A káposzta az egyik legegészségesebb zöldség a kisgyermekek számára. Magas koncentrációban tartalmaz C-vitamint, segít javítani az emésztést és segít a gyomornedv termelésében, növeli az étvágyat. Azonban óvatosnak kell lennie, amikor ezt a zöldséget beviszi a kiegészítő élelmiszerekbe, mert minden gyermek különböző módon reagál rá.
A káposzta nagyon hasznos termék gyermekek és felnőttek számára
A fehér káposzta előnyei a gyermek számára
Ez a szeretett zöldség nagyon hasznos a csecsemők számára, mert:
- Serkenti az emésztést és az anyagcserét;
- Sok rostot tartalmaz;
- Hasznos energiát ad a testnek;
- Antioxidánsokat tartalmaz, és segít eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből.
Ne feledkezzen meg a termék magas ízéről sem.
Tápérték
A káposzta gazdag vitaminokban és egészséges szénhidrátokban. A legtöbb vitamin azonban a hőkezelés hatására eltűnik, ezért a legjobb, ha ezt a zöldséget frissen, salátaként fogyasztjuk. Ezután minden vitamin megmarad, és a gyermek megkapja a maximális juttatást. Vitaminok is elvesznek, ha az apróra vágott káposztát a fagyasztóba fagyasztják (sok háziasszony ezt teszi a levesek elkészítésének felgyorsítása érdekében).
Ez a zöldség nem alacsonyabb a narancsoknál a C-vitamin koncentrációban
Hogyan válasszunk egy jó káposztát
A minőségi terméket a következő fontos jellemzők jellemzik:
- Rugalmas káposztafej;
- Szép zöldesfehér szín szürke bevonat nélkül;
- Szárított vagy korhadt levelek hiánya;
- Kellemes jellegzetes illata a friss zöldségnek.
Túl nagy káposztafej nagy mennyiségű nitrátra utalhat.
Hogyan lehet egy gyermeket adni
A terméket fokozatosan, kis adagokban kell bevezetni a gyermek étrendjébe. Ha azonnal nagy mennyiségű káposztát ad a babának, kiválthatja a gyomorrontást. Ha a szorongás bármely tünete megjelenik, a terméket ideiglenesen kizárják az étrendből.
Ez a kedvenc zöldség gyakran megtalálható az ipari bébiételekben.
Hány hónaptól kezdve
A szülők gyakran kérdezik a gyermekorvosokat, mikor adnak fehér káposztát gyermeküknek. A nők gyakran gondolkodnak azon is, hogy az anya által használt káposzta káros-e a csecsemő etetésekor. A problémák elkerülése érdekében be kell tartania bizonyos szabályokat.
Szoptatáskor
A szoptató anyák gyakran kérdezik, használható-e párolt káposzta újszülött szoptatása alatt. Párolt káposzta fogyasztása újszülött szoptatása alatt nem tilos, ha az anya ezt a terméket terhesség alatt fogyasztotta. Ekkor a baba már ismeri az ételt, és a csecsemő aligha érez kellemetlenséget az etetés után.
Ha az anya terhesség alatt nem evett káposztát, akkor jobb, ha ezt a terméket nem tartalmazza az étrendben az etetés során, mert olyan kellemetlen következmények vannak, mint:
- Kólika egy újszülöttnél;
- Gyomorrontás;
- Székletzavar;
- Egyéni ételintolerancia.
A káposzta kisgyermekeknél kiválthatja a gyomor erjedését.
Figyelem! Ha egy szoptatott csecsemő jól hízik, akkor 5,5-6 hónapig nincs szükség étrendjének megváltoztatására. Bevezetheti a kiegészítő ételeket, miután a gyermek elkezd önállóan ülni, ez hat hónapnál közelebb történik.
Mesterséges
Arra a kérdésre, hogy egy csecsemő hány hónapig kaphat fehér káposztát, ha a babát mesterségesen táplálják, az orvosok azt válaszolják: 5 hónaptól kezdve zöldségpüré részeként. Burgonyapürét főzhet maga, vagy készen vásárolhat.
Püré
A zöldségpüré általában az első bébiétel. Fokozatosan, fél teáskanálnyitól kezdve vezetik be. Az első életévi csecsemő számára jobb kiegészítő ételeket kezdeni karfiollal vagy brokkolival - enyhébb hatással vannak az emésztőrendszerre. Ezután adjunk hozzá fehér káposztát a tört zöldségleves részeként.
