Sok szülő egy egészséges paradicsomot szeretne gyorsan bevezetni gyermekei étrendjébe. Mit kell tudni a paradicsomról, mielőtt kisgyerekeknek kínálná? Milyen veszély fenyegetheti őket? Hány éves korban kell egy gyereknek először találkoznia egy lédús paradicsommal?
A zöldségek a gyermekek étrendjében szükségesek - vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel töltik fel a gyermek testét, amelyek szükségesek a növekedéshez és fejlődéshez. Az egyik kedvenc zöldség a legtöbb gyermek számára, akik már megtanultak rágni, a paradicsom kellemes édes-savanyú íze és a benne lévő rengeteg gyümölcslé miatt.
Ennek a zöldségnek az élénk színe azonban kétségeket ébreszthet a szülők körében - a vörös gyümölcsöket allergénnek tekintik. Ezzel kapcsolatban felmerül a kérdés - mikor lehet paradicsomot bevinni a baba étrendjébe, milyen hatással lehet ez az étvágygerjesztő és egészséges zöldség a gyermek testére?
Milyen előnyei vannak a paradicsomnak?
A paradicsom valódi vitamin-raktárnak nevezhető. Vizsgáljuk meg közelebbről, milyen anyagokat tartalmaznak ezek a zöldségek, és hogyan befolyásolják az egészséget.
A paradicsom kémiai összetétele sok vitamint tartalmaz:
- Kálium - javítja a szívműködést. Hipotenzív és vizelethajtó hatása is van;
- Jód - serkenti a pajzsmirigy aktivitását;
- Vas - részt vesz a vér oxigéntelítettségében;
- Kalcium - erősíti a csontokat;
- A réz és a cink elengedhetetlen elemek a sejtek és szövetek fejlődésében és növekedésében;
- Magnézium - nyugtatóan hat az idegrendszerre.
A felsorolt kémiai elemek mellett a paradicsom más olyan anyagokban is gazdag, amelyek jótékony hatással vannak a különféle testrendszerek működésére:
- A likopin olyan anyag, amely megakadályozhatja a rák kialakulását;
- A pektin, a phintocidek az emésztőrendszer és a kiválasztó rendszer valódi segítői. Kolint tartalmaznak, amely csökkenti a vér koleszterinszintjét;
- A paradicsom sok A-vitamint és karotint tartalmaz, ezért jó a növekedés és a látás szempontjából;
- Antioxidánsok - eltávolítják a szervezetből a nehézfémek és szabad gyökök sóit.
A paradicsom segít enyhíteni a stresszt és javítja a hangulatot; nyugtatóan hat az idegrendszerre. Serkentik az étvágyat, felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat.
A TV-műsor ezen epizódjában "Az élet nagyszerű!" Elena Malyshevával megismerheti a paradicsom előnyös tulajdonságait:
Van-e hátránya a paradicsomnak?
Ha ez a zöldség olyan ízletes és egészséges, akkor felmerül a kérdés - adható-e kisgyerekeknek? Milyen tényezők akadályozhatják a paradicsom bevezetését a baba étrendjében?
- A paradicsom erősen allergén terméknek számít.
- Az emésztés és a vesék meglévő problémáival ez a zöldség ellenjavallt enni.
- A mesterségesen termesztett paradicsom veszélyes lehet az egészségre - sok olyan rovarirtót tartalmaz, amelyek súlyos mérgezést okoznak.
- Nem ajánlott paradicsomot enni nagy mennyiségben - ez káros hatással lesz a gyomor-bél traktusra.
Hány éves korban kell bevezetnie gyermekét egy paradicsommal?
Mivel a paradicsom allergiát okozhat a csecsemőben, nem ajánlott ezt a zöldséget 12 hónapig frissen adni. Ha ismert, hogy a gyermek allergiás, akkor jobb, ha nem rohan, hanem konzultáljon a gyermekorvossal a vörös gyümölcsök menübe történő bevezetéséről. A hőkezelt paradicsom (főtt vagy párolt, zöldséglevesek és burgonyapüré részeként) biztonságosabb, ezért 9 hónaptól fel lehet ajánlani a csecsemőnek.
