A kakaó gyermekkorból származó ital. Itt az érték nem csak ízben van - nagyon hasznos a test számára. Bizonyos kortól kezdve akár csecsemőknek is adható.
Kakaó egy csészében
A kakaó előnyei a gyermekek számára
Az illatos kakaó a modern anyukák és apukák gyermekkorában a reggeli kötelező tulajdonsága volt. Gyakran kiegészítették ebédekkel az óvodákban vagy az iskolákban. Ez azért történt, mert az ital számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik:
- Segít felébredni;
- Növeli a szerotonin termelését, javítja a hangulatot;
- Felgyorsítja az agy vérkeringését, ami pozitív hatással van a teljesítményre;
- Erősíti a szívet;
- Általában jótékony hatással van a testre, javítja az egészséget.
Ezek a hatások a termék gazdag összetételének köszönhetően lehetségesek.
Összetétel és tápérték
Ez a por sok nyomot tartalmaz, amelyek hasznosak az emberi test számára, ezek a következők:
- Kálium;
- Nátrium;
- Foszfor;
- Magnézium;
- Vas;
- Kalcium;
- Réz;
- A-, E-, B- és PP-vitaminok.
Érdekes. A kakaó gazdag antioxidánsokban. Ezért ajánlott forrón inni - így jobban működnek. A csokoládé egyébként többet tartalmaz. De több telített zsírt is tartalmaz. Mivel a kakaópor egészségesebb, mint a csokoládé.
Hogyan válasszuk ki a természetes kakaóport
Az italhoz a port az alábbiak szerint állítják elő: a kakaóbabot összetörik, őrlik és hasznos olajból kinyomják. A megmaradt süteményt tovább törik, nagyon szétszórt por állapotába. Italok és édességek előállítására használják. Most a helyettesítőket és az instant italokat gyártják tömegesen (élénk példa a Nesquik termék).
Nesquik por
A gyártó megígéri: csak hígítsa a port vízzel vagy tejjel. De ez nem más, mint reklámfogás. A termék természetessége a következő kritériumok alapján határozható meg:
- A kakaó nem oldódik, forralni kell. Amit vízzel hígítanak, az mesterséges keverék.
- Vegyen egy nem lúgosított terméket (keressen egy jelölést a csomagoláson). Ez azt jelenti, hogy mesterségesen nem javították vagy fokozták az aromáját és ízét. A lúgosított por olcsóbb, de elveszíti hasznosságának legnagyobb részét.
- Jobb 15% zsírtartalmú fajtát előnyben részesíteni. Ez azt jelenti, hogy még mindig van benne hasznos olaj. Vannak csökkentett 8% zsírtartalmú porok, de kevésbé hasznosak.
- A kakaópor minőségét gazdag csokoládébarna színe, élénk aromája és jellegzetes keserű íze határozza meg.
- Nem lehet benne csomó, szerkezete legyen egységes.
- Egy csipet port az ujjai közé dörzsölve zsíros barnás bevonatot kell hagynia a bőrén. Ez arra utal, hogy a termék természetes, nem pedig hamisítvány.
Természetes kakaópor
Hány éves a kakaó
Sok édesanyát érdekel, hogy milyen életkorban kaphat kakaót a gyermek. Az orvosok egy évig kategorikusan tiltják csecsemőit. Egy éves kisgyermeknek sem szabad ilyen terméket adni - ez erős allergén. Ezért az orvosok azt tanácsolják, hogy halasszák el az itallal való ismerkedést két évig vagy annál idősebbé.
A tejkakaó megfelelő elkészítése
Anyának tudnia kell, hogyan kell megfelelően kakaót főzni egy gyermek számára. A gyermekek nem isznak egy darabot vagy csúnya filmet. Ahhoz, hogy az egészséges kezelés mindig sikeres legyen, ajánlott az alábbi recept szerint főzni.
Recept
Egy adag kakaóital elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1,5 evőkanál por;
- 1,5 evőkanál kristálycukor;
- 100 ml tiszta víz;
- 150 ml tej.
Készülj így:
- A szabadon folyó komponenseket alaposan összekeverjük egy fazékban.
- 100 ml előmelegített vizet vékony folyamban öntünk a száraz keverékbe. Ügyeljen arra, hogy a fazék tartalmát megszakítás nélkül keverje. A leendő italt felgyújtják és felforralják.
- A tejet is előre melegítik. A víz felforrása után egy fazékba is öntjük. Most csökkentenie kell a hőt, és gondosan meg kell figyelnie a húslevest. Mielőtt erősen forrni kezdene, kivesszük a kályhából.
- Ezután vegyen egy habverőt, és verje fel a friss kakaót, amíg hab nem jelenik meg. Ezzel elkerülhető a film megjelenése a felszínen, ami miatt a gyermekek gyakran nem hajlandók meginni a csemegét.
Kakaófőzés
Jegyzet! Fent az ital alapvető receptje. A cukor és a kakaó mennyiségét a gyermek preferenciáitól függően változtathatja meg. Dúsíthatja a csemegét fahéjjal, sűrített tejjel, tejszínnel is.
Kakaóval való ismerkedés egy gyermek számára egy évtől kezdve
Fentebb említettük, hogy a gyermek milyen életkorban kaphat kakaót - kétéves kortól. Ha azonban a baba határozottan nem allergiás, megpróbálhat neki gyenge italt főzni. Egyes orvosok (köztük Jevgenyij Komarovszkij) tanácsot adnak ennek a módszernek a megfázás vagy az ARVI során. Mégis jobb, ha nem sietteti a dolgokat, várjon két évet, vagy akár három-négy is, ha a gyermek túl izgatott vagy hajlamos az allergiára.
Milyen gyakran adni
Körülbelül ötéves csecsemők minden második nap, azaz hetente 3-4 alkalommal, nem gyakrabban fogyaszthatnak egy csésze kakaót. Öt-tizenkét éves gyermekek naponta használhatják. Egy tinédzser számára nem csak naponta, hanem naponta többször is megengedett.
Szám
Az ital adagjai az életkor előrehaladtával változnak. A kisgyermekek normája 50 ml. Óvodásoknak és fiatalabb diákoknak - már 100 ml. Tizenkét év elteltével a kezelés mennyisége napi 150-250 ml-re növelhető.
Mit lehet kombinálni
Feltétlenül válassza ki a megfelelő időpontot a termék szedéséhez. Ha anya reggelit fog adni a babájának, adhat neki egy adagot az étkezés mellett. A nap folyamán ajánlott kevésbé koncentrált kakaót készíteni, este jobb ezt az italt teljesen megtagadni.
Lány kakaót iszik
A kakaót gyakran használják édes asztalhoz. Ezután, figyelembe véve a csemegéket, kevesebb cukrot kell bele tenni. Ezt az italt szokás liszttermékekkel tálalni. Sokan szeretnek párosítani egy fehér kenyér és vaj szendvicset vagy zsemlét. A keményítőtartalmú ételek után a második helyen egyéb édességek találhatók, például a mályvacukrot (akár egy csésze kakaóhoz is hozzáadhatjuk).
Lehetséges problémák
Előnyei ellenére számos ellenjavallat van a kakaóital fogyasztására:
- Allergia hajlam. A kakaóbab erős allergén.
- A gyerek hiperaktív vagy kolerikus temperamentumú. A kakaó koffeint és teobromint tartalmaz, amelyek izgalmasan hatnak a gyermekekre.
- Ha a gyermek túlsúlyos. A kakaó önmagában magas kalóriatartalmú. A tej és a cukor jelenléte az italban még nehezebbé teszi.
- Ne igyon étkezés előtt. A finomság jóllakottság érzetét kelti, megzavarja a gyermekek étvágyát.
- Délután nem ajánlott használni. Jobb reggelente kakaót adni, amikor energiára van szüksége az üzleti élethez.
- A kakaó gyakori fogyasztása székrekedést okozhat.
Az allergia jelei
A legveszélyesebb probléma, amely a kakaóból adódhat, az allergia. Ezért elengedhetetlen, hogy ezt a terméket apránként, teáskanálanként vigyük be a gyermekek étrendjébe. A következő tünetek jelenlétét (vagy hiányát) ellenőrizni kell:
- Bőrkiütések - a halvány rózsaszín dudortól és a pikkelyes dermatitis foltoktól a Quincke ödémáig.
- Gyomorfájás, emésztési zavarok, például gyomorégés, kólika. Vér is megjelenhet a székletben.
- Légzőrendszeri problémák: nátha (orrfolyás), bronchiális asztma támadásai.
Ha egy vagy több tünet jelentkezik, feltétlenül hagyja abba a gyermek kakaó adását, és azonnal forduljon orvoshoz.
Gyermek az orvos találkozóján
Fontos! Olyan súlyos tünetek esetén, mint a Quincke ödéma (a bőr, a nyálkahártya, a bőr zsírmembránjának éles, erős és kiterjedt duzzanata; elérheti az asphyxiát - légzési nehézségeket), asztmás rohamot, mentőt kell hívnia.
Az életben mindent, beleértve a termékek megválasztását, az adagolást, a fogyasztás idejét is okosan kell megközelíteni, ez alól a kakaó sem kivétel. Akkor ez maximális hasznot hoz, és nem okoz egészségügyi problémákat. A törékeny gyermek testének ez különösen fontos.
