Hogyan tanítsuk meg a gyermeket az egészséges táplálkozásra - táplálkozási és pszichológusok tanácsai. Különféle ételek, kóstolók, kulináris kísérletek és az egészséges táplálkozási szokások kialakításának egyéb módjai.
A gyermeke túl válogatós az ételekkel kapcsolatban, vagy úgy tűnik Önnek, hogy keveset eszik? Akkor szüksége lehet tanácsunkra.
Életük első két évében a csecsemők megtanulnak ülni, állni, járni, beszélni, és szilárd ételeket is megkóstolnak. A táplálkozási szakemberek szerint nagyon fontos, hogy időben, megfelelő mennyiségben kezdjünk el ételt fogyasztani, amely olyan ételeket tartalmaz, amelyek valóban hasznosak a szervezet számára. Ezt a készséget ki lehet és kell is képezni, mivel a kora gyermekkorban kialakult étkezési szokások az egész életen át továbbra is befolyásolják az ízlést.
1. Legyen türelmes
Amikor a baba megtette első lépését, nem számított rá, hogy hamarosan száz métert fog futni. Kövesse ugyanazt az elvet, amikor megszervezi ételeit. Ne számítson arra, hogy a baba készségesen fogyaszt egészséges ételeket, amint először megízleli. A táplálkozási szakemberek szerint a gyermek csak akkor szeret meg egy zöldséget vagy gyümölcsöt, ha már tízszer megkóstolta. Ezért ne rohanjon "gyereket" hívni.
2. Vezesse be a változatosságot
Kínáljon a babának annyi különféle ételt és ízt, amennyit az életkor normái, fantáziája és anyagi lehetőségei megengednek. Ha úgy dönt, hogy rizzsel eteti, először főzzön körbe, majd - "jázmin", egy másik nap - barnára.
Kísérletezzen az ételek eredeti bemutatásával: tegyen zöldségeket egy szivárványtányérra, csillagokat festjen a brokkoli pürére krémmel, készítsen csirkefilé hernyót vagy sündisznó baglyot krumplipürével. 2 évesen a csecsemők „étvágyválságot” tapasztalnak, amikor elkezdik feladni korábban kedvelt ételeiket, de ilyen változatossággal annak étlapja nem lesz teljesen szűkös.
Vannak gyermekek, akik nem hajlandók enni mást, csak bizonyos sajtokat vagy tésztákat. Ugyanakkor azt is előírják, hogy a sajtot pontosan úgy vágják, ahogy szeretik, és minden más étel undorító, akár hányással is. A táplálkozási szakemberek kifejtik, hogy ez nem hétköznapi szeszély, ahogyan azt a szülők gondolhatják. Ez akkor történik, ha a gyermek 2 éves koráig nem ismerkedett meg az ételek különböző formáival, textúrájával, ízével, aromájával. Tehát fel kell zárkózni, csak ez több erőfeszítést igényel.
"Találkoztam olyan gyerekekkel, akik nem esznek mást, csak egy bizonyos típusú sajtot és tésztát" - mondja Marina Vlasova táplálkozási szakember. - Sőt, a sajtot bizonyos módon fel kell vágni. Minden más étel undorító a hányásig. Sajnos ez nem csak szeszély, ahogy sok szülő gondolja. Ennek az az eredménye, hogy a gyermek kétéves korára nem ismerte meg a különböző állagú, alakú, ízű és illatú ételeket. Most elölről kell kezdenünk, de nagy erőfeszítésekkel. "
3. Kísérletezzen textúrákkal
A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a gyermekek különböző konzisztenciákat adjanak. Ez lehet egy olyan termék, amely megváltoztatja szerkezetét az elkészítés és a tálalás módjától függően (egész banán, tört banán, banánszeletek), vagy más (kenyér, gabonafélék, hús, zöldség, gyümölcs). A gyakorlat azt mutatja, hogy azoknak a gyerekeknek, akiknek 6-9 hónapos korukban nemcsak krumplipürét, hanem más formájú ételt is fogyasztottak, kevesebb táplálkozási problémájuk van, mint azoknak, akiknek csak turmixgépből készült ételt kínáltak.
4. Engedje meg gyermekének, hogy szabadon viselkedjen az asztalnál
Amikor a csecsemő ujjaival egy pürés tányérba fut, vagy zabkását terít az asztalra, nem kényezteti magát, hanem megvizsgálja az ételt, és érintéssel megismeri. Ez ugyanolyan fontos, mint megkóstolni és megszerezni az ízét.
