A zabkása különleges helyet foglal el a kisgyermekek étrendjében, ezért minden anyának tudnia kell, hogy milyen korban érdemes elkezdeni a morzsákat gabonafélékkel etetni, milyen gabonaféléket válasszon számukra, és hogyan főzze meg ezt a gabonaételt csecsemőknek.
Profik
- A zabkása szénhidrátokat, növényi fehérjéket, vitaminokat, zsírokat, élelmi rostokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Mindezek az anyagok fontosak a növekvő gyermek testében.
- A gabonafélék segítségével anya könnyedén változatosíthatja a gyermekmenüt.
- Az allergiás, bélbetegségekben, enzimhiányban és egyéb problémákban szenvedő csecsemők számára tejmentes gabonafélék vannak.
Egyes kész gabonafélék probiotikumokat tartalmaznak a csecsemő bél mikroflóra számára, valamint prebiotikumokat tartalmaznak a termék emésztésének javítására.
Mínuszok
A zabpehelyben, valamint a búza és az árpa alapú gabonafélékben található egy glutén nevű fehérje, amelyet sok kisgyermek nehezen emészthető meg. Ezenkívül az ilyen gabonafélék ellenjavalltak a lisztérzékenységben.
A különféle gabonafélék jellemzői
- Rizs zabkása kerül először az allergiára és a székletzavarokra hajlamos kisgyermekek menüjébe. Az ilyen zabkása a morzsának egészséges szénhidrátot ad.
- Hajdina zabkása a legjobb megoldás azoknak a gyermekeknek, akik vérszegénységben szenvednek vagy súlygyarapodási problémákkal küzdenek, mivel az ilyen gabonafélékben sok a vas és a fehérje.
- A kukorica zabkása jellemzője magas keményítő- és vas-tartalom. Mivel az ilyen gabonafélék rosszabbul emészthetőek, mint a rizs és a hajdina, és kevés foszfort és kalciumot is tartalmaznak, a kukoricakása ajánlott 9-10 hónaposnál idősebb gyermekek számára.
- Zabpehely magas a tápértéke, magas a fehérje-, növényi zsír-, magnézium- és egyéb ásványi anyagok tartalma. Használata javítja a perisztaltikát, ezért székrekedéses csecsemők számára javallt.
- Búzadara az ásványi anyagok és a rostok tartalma nagyon kicsi, ezért tápértékében alacsonyabb rendű az egyéb gabonaféléknél. Ezenkívül az angolkór jelenléte miatt az ilyen zabkása általában nem ajánlott csecsemőknek az élet első évében.
- Kölesben, gyöngy árpában és árpadara sok rost, B-vitamin és fehérje van.
Hány évesen jobb adni?
Először gluténmentes gabonaféléket ad a babának. Javasoljuk, hogy az egészséges gyermekek étrendjébe egy hónappal a növényi kiegészítő élelmiszerek bevezetése után, általában 7 hónapos korukban vezessék be őket. Ha a gyermek alulsúlyos, korábban elkezdheti a zabkását etetni.
A glutént tartalmazó kását 8 hónaposnál idősebb gyermekek kapják, és ha a csecsemő hajlamos ételallergiára, akkor az ilyen típusú gabonafélék megismerését egyéves korig elhalasztják. Az árpa zabkását 1,5-2 éves korban kezdik adni a gyermekeknek, a gyöngy árpát pedig 3 év után.
E. Komarovsky véleménye
Egy ismert orvos úgy véli, hogy az optimális életkor a zabkása bevezetésére a gyermekmenübe 7 hónap. Azt tanácsolja, hogy az erjesztett tej-kiegészítők étrendbe való bevezetése után a babát hozzák be a zabkásába. Komarovsky azt javasolja, hogy a zabkását adják az utolsó napi etetés során, amelyet lefekvés előtt végeznek.
Bevezetés az étrendbe
Mint minden más étel, amely a csecsemőket táplálja, úgy kezdik a kását is adni egy kis adaggal - egy kanállal. Fokozatosan a kisgyermek étlapján lévő zabkása mennyisége a számára előírt életkorig - 100-200 g - kerül fel. Az első gyermekek gluténmentes kását főznek, amely hajdina, rizs és kukorica.
Először a babának meg kell szoknia az egykomponensű zabkását, majd a gyermeknek többféle gabonaféléből származó ételeket kínálhatnak. Több gabona keverésével a kész terméket hasznos anyagokkal gazdagítja. Különböző típusú zöldségeket és gyümölcsöket is tehet a zabkásába. Olajat adnak a zabkását 3-5 gramm mennyiségben.
Milyen formában adhatja meg?
A morzsához felkínált gabonafélék tejmentesek és tejtartalmúak lehetnek. Ezenkívül képviselhetik őket ipari termékkel (zabkása dobozokból), vagy anya maga készítheti el gabonafélékből.
Az első minták kész kását hígítsa anyatej-helyettesítő tápszerrel vagy anyatejjel. Ha a vásárolt zabkása tej, akkor csak vizet kell adnia hozzá az utasításoknak megfelelően.
Házi receptek
Egy évig a zabkása gabonapelyhét lisztté zúzzák, és az egy évesnél idősebb gyermekek számára teljes gabonafélékből folyékony kását főzni kezdenek. Az első tejkását ajánlott félig híg tejben főzni, és ha jól tolerálható, néhány hét múlva elkezdheti főzni a kását teljes tejjel.
Az első kása elkészítéséhez a csecsemő számára vegyen be 5 gramm lisztet (egy teáskanál) és 100 ml vizet (használhat zöldséglevest is). A rizst vagy hajdina lisztet hideg vízbe, a zabpehelylisztet pedig forró vízbe kell meríteni. Folyamatosan keverjük, kb. 30 percig főzzük a zabkását. A kész kását 15–30 ml mennyiségben adhatja hozzá anyatejhez vagy a csecsemő számára ismeretes keverékhez.
A következő videóban Dr. Komarovsky arról beszél, hogy kész bébiételt vásároljon-e.
A következő számológéppel megtudhatja, hogy gyermeke súlya normális-e.