Főzéskor hasznos tulajdonságaik egy része elvész, és főleg az étel ízének javítására használják. Az üzletekben forgalmazott kész zöldségpürékben a paradicsom a 8-9 hónapos gyermekek számára ajánlott ételekben is megjelenik.
TIPP. A morzsák ízletes zöldséggel történő első megismerése úgy történhet, hogy paradicsomlével vagy paradicsompürével kezeljük.
A fórumokból:
Kim: 8 hónapos koromban adtam a fiamnak egy paradicsomot, nagyon megtetszett neki, félbevágtam és kaptam egy falatot a széléről, ügyeltem arra, hogy kicsit leharapjon és megrágja. A bőrt nem szándékosan távolítottam el, csak ha lemaradt magamról, akkor eltávolítottam. Ebédre paradicsomot fogyasztunk zöldségpürével: egy kanál püré, megharapott paradicsom, egy darab kenyér. Néha csak gyávák egy paradicsomért, lédús, most melegben nagyon szereti.
Tanya: Amikor 10 éves lettem, adtam egy kis paradicsomot és uborkát, hogy megpróbáljam. Tetszett neki. Sajnos nincs sajátunk, a megvásároltakat odaadjuk, minden rendben van. Adtak nekünk paradicsomot a faluból, és valamilyen oknál fogva allergiásak lettünk rájuk. Meghámozom a bőrt, adok neki egy szeletet, és a lányom megeszi. Már 8 fogunk van, így nem gyűrődöm.
Az első kiegészítő élelmiszereknél a legbiztonságosabb választás a jól bevált gyártó edényekben lévő bébiétel. Még akkor is, ha bízik a termék minőségében, az első adag még mindig nem több, mint fél teáskanál... A következő paradicsom etetést egy nap alatt kell elvégezni, nem korábban. Ha nincsenek allergiás tünetek, akkor másnap megduplázható az adag.
Az egyéves gyerekeknek fel lehet ajánlani egy friss zöldséget, előzőleg meghámozva. Eltávolításához elég forrásban lévő vízzel felönteni a paradicsomot. Jobb, ha a gyerekek felaprítják a paradicsomot, így pürés állapotba hozzák. Ha a gyermek már jól megrágja magát, akkor van értelme hozzáadni az apróra vágott paradicsomot a salátához. A növényi olaj ideális a gyermekek számára salátaöntetként, ez segít a likopin jobb felszívódásában a szervezetben.
FONTOS! Ha a gyermeknek nehézségei vannak az emésztéssel, korlátozni kell a paradicsom használatát, és szintén nem ajánlott egy étkezéskor egy uborkát paradicsommal adni.
Három éves kortól kezdve, amikor a gyermekmenü változatos lesz, paradicsommal és sajttal sült húst főzhetünk a sütőben, zöldséges rakottakat készíthetünk tejföllel és gyógynövényekkel.
Friss paradicsom a gyermekorvosok ajánlása szerint
- Megengedett, hogy egy évesnél idősebb gyermekek kapják meg, de a gyermeknek képesnek kell lennie arra, hogy jól megrágjon, mielőtt adna neki egy darab paradicsomot, különben megfulladhat egy darab paradicsom.
- Friss paradicsom kisgyermekek számára csak a nyári-őszi szezonban megengedett.
- 2 éves korig jobb, ha a gyermeknek paradicsomot adunk héj nélkül, miután a paradicsomot forrásban lévő vízzel leforráztuk.
- Jobb, ha a gyerekeknek paradicsomot adunk só nélkül vagy csak enyhén sózunk. (A magas sótartalom miatt a paradicsomlé nem ajánlott 3 év alatti gyermekek számára).
- A karotinoidok és a zsírban oldódó vitaminok jobb felszívódása érdekében ajánlott paradicsomot fogyasztani tejföllel, növényi olajjal vagy sajttal.
- 3 évesnél fiatalabb gyermekek számára nem ajánlott egyszerre nagyszámú paradicsomot enni, mivel az allergiás és álallergiás reakciók nagy kockázattal járnak; jobb, ha csak egy kis paradicsomra (50 g) korlátozódik naponta.