5. Hagyd figyelmen kívül a fintorokat
Ne figyeljen arra a kifejezésre, amellyel a gyermek új ételt próbál. Még akkor is, ha az orrát ráncolja, ha egy darab cukkinit szájába vesz, ne rohanjon arra a következtetésre, hogy a kisgyermek undorodik, vagy soha többé nem fogja megenni. Szakértők szerint az evés közbeni fintorgás teljesen normális. Gyakran a csecsemők ráncolják a szemöldöküket, de továbbra is étvággyal esznek.
Amikor az idősebb gyermekek azt mondják, hogy nem szeretnek egy bizonyos ételt, néha ez azt jelenti, hogy az étel egyszerűen nem ismeri őket. Ne mondjon semmit - csak vegye le a tányért, és egy hét múlva ajánljon fel ismét hasonló ételeket.
6. Tanítsa meg gyermekét étel megkóstolására
Egy új íz megismerése azt jelenti, hogy ételt tesz a nyelvére. Magyarázza el a babájának, hogy nem kell rágnia és lenyelnie. Amikor a hangsúlyt az étkezésről a kóstolásra helyezi át azzal, hogy engedélyezi a köpést a nem tetsző ételből, akkor nagyobb eséllyel ébreszti gyermeke étvágyát.
Ezenkívül a baba kisebb, 1-2 evőkanálnyi adagokat vesz nagyobb lelkesedéssel, mint egy szélig megtöltött hatalmas tányér.
7. Ne kényszerítsen enni
Az egyes életkorú gyermekek ételmennyiségére vonatkozó normák egyediek. Különböző tényezők befolyásolják őket, beleértve a testalkatot, a testsúlyt, a fizikai és szellemi tevékenységet, valamint az anyagcsere sebességét. Ha arra kényszeríted a gyereket, hogy egy újabb kanalat egyél, amikor már nem akar, akkor csak negatív hozzáállást alakítasz ki benne az étel iránt. Idővel ez egy feltételes reflex kialakulásához vezet, és az asztalhoz ülve a gyermek minden alkalommal stresszt fog tapasztalni. Az étvágy biztosan nem fog megjelenni.
A pszichológusok szerint az esetek többségében nem az étkezési rendellenességek miatt szedik az anyákat: csak az anya úgy gondolja, hogy a gyermek túl keveset eszik, vagy nem hozott létre diétát.
Milyen meggyőzés vezethet ahhoz, hogy még egy kanálat eszünk anyának, mást pedig apának, a következő történet egyértelműen bizonyítja.
Az egyik pszichológus elmondta, hogy körülbelül 4 éves fiút hoztak hozzá. Az ok nem táplálkozási jellegű volt, de a szakember észrevette, hogy kis kliense rágta az almát, miközben konzultációra várt - pusztán mechanikusan, érzelem nélkül. Később kiderült, hogy a szülők és a nagymama rábeszélésük és zsarolásuk révén, például "fejezd be a levest, különben a nyuszi megfullad" (és egy nyulat rajzoltak a tányér aljára), a telítettség, az éhség és az ízérzékelés teljes megértésének hiányát érték el. A fiú megtanult bármilyen formában és mennyiségben ételt venni, amikor anyja vagy nagymamája úgy dönt, hogy ideje enni. Ez az ételekkel való visszaélés hamar idegösszeomlássá vált, amelyet pszichológusnak kellett kezelnie.
8. Ne rendeljen ételeket az éttermekben a gyermekmenüből
A várakozásokkal ellentétben gyakran az éttermek gyermekmenüjében találhatjuk a legegészségesebb ételeket. Ezért jobb, ha megrendel egy kis tányér egészségeset a felnőttek menüjéből, és megosztja az ételt gyermekével. Ettől a csecsemő felnőttnek érzi magát - teljesen lehetséges, hogy még a teljes adagot is megeszi.
9. Vezessen példával
Természetesen a gyerek nem fogja mindkét arcán zabálni a spenótot, figyelve, hogy szülei milyen örömmel esznek hamburgert. Személyes példája a leghatékonyabb módszer arra, hogy meggyőzze a gyermeket, hogy megkóstolja azt az ételt, amelyik nem ízlett neki először.
Hogyan győzze meg gyermekét zöldségfélék fogyasztásáról: 7 tipp:"Rejtse el" a zöldségeket a gyermek által kedvelt ételekben, gyönyörűen tálalja, rajzfilmekkel etesse meg őket - bármit is gondolhatnak a szülők a gyerekre, ha sárgarépát fogyaszt. Megmondjuk, hogyan segíthet gyermekének a zöldségek szerelmében.
