztett zöldséget. Az üzletek polcairól behozott zöldségek nem keltenek bizalmat, mivel nitrátokat tartalmazhatnak. Egyébként, ha a kiegészítő élelmiszerek bevezetése a „szezonon kívülre” esik, amikor nincsenek friss zöldségek, akkor az előre elkészített fagyasztott készítmények jól fognak járni.

Videó: a leggyakoribb hibák a bébiételek kezelésében:

DIY zöldségpüré

Zöldségpürét készíteni a babának egyáltalán nem nehéz. Néhány egyszerű recept segít az anyáknak eligazodni a főzési technológiában.

Cukkini püré

Hámozza le a cukkinit a bőrről és a magról, majd vágja karikákra. A kettős kazán táljába több gyűrűt helyezünk (ilyen hiányában egyszerűen főzhet vízben a konyhában, vagy kettős kazánt készíthet egy serpenyőből forrásban lévő vízzel és a tetejére helyezett szitával). A cukkini nagyon gyorsan elkészül - 7-10 perc alatt készen áll. A főtt cukkinit simára simítani nem könnyű, mivel ez a zöldség nagyon rostos. Annak érdekében, hogy a püré sima és szellős legyen, használjon turmixgépet, majd az egész masszát finom szitán átszűrje. A burgonyapürét jobb hűtőszekrényben hűteni - ez csökkenti a baktériumok szaporodásának kockázatát az edényekben burgonyapürével, mert lehetetlen fenntartani a sterilitást az otthoni konyhában. Az ilyen burgonyapürét legfeljebb 4 napig lehet hűtőszekrényben tárolni, részletenként fel kell melegíteni. Expressz anyatej és olívaolaj adható a kiegészítő ételek előmelegített adagjához.

Káposztapüré, brokkoli és burgonya

Forraljon fel 1 burgonyát és több brokkoli virágzatot (párolhatja). Arányosan kevesebb burgonyának kell lennie, mint a brokkolinak, mivel a keményítőtartalmú zöldséget nehezen szívja fel a szervezet. A főtt zöldségeket őrölje össze egy turmixgéppel, vagy dörzsölje át egy szitán, hozzáadva egy kis zöldséglevest. Lehűlés után a püré adható a babának. A tejre vagy a növényi olajra vonatkozó szabály ebben az esetben is érvényes.

Tök püré

Hámozza meg a tököt, vegye ki a magokat és vágja apróra. Tegyen egy tepsibe kb. 200 gramm szeletelt zöldséget, öntsön egy kis vizet, fedje le fóliával, és állítsa 20 percig sütni. Amikor a sütőtök készen van, a darabokat ismert módon aprítsa fel, lehűtse, adjon hozzá anyatejet vagy növényi olajat, és kész a püré.

Jobb, ha a tököt az utolsó sorokban vezetjük be a gyermek étrendjébe. Úgy gondolják, hogy ez a zöldség allergiát okoz. Ezenkívül van egy vélemény, hogy a sütőtök erősödik, ezért feltétlenül figyelemmel kell kísérni a gyermek reakcióját.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg: ha a gyermek nem akar kiegészítő ételeket enni (mit kell tennie)

Általában egy vagy másfél hónapba telik a különböző zöldségek megismerése. A kiegészítő ételek bevezetése után a széklet konzisztenciája és szaga megváltozik - ez teljesen normális. A WHO ajánlásai szerint az első kiegészítő ételek bevezetésével egyidejűleg elkezdhet inni a csecsemőnek (tiszta víz, gyümölcsital).

Amikor elkezdjük gyermekünknek „felnőtt” ételt adni, az a célunk, hogy felkeltsük az étel iránti érdeklődést, és ne elkedvetlenítsük. Felesleges a túlzott kitartás ebben a kérdésben. Néhány gyerek azonnal és étvágyával zöldségeket kezd enni, mások bojkottálják ezt a fázist és általában a kiegészítő ételek bevezetésének teljes rendszerét, de évre mindannyian képesek enni a szülő asztalától. Mindenesetre szerezzen be egy baba kanalat, és próbáljon ki különböző sémákat.

Olvassuk tovább: