Az egészséges emberi étrendnek összetett szénhidrátokon, fehérjéken és zsírokon kell alapulnia. Ez különösen fontos a növekvő gyermek teste számára. A hajdina zabkása tejjel ideális étel lesz.
Tej hajdina zabkása
A hajdina zabkása előnyei tejjel
Azok, akik aggódnak az egészségükért, tudják, hogy a szénhidrátok különböznek: egyszerűek és összetettek. Az első az élelmiszer-pazarlás, salak. Gyorsan átmenő éhségérzetet adnak, ahelyett, hogy felesleges zsír formájában lerakódnának a testen. A második az, ami az embert mozgásra és gondolkodásra készteti. A komplex szénhidrátokból az emberek energiát kapnak az izmokhoz és táplálékot az agy számára. Ezenkívül sokkal hosszabb ideig telítik ezeket az előnyös nyomelemeket.
Lassú szénhidrátokat kell keresnie a hüvelyesekben és a gabonafélékben, a gabonafélékben. A hajdina vagy a hajdina is szerepel ezen a listán.
Hosszú távú telítettség, energia a test, az elme számára - erre különösen van szüksége a gyermekeknek. Az aktív növekedés, a világ elsajátításának időszakában ez a három hatás rendkívül szükséges számukra. Ezenkívül a hajdina nem irritálja a csecsemő gyomrát, aki éppen ismerkedik a "felnőtt" étellel. Gluténmentes, ami azt jelenti, hogy alacsony az esélye az allergiára.
Összetétel és tápérték
A hajdinát gyakran „a dara királynőjének” nevezik. Ez a rendkívül hasznos mikroelemekben gazdag termék összetételének köszönhető:
- Aminosavak;
- Fehérje (sok van belőle a gabonaféléknél);
- Kalcium;
- Kálium;
- Magnézium;
- Nátrium;
- Foszfor;
- Vas;
- Kén;
- B-vitaminok (1, 2, 6, 9);
- A- és E-vitamin, PP, C
A hajdina más hasznos nyomelemeket is tartalmaz kisebb mennyiségben: bór, réz, cink, jód és kobalt.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő hajdina
Jelenleg bármelyik üzletben vásárolhat hajdinát ismerős barna árnyalatban. De ez nem a természetes színe. A természetben a hajdina csak akkor zöld, barna, ha a gyártó megsütötte.
Zöld hajdina vagy sült
Annak ellenére, hogy a zöld hajdina, vagy az élő hajdina hasznosabbnak tekinthető, mint a sült, nem ajánlott 3-4 év alatti gyermekek számára adni. A sütés a gabonát lágyabbá teszi, vízben jobban forr. A túl durva zöld megsértheti a gyermekek finom belét és a gyomrot.
Balra sült hajdina, jobbra - zöld
Fontos! Még 4 év után sem kapnak tiszta zöld hajdinát a gyerekek. 10 évig megengedett a megfelelő arányban 2 evőkanál keverése. - 100 gr. Még egy ilyen keveréket sem szabad gyakran enni, hogy ne provokáljon székrekedést a gyermekben.
Hogyan lehet magának sütni a hajdinát
Ha csak zöld hajdina van otthon, akkor maga is megsütheti. Ezt nagyon könnyű megtenni, ha követi az alábbi lépésenkénti receptet:
- A hajdina őrleményeket el kell válogatni, a törmeléket el kell távolítani belőle, majd jól le kell öblíteni vízzel.
- Az elkészített hajdinát sűrű aljú serpenyőbe (lehetőleg öntöttvasba) öntjük. A rétegvastagságnak körülbelül 5 mm-nek kell lennie. Egy kanál növényi olajat is adnak oda (vagy kettőt, ha sok hajdina van).
- Addig kell sütni a gabonapelyheket, amíg a jellegzetes barnás árnyalat meg nem jelenik a keverés nélkül.
- Ha réselt kanállal főz, távolítsa el a kialakuló habot.
Olaj nélkül süthet hajdinát. Akkor a mag nem lesz olyan erős, és forrhat.
Mikor kell a hajdinát tejben etetni
A gyermekek számára a gabonaféléket az első kiegészítő élelmiszerek tartalmazzák. Három gabonafélét ajánlanak neki: ezek a kukorica, a rizs és a hajdina. Helyesen, kellő időben be kell vezetni a zabkását a baba étrendjébe. Két lehetőség van:
- 4 hónapos korban. Általános szabály, hogy ez a palackkal táplált csecsemőkre jellemző.
- Fél év után. A zöldségekkel való ismerkedés után kása következik a vízen, körülbelül 7-8 hónapos korára.
Jegyzet! 8 hónap előtt tilos a hajdina zabkását tejjel bevinni a gyermekek étrendjébe. A tehéntej fehérje allergén; a gyermek nem kapja meg a megadott idő előtt. Szükség esetén belépését akár 9-10 hónapra, sőt későbbre is el lehet halasztani.
Gyerek hajdina tej zabkását eszik
A tej hajdina zabkása megfelelő elkészítése
A tej hajdina zabkása a csecsemő és az idősebb gyermek számára gyakran a kedvenc. Mindez érdekes ízének köszönhető, és a maglejtők alakjának is köszönhetően, amelyeket elég nehéz leforrázni. Ha a csecsemők legfeljebb egy évig hígíthatják a zabkását egy zacskóból (amit sok anya tesz), akkor itt az ideje, hogy bemutasson egy éves gyereket, nem krumplipüré formájában. A felnőtt gyermekek számára annál is inkább a hajdina kell főzni.
Hajdina zabkása főzése
Néhány anya kíváncsi arra, hogyan lehet főzni a hajdinát tejben egy gyermek számára, hogy az a lehető legízletesebb legyen. A tej hajdina zabkása elkészítésének két módja van.
1. módszer A tűzhelyen
Szükséged lesz:
- Fél pohár hajdina;
- Fél pohár tej és víz;
- Vaj;
- Só vagy cukor.
Készítsen zabkását a tűzhelyen így:
- Először készítse elő a gabonapelyhet: ajánlatos szétválogatni, eltávolítva az almot és az elsötétedett sejtmagokat, majd öblítse le.
- A tűzre szoros aljú pörköltet vagy serpenyőt helyeznek. Vizet forralnak benne, egy darab olajat küldenek oda.
- A darákat forrásban lévő vízbe dobják, fedővel lefedik, majd a hőt csökkentik. A cél az, hogy megvárjuk, amíg a víz eltűnik (a hajdina felszívja), és ügyeljünk arra, hogy a hajdina ne égjen el.
- Ezután tejet öntünk egy serpenyőbe. A leendő kását kb. 10 percig kell forralni benne. Sót vagy cukrot adnak a tejhez.
- A főzés utolsó szakasza az infúzió. Ehhez el kell távolítania a hajdina edényt a tűzhelyről, le kell fedni és 15 percig hagyni kell. Az étel készen áll.
2. módszer Multicookerben
Különösen ez a főzési módszer segít reggelente, mert a multicooker késleltetett indítási funkcióval rendelkezik. Elég, ha elalszik, és este az edénybe öntjük az ételt, beállítjuk az üzemmódot és az időzítőt, és reggel a zabkása készen áll az ébredésre.
Tej hajdina zabkása lassú tűzhelyben
A főzéshez pontosan ugyanazokra a termékekre lesz szükség, mint az első módszerben. A főzési módszer kissé eltér:
- A hajdinát alaposan átmossuk tiszta vízre.
- Javasoljuk a multicooker tál kikenését vajjal.
- A megmosott gabonapelyhet a vajra fektetik, amelyet tej és víz keverékével öntenek cukor vagy só hozzáadásával.
- Már csak a kívánt üzemmód beállítása szükséges. Melyiket kell megtalálni a gyártó utasításaiban. Ez lehet "tejkása", "gabonafélék" vagy csak "főzés". Ha szükséges, beállít egy időzítőt, amely késlelteti a főzés kezdetét.
A tej hajdina normái csecsemők számára
Annak ellenére, hogy a hajdina nagyon hasznos a test számára, különösen a gyermekek számára, lehetetlen kontrollálatlanul morzsára adni. Annak érdekében, hogy a termék használata ne váljon problémává, számos szabályt be kell tartani.
Milyen gyakran adni
Sok gyermek szinte naponta kér hajdina tejkását szüleitől. De ezt nem teheti meg. Először is annak a ténynek köszönhető, hogy a babát fokozatosan szoktatni kell a különféle ételekhez. Az egy évig terjedő életkor nem a babának a közös asztalra történő teljes áthelyezésének ideje, hanem a különböző ételekkel való megismerkedés időszaka.
A második ok a kompozíció. A hajdina hasznos nyomelemekben gazdag, de nem tartalmaz mindent, amire egy növekvő embernek szüksége van. Nem tudja teljesen kicserélni az összes többi terméket. Ezért ajánlott a morzsákat és más gabonaféléket adni.
Tej hajdina zabkása
Elég lesz, ha a 8 hónaptól egy évig tartó csecsemő hetente háromszor megesz egy adag hajdinatej zabkását. A táplálkozási ütemtervet egyedileg módosíthatja, de a hajdina nem lehet ennek alapja.
Szám
A gyermek növekszik, és a szokásos étel adagja is növekszik. Minden hónapban más és más.
A kiegészítő ételek normál adagja tejkásával egy év alatti gyermek számára
| Legfeljebb 8 hónap | 8 hónap | 9 hónap | 10 hónap | 11 hónap | 12 hónap | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Szolgálati juttatás | Az étrendben nincsenek tejes gabonafélék | 150-180 gr. | 180 g | 180-200 gr. | 200 gr. | 200-250 gr. |
A fenti normákat átlagoljuk. A gyermek kissé kevesebbet vagy kicsit többet ehet, testalkatától, étvágyától és ízlésétől függően.
Mit lehet kombinálni
Sok anya kíváncsi arra, hogy a tej hajdina zabkása keverhető-e más termékekkel. Ez megengedett, de csak akkor, ha a második termék már ismerős a gyermek számára. Tehát a hajdina nemesíthető gyümölcsökkel, zöldségekkel, húspürékkel és darabokkal.
Ha új terméket vezet be az étrendbe, akkor nem ajánlott zabkeverésbe keverni. Egy kanálból tiszta formában kell adni, hogy a baba megismerje az ízét.
Lehetséges problémák a kiegészítő etetéssel
A hajdina a tejjel nagyon egészséges, de emésztési problémákat okozhat a csecsemőknél. Ilyenek lehetnek:
- Allergia vagy intolerancia. Mindkét eset provokálja a tehéntej fehérjét. Ha ez megtörténik, azonnal abba kell hagynia a tej zabkását és konzultálnia kell szakemberrel.
Gyerek anyuval az orvosnál
- Székrekedés. A csecsemő gyomor-bél traktusa tökéletlen, még mindig nem képes megbirkózni a vastagabb ételekkel. Megoldások - szakember konzultáció, a gyermek által naponta elfogyasztott víz mennyiségének növelése, aszalt szilvapüré bevezetése az étrendbe.
- Gyomorrontás. A hajdina sok rostot tartalmaz, ami így megnyilvánulhat. A kiút az, hogy egy ideig abbahagyja a zabkását, forduljon orvoshoz.
A hajdina zabkása tejjel minden életkorban szerepelnie kell a gyermek étrendjének. Nagyon hasznos egy növekvő organizmus számára, de csak akkor, ha nincs ellenjavallat, és betartják az étrendi sokféleség elvét.
