Az újszülöttek csak az anyatejet eszik. Hat hónapos korában felajánlják a babának, hogy próbáljon ki cukkinit, karfiolt vagy sárgarépát. A szülők, ismerve a zöldségek előnyeit, arra törekszenek, hogy a baba első kiegészítő étele a lehető leghelyesebb legyen, és ne okozzon kárt a babában. Melyik termékkel kell kezdeni a baba megismerését a szilárd étellel, a gyermekorvosok véleménye eltér. Hogyan főzzünk sárgarépát az első etetéshez otthon, ha a választás erre a gyökérnövényre esett, minden anyának tudnia kell.
Házi sárgarépa püré
A sárgarépa püré előnyei
A sárgarépa pürének számos előnye van a csecsemők számára: ez a gyökérzöldség elsősorban béta-karotint tartalmaz. Ebből a forrásból szintetizálódik a baba egészsége szempontjából fontos A-vitamin, a béta-karotin vegyületek javítják a látást, felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat, csontszövetet, bőrsejteket és nyálkahártyákat alkotnak.
Fontos! Ha a csecsemő kevés A-provitamint kap, akkor a bőre kiszárad, hámlik, a fejlődés és a növekedés lelassul, a baba gyakran beteg.
A sárgarépa, mint a legtöbb zöldség, rostot, valamint pektint tartalmaz. Ezek az összetevők felgyorsítják az emésztést, kiküszöbölik az epe stagnálását és enyhe hashajtó hatást váltanak ki.
Összetétel és tápérték
A gyökérzöldség gazdag összetételű:
- A-provitamin;
- A C-vitamin, amely erősíti az immunrendszert és az immunrendszert, elősegíti a vas könnyű felszívódását, javítja a hematopoiesis működését, küzd a vérszegénység ellen;
- Magnézium, B-vitaminok - segítenek az idegrendszer megnyugtatásában, javítják az alvást;
- Kálium - javítja a szív- és érrendszer működését, és eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből;
- Tápláló rost.
Mi a sárgarépa értéke:
- a csontszövet, a fogak megerősítése;
- javul a szív és a vérkeringés munkája;
- az emésztőrendszer aktívan kezd működni;
- erősíti az immunrendszert;
- javul a látás;
- csökken a rák kockázata;
- fokozott máj- és vesesejtek regenerációja;
- a test megtisztítása a méreganyagoktól és méreganyagoktól;
- a bőr állapota egyre jobb;
- energizál;
- alacsony kalóriatartalmú, de tápláló termék, ezért ajánlott megnövekedett testtömegű gyermekek számára.
Jegyzet! A gyökérzöldség túlzott használata esetén karotin sárgaság jelenhet meg (a tenyéren és a lábán a bőr megsárgul). Ez az állapot ártalmatlan, de további tüneteket okozhat, például hányást, hányingert és alvászavarokat.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő gyökérzöldséget
Az első etetéshez a sárgarépa kiválasztásakor gondosan kell választania:
- gyümölcsnek természetesnek kell lennie, hajlítás nélkül, sűrűnek;
- a héja sima, élénk narancssárga;
- jobb, ha a gyökérnövényeknek zöld a teteje, azokat hazaérve le kell vágni;
- ne vásároljon fekete koronájú gyümölcsöt - az már régóta a pulton van;
- a legjobb választás a közepes méretű gyökérzöldségek, amelyek a vége felé keskenyednek, a vastag példányok kemények lesznek, rengeteg nitráttal.
További információ. A peszticidek edénybe való behatolásának elkerülése érdekében tisztításkor vágjon le legalább 1 cm-t a rostanyagból.
A bolti püré kiválasztásának szabályai
Az üzletek különféle kész püréket árulnak üvegekben. Van néhány szabály a termék kiválasztására:
- nézd meg a lejárati dátumot;
- milyen szorosan van lezárva a csomag;
- mi van benne.
Püré márka "Semper"
Az ilyen üvegeket érdemes vagy hűtőszekrényben, vagy sötét szekrényben tárolni. Meg kell érteni, hogy a baba nem fogja megenni az egész korsót. Javasoljuk, hogy az ilyen terméket ne tárolja felbontás után, de a címkéken többször is megtalálható olyan információ, amely szerint a burgonyapüré több napig tárolható a hűtőszekrényben. Használat előtt a tartalmat vízfürdőben 36-37 fokos hőmérsékletre melegítik.
Mikor kell elkezdeni adni
A nyugati és az orosz gyermekorvosok nem értenek egyet abban, hogy mikor kell sárgarépát adni a kiegészítő ételekhez. Oroszországban először cukkinit és karfiolt vezetnek be, Európában pedig a sárgarépát. A külföldi orvosok azzal érvelnek, hogy a gyökérnövény előnyei sokszor nagyobbak, mint az allergia valószínűsége.
Oroszországban 8–9 hónapos sárgarépapüré bevezetése ajánlott, feltéve, hogy a baba már kipróbálta a cukkinit, a karfiolt és a burgonyát.
Hogyan kell megfelelően főzni
Az első zöldséges étel a burgonyapüré. Főzés módjai:
- főzzön egy serpenyőben;
- gőz;
- a gyors és ellenőrizetlen főzéshez használjon multicookert vagy dupla kazánt.
Sok recept létezik a csecsemőknek készült sárgarépapüréhez, mindenkit egyesít, hogy a kész zöldséget turmixgéppel kell felverni. Az étel elkészíthető egyszeri használatra, vagy elkészíthető télire is.