- Jó kombinálni a paradicsomot más kevésbé allergén zöldségekkel (uborka, főtt burgonya) és a hússal is.
- Paradicsommal készült szószokat és ketchupokat, valamint sózott és pácolt paradicsomot 3 évnél fiatalabb gyermekeknek adhatnak, és jobb, ha egyáltalán nem adják őket.
A konzerv paradicsom ellenjavallt a gyermekek számára?
A téli vakok, beleértve a sózott és savanyított paradicsomot, nem lesznek hasznosak a kisgyermekek számára. Milyen összetevőket adnak az üvegekbe tartósításkor? - Ez nagy mennyiségű só, ecet, csípős paprika. Ismeretes, hogy a só megakadályozza a folyadék kiürülését a szervezetből, ez pedig nagy terhet ró a gyermekek veséjére és ödémához vezet.
Az ecetsav gyomorproblémákat okozhat, akárcsak a forró gyógynövények. Ezeket a tényezőket figyelembe véve a három évesnél fiatalabb gyermekeknek nem szabad paradicsomkonzervet kínálni. Négy éves kortól kezdve az ilyen ételeket kis mennyiségben adják.
Melyik paradicsom alkalmas bébiételre?
Melyik paradicsom alkalmas bébiételre? Csak a talajban termesztett zöldségeket válassza. Az üvegházi paradicsom veszélyes - sok vegyszert használnak növekedésükhöz.
Amikor paradicsomot választ a piacon vagy az üzletben, gondosan vizsgálja meg őket. A zöldségeknek nem kell rothadt illata, nem lehetnek sötét foltok és a héj integritásának megsértése.
Több recept
Püré paradicsommal és karfiollal (alkalmas 3 éves kortól)
Hozzávalók: Karfiol - 150 g; Vaj - 20 g; Paradicsom -300 g; Kemény sajt - 30.
Törje a káposztát virágzattá, mossa meg és forralja sós vízben puhára. Ezután egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, a finomra vágott és meghámozott paradicsomot összehajtjuk. Pároljuk, időnként kevergetve, amíg az étel zacskónak tűnik.
Adja hozzá a reszelt sajtot a forró paradicsompüréhez és keverje össze. Keverjük össze a karfiolt a sajttal és a paradicsompürével, és keverjük össze a turmixgépben a pürében. Ez az étel fagyasztható.
Borscht. 2 éves kortól főzhető
Hozzávalók: Burgonya - 2 db .; ¼ reszket káposzta; 1/3 hagyma; paradicsom - 1-2 db; Sárgarépa - 1 db; Cékla - 1 db .; Só, cukor ízlés szerint.
Először meg kell mosni és megpucolni a répát és a sárgarépát, csíkokra vágni és forrásban lévő, sós vízben 15 percig főzni kell. Ezután adjunk hozzá apróra vágott káposztát és kockára vágott burgonyát, és főzzük további 20 percig, ugyanakkor előmelegített serpenyőben megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot. Pároljuk a borscsit 7 percig a fedél alatt. Ezután adjunk hozzá hagymát paradicsommal, sózzuk, ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, és lassú tűzön puhára főzzük. Gyermeke örülni fog ennek az ételnek!
Polina és Yulia paradicsom- és uborkasalátát készít szójaszószsal. Gyors és egyszerű recept, nyalogassa az ujjait:
Paradicsomallergia - mit kell tenni?
Ha a csecsemő étvágygerjesztő zöldséggel való első ismerkedése után allergiás tüneteket észlel - kiütés, viszketés és vörös foltok a testen, tüsszögés vagy köhögés, akkor a paradicsomot el kell hagyni étrendjéből.
Amikor az allergia hangsúlyossá válik - megjelenik az ödéma, sürgősen orvoshoz kell fordulni a kezelés kijelölésére. Ebben az esetben a paradicsom étrendbe történő bevezetésének ismételt kísérletei legkorábban hat hónappal később történnek.