Hány éves korban adnak pörköltet
Párolt káposzta a gyermekeknek az élet második évétől adható. Ez az étel változatlanul szerepel az óvodák menüjében, és a gyerekek általában élvezettel fogyasztják.
Fontos! Ha a szülők otthon készítik ezt az ételt, akkor ne adjon hozzá élénk ízű fűszereket. Ne készítsen félkész kolbászt káposztával sem, jobb, ha pépesített szeleteket készít a gyermek számára.
Lehetséges savanyú káposzta akár egy évig
Ismeretes, hogy sok kisgyerek szívesen fogyaszt sós ételeket, például enyhén sózott uborkát vagy savanyú káposztát. Az orvosok azonban megtiltják a csecsemőknek ilyen házi és ipari táplálékot. Bármilyen konzerv lehet rossz minőségű. Ezenkívül senki sem tudja garantálni, hogy az edény elkészítésekor minden megfelelő óvintézkedést megtettek, és hogy az edény hermetikusan zárva volt a tárolás során. Csak friss ételekkel kell etetnie a babát.
Tilos az egy év alatti gyermekeket etetni konzervekkel
Figyelem! A savanyú káposzta egyfajta házi megőrzés, és minden konzerv étel szigorúan tilos a három évesnél fiatalabb gyermekek számára. Ennek oka a botulizmus magas kockázata, egy fertőző betegség, amelyet a nem megfelelően elkészített zöldségek, hús vagy halkonzervek fogyasztása okoz.
Hogyan főzzük megfelelően a káposztát
A kisgyermekek a következő formában léphetnek be a termékbe:
- Püré;
- Zöldségleves püré;
- Pörkölt;
- Nyers, saláta formájában.
Főzés előtt a zöldséget alaposan meg kell mosni és a csonkot el kell távolítani, mert a legnagyobb mennyiségben tartalmaz nitrátokat és nitriteket.
Mit lehet kombinálni
Minden háziasszony tudja, hogy ebből a zöldségből melyik étel a legfinomabb. Minden anyának megvan a saját aláírási receptje a babájához. A káposzta minden más zöldséghez jól passzol: burgonyához, sárgarépához, cukkini. Ezt a terméket gyakran köretként használják húsételeknél. Rosszabban kombinálódik a halakkal. A friss káposzta salátákat olíva- vagy napraforgóolajjal ízesítik. Pörkölt készítésével különféle zöldségeket pörkölhet lassú tűzhelyben.
Kiegészítő etetési arány havonként
Fokozatosan növelni kell a kiegészítő élelmiszerek arányát. A hangerő a baba korától függ. Mindig kis mennyiséggel kezdje, hogy ne terhelje túl az emésztőrendszert. Annak a kérdésnek a megoldása érdekében, hogy mennyi zöldség-kiegészítő ételt adjon gyermekének, konzultálhat a helyi gyermekorvossal.
Milyen gyakran adni
Ha egy kisgyermeknek nincsenek emésztési problémái, akkor a friss és hőkezelt káposztát minden nap meg lehet adni az étrendben, ez a termék nem fog ártani. Éppen ellenkezőleg, vitaminokkal és más hasznos anyagokkal gazdagítja a gyermek testét.
Szám
Az első káposzta csalogatás körülbelül hat hónap múlva kezdődik fél teáskanál zöldségpürével vagy tört zöldséglevessel. Nyolc-kilenc hónaposan az ajánlott adag 80-100 gramm. Évre az adag mérete 120-150 grammra nő.
Lehetséges áramellátási problémák
Néhány gyermeknek egyéni intoleranciája lehet a termékkel szemben. Ebben az esetben egy zöldség elfogyasztása után a következő következmények lehetségesek:
- Puffadás;
- Puffadás;
- Gyermekek bél kólikája;
- Egyéb mellékhatások.
Általában a gyermekek emésztőrendszerének fejlődésével az egyéni intolerancia fokozatosan megszűnik, ezért nem kell félni ettől a problémától. A gyermek "kinövi". Hétéves korára, amikor az emésztőrendszer fejlődése befejeződik, az egészséges gyermek általában zöldségeket fogyaszt, negatív következmények nélkül.
A káposztának egyetlen nagy előnye van más zöldségekkel és gyümölcsökkel szemben: szinte soha nem okoz allergiás reakciókat. Ezért ez a termék biztonságosan adható allergiás gyermekeknek, csalánkiütéstől, diatézistől és egyéb nemkívánatos következményektől való félelem nélkül. A legjobb, ha a piacon vásárolt zöldségeket adjuk a gyerekeknek, nem a szupermarketben - ezek kevésbé nitrátok és egyéb káros anyagok.