Jegyzet! A zöldség jobb felszívódása érdekében növényi olajjal együtt kell használni. Ezért megengedett egy teáskanál olívaolajat adni a kész ételhez.
Főzésre vonatkozó ajánlások:
- Az egy évesnél fiatalabb gyermekek a főzeléket csak főtt formában vagy burgonyapüréként használják. A zöldségnek puhának és főttnek kell lennie.
- Nyers sárgarépát 1,5 évesen adnak, jobb várni hármat. A gyermeknek elég fogának kell lennie ahhoz, hogy megrágja a kemény pépet.
Jegyzet! A fogzás időszakában a zöldség jó "rágcsálóként" szolgálhat, de fontos, hogy a baba ne harapjon le egész darabokat és ne fojtson el. Javasolhat egy sárgarépa falatot.
- Évről évre a zöldség reszelt. Korábban ilyen étel nem adható - hosszú időbe telik, míg felszívódik;
- Egy év múlva készíthetsz szeleteket, rakottakat, salátákat, sajttortákat és sárgarépapörkölteket babádnak.
Főzési idő
Mennyit főzni sárgarépát kiegészítő ételekhez - legalább 20 perc. A zöldségnek puhának kell lennie, hogy egy turmixgépben könnyen felverhető legyen.
Recept
A finom sárgarépa püré elkészítése előtt elő kell készítenie a szükséges összetevőket:
- sárgarépa 100 gr. (kívánatos, hogy a kertben termesztik);
- növényi olaj 3 gr. (lehetőleg finomítatlan olíva);
- víz vagy zöldségleves;
- zománcozott edények.
Gyengéd sárgarépapüré csecsemőknek lépésről lépésre:
- A gyökértermést megpucoljuk, kimossuk és kockákra vágjuk. Reszelhet, de akkor kevesebb vízre lesz szükség.
- A zöldséget vízzel öntjük, és 20 percig főzzük közepes lángon. A reszelt sárgarépát vízzel párolhatjuk.
- Ezután hűtsük ki egy szűrőedénybe.
- Verje fel a gyökérzöldséget egy turmixgépben egy kevés húslevessel, vagy dörzsölje át egy szitán.
- A korbácsolás legvégén növényi olajat öntünk, és a pürét alaposan összekeverjük simára.
A burgonyapüré elkészítésének folyamata
Mit kell kombinálni
Hogyan főzhet sárgarépát kiegészítő ételekhez - főzéskor adjon hozzá más zöldségekhez. A termékek könnyebben emészthetővé tétele érdekében ismernie kell a kombinációs szabályokat.
Kombinálhatja a gyökértermést a következőkkel:
- zöldségek: cukkini, burgonya, karfiol, brokkoli, tök;
- gyümölcsök: ez alma, körte;
- szárított gyümölcs: ezek mazsola, aszalt szilva, de egy év múlva adhatók a babának.
Növényi püré normái kiegészítő ételekhez
Dr. Komarovsky orosz gyermekorvos azt javasolja, hogy a burgonyapürét más zöldségekkel injektálják legkorábban 7 hónapon belül. A gyereknek ekkor már kevésbé allergén ételeket kell kipróbálnia:
- cukkini;
- krumpli;
- karfiol;
- brokkoli.
WHO kiegészítő táplálkozási információk havonta
Jegyzet! A mesterségesen táplált gyermekek 1-2 hónappal korábban beléphetnek a sárgarépapürébe.
Ugyancsak 7-8 hónaposan kezdheti el adni a levét a gyökérzöldségből.
A felhasználás gyakorisága és mennyisége
Milyen gyakran adhat sárgarépa pürét egy évesnél fiatalabb gyermeknek - lehetőleg ne haladja meg a heti 2-3 alkalommal. Először a babának kínálnak egy teáskanál pürét reggel. Negatív reakció hiányában, amely az adott nap estéjén nyilvánul meg, megduplázhatja a következő adagot. A térfogatot fokozatosan 150 g-ra növeljük. évre.
A gyümölcslevet hasonló séma szerint kínálják: először egy kanál, majd növeli a javasolt mennyiséget. Először egykomponensű lé, amely után keverhető narancs-, alma-, töklével, vízzel hígítva 50-50 arányban.
Jegyzet! Érdemes 3-4 napig megfigyelni a babát. Ha negatív reakciók jelentek meg, akkor a gyökérterméssel való ismerkedést 2 hétre elhalasztják.
Lehetséges problémák
Az első etetés során az anyának gondosan figyelnie kell a gyermek jólétére. A negatív reakció abban nyilvánul meg:
- letargia;
- álmosság;
- hányinger és hányásvágy etetés után;
- ha a gyökérzöldségeket túl gyakran fogyasztják, sárgaság jelenhet meg (a bőr és a szemfehérje megsárgul);
- ritka esetekben csalánkiütés, sőt a gége nyálkahártyájának duzzanata is előfordul.
Baba eszik sárgarépa pürét
A tünetek eltűnnek, amint a termék kikerül az étrendből.
Az allergia jelei
A gyökérnövényekre allergiás reakció azonnal, esetleg néhány óra múlva jelentkezhet.
Jelek:
- A gyerek lassúvá, apátiává válik;
- A hasi fájdalom által okozott hasmenés, hányinger vagy hányás kezdődhet;
- A bőr foltokkal, viszketésekkel, kiütésekkel, irritációkkal borítja a gyermeket.
Allergia megnyilvánulása
Télen a sárgarépa püré elkészítése csecsemőknek kétszer olyan előnyös. A fertőzések és a vírusos megbetegedések időszakában erősíti az immunvédelmet, növeli az egészséget és élénkít a zord hideg estéken.
